英媒报道称印度的中国城正在消失

近日，英国媒体发布一项调查报告，据该报告中数据显示，印度加尔各答华人社区正在呈现迅速萎缩的趋势，接下来印度的中国城很有可能会逐渐消失，中国城消失的衰落局势是出现在1962年的中印战争期间，当时两国之间的敌对情况导致居住在这里的华裔人口受到了印度方面的严重敌视，许多人也就在这个时期决定搬到其他的国家去居住，从那一段日子起，上百家华人创建的皮革厂也因为当时的政令而关闭，很多人因为生计问题选择远赴国外谋生。

过去的几十年以来，印度当地的华人社区很多年轻人都选择移居海外，这样才能获得更好的就业和就业机会，据媒体采访当地居住的华裔表示，现在只有在当地经商的华人才留在这里，但是他们的子女也在一直敦促他们一同移居国外，如今这里剩下的华人只有2000人左右，但是这些华人的文化却在中国城中随处可见，比如街头食品摊贩，道观还有庆祝春节的舞狮表演活动也仍旧存在。

媒体采访一位华裔印度人，他表示自己家自从祖父那一代就在这里居住生活，祖父开的店铺是为当地华人社区的居民提供中国的调味料和面条等资源，自从1778年有华人移民到这里之后，便在这座城市附近开办了制糖厂，作为印度和中国比较知名的一个港口城市，加尔各答是中国和东南亚地区前往印度最近的一个入口城市，所以就在这里形成了华人社区，20世纪初期这里的华人最多，当时达到了两万人左右，都是躲避日本侵略战争逃难来到这里的人口。

印度的华人社区与当地人还是有一些差异存在的，当时的客家人来到这里之后创办了首家中餐馆，随着时间的推移，中国美食也逐渐传播到印度的各个地点，如今已经成为了当地很多人比较喜欢的食品，最早的街头手推车类型的餐饮方式，如今已经成为了豪华餐厅的形式，在这里生活了三代的一名华人厨师表示，想要在印度做出让当地人满足的口味，就需要添加青椒，洋葱，还有一些咖喱粉，而且当地人也比较喜欢吃中国的特色水饺，馄饨和面条治理失误。

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