吃过超多螺肉的螺蛳粉吗？估计你没有吃过，来青岛让你一次吃个饱

"哈喽，大家好，我是晚秋小厨娘，今天给大家介绍的是美食是螺蛳粉。

正常的情况下，我们要是想买什么东西了，估计不想出门的你，就先考虑到网上购买了吧？特别是现在网上这么方便，可以说是应有尽有了。但我们就算是在网上能买得到，却也很难买得到新鲜的呢。就算是当时我们从网上看到是新鲜的，可是到了我们手上的时候，也已经是不再新鲜的了。那么想要吃这样的一道海产品的话，我们还是建议大家去海边吃。再有就是不限量，想吃多少不有多少。那岂不是人生快事？

对于螺蛳粉的话，我一直是比较喜欢吃的。不管是上学那会，还是说毕业了的时候，每次吃都会给我带来不一样的感受，特别是在青岛那次吃完之后，简直就是不能再美味了。所以在之后的一段时间里，我就特别再想吃一顿这个青岛本地做的螺蛳粉。想着能给我带来更多的意外之喜哦。不过对于你还没有去青岛品尝过的话，先不要着急，我现在就可以把他们当时的做法，一步步的分解给大家看。

在分解步骤之前，我们要先看看它的准备用料方面是怎样的：

我们可以先准备好200克的螺蛳肉，再准备好少量的生姜片，如果说是没有生姜片的，姜块也行，自己把它们切成想要的片样即可。典型示大蒜片也是一样的，有的话最好，没有的话也是可以自己切成片片的。再有就是小米椒准备好两三个。面粉的话准备好1勺子的量就足够用的了。

再来看一下超多螺肉的螺蛳粉的详细制作步骤：

1、我们可以先取来200克的螺蛳肉，先把它们冲洗干净了。再把我们准备好的面粉还有就是清水方面也全都放进来。之后再轻轻的揉一下，这样面粉就能很好的吸附在螺蛳肉里面不干净的东西了，等到吸得差不多的时候，就可以再把这些螺蛳冲洗干净了。这样它们里面的一些脏东西，自然就会被我们给全都干净了。

2、等到我们清洗干净之后，再把这些已经差不干净的螺蛳肉焯一下水，再加上适当量的料酒，加这个料酒的作用就是为了去一下这个螺蛳的腥味使用的哦。这个不用加太多，只是为了去一下腥味，加太多了也没有用的。一般就是一勺子的量就足够用的了。

3、我们等到水开了之后，就可以把这些螺蛳肉捞出来了，放到一边，等着一会的时候再使用就行了。

4、现在锅里可以另上少量的食用油了。再把生姜片，还有大蒜片跟小米椒也一起倒进锅里来，把它们全都爆出香味来，再把之前焯过水的螺蛳肉也倒进来。之后就可以快速的把这准备好的螺蛳粉里面的汤底包也一起倒进来了，这样使用大火，让它们在锅里快速的翻炒几下。不一会的时间就能爆炒出香味来了。

5、螺蛳肉在锅里翻炒得差不多有两分钟左右的时间之后，就可以再加上足够量的清水了。等着把汤煮开之后，再把螺蛳肉捞出来，放到一边，作为浇冻使用。汤底不要盛出来，只要让它们在锅里再待着使用就行了。

6、这个汤底里面把速食螺蛳粉里面的米粉再放进来。之后再把我们刚才说的红油包，还有酸笋包，加酸豆角包一起倒在这个锅里面来。使用小火，慢慢地把它们在锅里煮上有五分钟左右的时间即可，这个时候就可以准备把它们盛出锅来了。

7、此时就可以把煮好的青菜还有鸡蛋放在上面了。这样就能把做好的放到摆盘上面来了。同时再舀上我们刚刚煮好的螺蛳肉，这样吃起来简直就是人间美味了。

美食小贴士：

其实对于很多朋友们来说，他们只知道青岛地区是产鱼的好地方，除了鱼就是虾了。但我们要知道，这里也有一些美食是我们大家所不知道的。就比如说这个螺蛳，也是美味得不得了哦。螺蛳其实在网上也是可以很容易能买得到的。但也得看大家喜欢什么样的。在做的时候，尽量先把它们里面的脏东西给吸一下。我们这里教大家使用的是面粉，其实也有一些其他的方法。只要是适合大家使用的，都是好方法。关键是能把里面的脏物清除就行了。没有那么多的讲究。再有就是把酸豆角之类的放进锅里煮的时候，尽量把它们煮得时间久一些，这样地能让它们熟透了。这种东西不熟透是不太好吃的，切记这一点哦。

好了，今天晚秋小厨娘就介绍到这里，有什么关于美食的问题可以在留言区讨论，或者私信小厨娘噢！

（本文图片来自于网络，如有侵权，请告知小编删除）

"

Tags：吃过,超多,螺肉,螺蛳,粉吗,估计,没有,青岛,让你,一次,

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。