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青岛“南鱼北养”,今年投放市场60万斤,有大黄鱼、黑头、鲈鱼、
2019-12-25 16:20青岛
简介" 半岛记者 刘雪莲 在南方,野生的大约两斤重的大黄花鱼,市面上可卖到三四千元一斤。而在青岛,大黄花鱼很多时候也就百八十元一斤,而且即使嘴刁的青岛人也吃不出“土腥味”,有些青岛人禁不住怀疑自己是不是买了“假黄花”。 12月25日,青岛市海洋发展局局...
半岛记者 刘雪莲
在南方,野生的大约两斤重的大黄花鱼,市面上可卖到三四千元一斤。而在青岛,大黄花鱼很多时候也就百八十元一斤,而且即使嘴刁的青岛人也吃不出“土腥味”,有些青岛人禁不住怀疑自己是不是买了“假黄花”。
12月25日,青岛市海洋发展局局长苟团年做客《行风在线》,与大家分享青岛“南鱼北养”的经验,通过这一养殖方式,今年约有60万斤鱼上市,其中就包括大黄花鱼。
“禁渔期4个月,老百姓没有鱼吃怎么办?”苟团年表示,在保护海洋资源、每年严格执行禁渔期“堵”的政策同时,青岛还着手做“疏”的工作,来丰富老百姓的餐桌。
大力发展深海网箱养殖就是重要途径之一。苟团年举了个“南鱼北养”的例子。南方养殖的大黄鱼,养到两三斤后,就到北方来,进行深水网箱养鱼。因为我们的水干净,鱼放到网箱里,不投饲料,用太阳能板吸收太阳能,晚上变成灯光打到水里面去,吸引了海里面的小鱼小虾进去。经过大约5个月的养殖,被海水环境“净化”后,南方养殖大黄鱼的土腥味就没了。
苟团年说,通过这样的养殖方式,青岛今年大约有60万斤鱼可以上市,除大黄鱼外,还有黑头、鲈鱼、红加吉等。
不好青岛人爱吃三文鱼,苟团年也带来一个好消息。“出去之后160海里,有一个冷水滩,我们进行三文鱼的养殖。”苟团年说,三文鱼养殖的第一个网箱已经下海,明年第二个网箱下海,一共会达到120万吨的养殖规模。
苟团年还提到,青岛国信集团要搞国内首套养殖工船,一次性可以养8万吨鱼。养殖工船会根据鱼类不同时期的生长规律,比如鱼幼时在浙江,再大大跟着潮水到江苏,最后可能到了辽宁,跟着水流来养殖,给它一个自然的生长环境,养出来的鱼品质会非常好。
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