青岛网友：从前味精是每天必吃的调味品，现在基本不吃了，为什么

"

相信味精大家都是很熟悉的吧，做菜的时候放一点，做出来的菜就会鲜一点，但是分多人在做菜的时候把我不好放味精的量，所以做出来的菜味道不怎么好，这里小编推荐点开58同城，搜索餐饮培训，58同城里有很多培训学校，不防留意一下，尝试增进一下自己的厨艺，这样经过学习之后，相信你一定能做出美味的菜肴，不过，味精大家还是少吃一点好哦！

然而随着人们生活变好，人们吃味精越来越好少了，这是为什么呢？

首先让我们来了解一下味精的诞生。

其实味精的出现，主要还是依靠德国和日本，最开始的时候，是德国的化学家发现，小麦蛋白质分解物当中，有着一种鲜味物质，然后将其取名为"谷酸钠"。后来日本东京的一位教授，从海带中发现了谷氨酸，并且发现它能够提升菜品的风味，然后将这玩意取名为味之素，也就是最为初始的味精。

然后我们再来了解一下味精的成分。

其实味精的成分很简单，就是谷氨酸钠，然后我们顺带着提一下现在大家用得比较多的鸡精，这玩意吃着很鲜，而且名字中带有一个鸡字，但是实际上它与味精差别并没有很大，只是额外加了一些盐、核苷酸、糖、香料，使其口味变得更加丰富而已。

那么中国人以前为什么爱用味精呢？

其实主要是因为味精能够大大节省大厨们的时间，提高大家的烹饪效率，在很久以前，大家提鲜都是自己进行"吊汤"的，需要熬上好几个小时，实在是有些麻烦。而且吊汤制作的菜品，风味也并没有比味精做出来得更好，所以渐渐的大家也就都用上了味精，节省时间与成本的同时，还满足的大家的口味需求。

最后要说的就是，国人现在为什么不爱吃味精了呢？

其实主要都是因为一些谣言，说是味精吃着有害健康，实际上吃味精是没有问题的，至今并没有什么吃味精吃出毛病的例子，这种说法并没有科学依据，只要是注意不要过度摄入，那么就是绝对安全的。

"

Tags：青岛,网友,从前,味精,每天,必吃,调味品,现在,基本,不吃

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。