90后小姑娘跑青岛做炸肉，一天能卖4000元营业额，网友：真羡慕

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每当说起小吃这个行业，大家的第一印象往往是感觉特别累，一般都得需要天天起早准备食材，总感觉一年几乎没什么休息的时间，即使是刮风下雨，也得正常上班，节假日就更不用说了，所以有很多人不愿意从事这个行业，总感觉从事这个行业又脏又累，甚至很多人还看不起这个行业，不过说实话，小吃的这个行业，虽然累点，大部分的收入是相当可观的。

今天给大家介绍是一个漂亮的山东姑娘，我也经常去他家买炸肉，姑娘不光人长得漂亮，而且做的这个炸肉小吃也非常出名，所以经常有人慕名而来。有时候，还有很多人从外地开车过来买她的炸肉，这个姑娘卖的这种炸肉销量非常高，平时一天最少都得卖4000块的营业额，多的时候能过5000元，到过年过节，一天过10000元也是很正常的。

这个小姑娘卖的这种小吃是博山炸肉，是来自于中国鲁菜的发源地山东淄博博山，博山炸肉也是博山菜当中的比较有名的一道肉菜的，它有分为软炸肉和硬炸肉，它的特色就是炸两遍才能出锅。第一遍炸出来的肉只是炸熟了， 第二遍就会稍微要用油温比较高的油复炸一下， 这样炸出来的肉就比较就是外酥里嫩，吃起来香而不腻，一天的话能炸一百多斤肉，周五周六周天比较忙！

小姑娘说，她开的这家店已经有两三年了，每天兢兢业业，用的都是鲜肉，从不用冻肉，炸的每一锅都非常用心，炸出的肉外酥里嫩软软的，无论是脆骨还是翅中，很好的保留了肉的鲜嫩，因此特别好吃！

说实话像老板这样吃苦耐劳的年轻人确实不多了，也正是因为她的坚持与努力，做出来的炸肉味道非常独特，因此她的这家店才如此火爆。小姑娘还告诉我，她有一个梦想，就是想通过自己的努力，多开几家门店，最近的小目标，就是先在黄岛多开几家分店，争取开遍全山东。

这种炸肉小姑娘卖是45块一斤，这个价格还算实惠。要知道现在一斤猪肉的价格都要30多块了，就算是批发也要20几块，而且这种炸肉需要炸两遍，炸出来肉其实还没生肉重，不过很多朋友看了说：那么高的营业额确实让人羡慕，不过这营业额4000元，姑娘能赚多少就不知道了，大家可以把自己的看法留在下面的评论中，大家一起谈论。

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