罘罳茶学堂高老师与您相约FM95.2，为您讲解冬季适饮什么茶

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2019年11月8日晚17：45-18：30，罘罳茶学堂高老师准时与您相约FM95.2舌尖上的青岛，为您详解立冬之后，适合饮用什么茶。

“民以食为天，食以安为先”，入冬之后，不论是饮食还是饮品，都要避免寒凉，而茶饮，则可选择饮用红茶、黑茶、普洱还有老白茶这种发酵、性温的茶，用以滋阴固阳。

老白茶经多年的转化，慢慢的从性凉转化为性平，又到性温。白茶原本就无太多的人为干预，后期又缓慢的自然转化为性温，非常适合秋冬季节饮用。

很多茶友认为老白茶就是老寿眉，其实不然，白毫银针和白牡丹在经多年的转化之后，也被称为老白茶，越好的茶越陈越温和，温润的感觉越明显，而且白毫银针的老茶药理功效更为明显。

器为茶之父，水为茶之母，水对茶冲泡出来的品质有着很十分明显的影响。若您在家冲泡的茶不满意，不妨换一种软质水试试看。

老白茶中所谓的枣香、糯香，并不是喝起来会有枣味或是糯米味，而是在茶汤下肚之后，口腔中回荡着枣香的气息。若是打开茶饼的包装就能闻到浓浓的枣香，那大概是做旧老白茶的不良手法。经自然转化的茶饼，饼面的色彩是不一样的，五彩斑驳的色彩才是自然转化的标志。

部分老白茶会在干茶正常转化的老白茶，打开来并不会有很浓郁的枣香味，它就像人生一样，经过了岁月的沉淀，不再是上扬的香气，而是整个气息都沉了下来。

节目中高老师告诉我们，罘罳茶学堂当初成立的初衷便是想要教会大家更好的了解茶、辨别茶，不论自己买茶或是买茶送礼的时候不会被骗、不会出现尬尴的情况。

节目的最后，高老师也意犹未尽的结束了讲解，自己所知的茶知识，恨不得都分享给大家。品茶、看茶、鉴茶，是一门大学问，需要我们不断地学习、累积，了解更多的茶知识，请关注FM95.2每周五晚17：45-18：30舌尖上的青岛，罘罳茶学堂的唐老师和高老师与您不见不散。

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