#吃在青岛#痛风大餐了解一下青岛的菜市场里经常可以见到卖海胆的

"#吃在青岛#痛风大餐了解一下青岛的菜市场里经常可以见到卖海胆的。海胆又称海刺猬（我称的），很多小伙伴想吃又不知道怎么下手，因为海胆的壳特别的坚硬，扎手，这点有点类似板栗和红毛丹。当然多畏惧的心都得向饿势力低头。买海胆的时候可以请菜市场的老板帮忙把壳打开，海胆里面黄色的部分叫海胆黄，取出来放在玻璃容器里，取得时候注意要去掉黑色的膜，然后什么调料都不用加，水开蒸个五分钟左右，就是一道美味的嘌呤餐啦！当然优质海胆也可以生吃，这玩意儿极容易变质，买的时候要学会判断海胆是否新鲜。当然因为家庭料理条件有限，不具备低温杀菌的条件，建议大家还是去专业的料理店去吃生海胆黄吧！否则寄生虫可不是随随便便闹着玩的。海胆性凉，好吃也切忌贪嘴。科普一个小知识，有种小动物特别爱吃海胆，就是萌萌哒小海獭！海獭宝宝不怕坚硬的刺，它们喜欢把海胆抛着当球玩，玩够了就在礁石上砸开，这玩了人家还要吃干抹净的行为是不是很渣男呢？哈哈，其实多亏了海獭，不然海胆没啥天敌，繁殖起来可是没完没了的。说了那么多，晚上咱们菜市场走起怎么样？@头条美食@头条美食联盟"

Tags：青岛,痛风,大餐,了解,一下,菜市,场里,经常,可以,见到,

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。