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消毒的四个步骤以餐具为一洗,二刷 ,三冲, 四消毒。

1、洗:先用热水洗去食物残渣(以50~60℃为宜)然后将餐具放入清洗消毒专用水池,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。

2、刷:用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净。

3、冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗,冲洗至少三次。

4、消毒:餐饮具应首选热力方法进行消毒,严格按照“除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。

使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作,并注意要彻底清洗干净,防止药物残留。

扩展资料:

餐具清洗消毒制度

1、餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。

2、负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。

3、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保;药物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。

4、餐具消毒应做到下列要求:热力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。远红外120度℃,15~20分钟。药物消毒:有效氯浓度250PPM,消毒时间5分钟。

5、消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁,防止再污染。

6、厨房内使用的食品容器、用具,必须在指定的容器洗刷槽内洗刷,洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒,未经清洗消毒的容器、用具不得使用。 

参考资料来源:

百度百科-消毒餐具

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下面是更多关于清洁的的问答

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清洁消毒的四个步骤是什么

医院消毒制度

一、医务人员必须遵毒灭菌原则,进入人体组织或无菌器官疗用品必须灭菌触皮肤粘膜的器具和用品必须消毒。

二、消毒首选物理方法,不能使用物理方法消毒的物品方可选择化学消毒方法。用过的医疗器械和物品应先去污染,彻底清洗干净再消毒或灭菌。非感染症病人使用过的器械先用加酶洗涤剂浸泡擦洗去污。被甲类传染病人以及肝炎、结核、艾滋病、炭疽或其他传染病病人污染的器材和物品,应先消毒再清洗。

三、根据物品性能再按危险种类选用消毒灭菌方法。

1、耐热、耐湿物品灭菌首选物理灭菌法。

2、手术器具及物品、各种穿刺针、注射器等首选压力蒸汽灭菌。

3、油、粉、膏等首选干热灭菌。

4、不耐热物品:各种导管、精密仪器、人工移植物等, 可选用化学灭菌法如环氧已烷灭菌、低温等离子等。

四、采用化学方法进行灭菌或消毒。

1、根据不同情况选用灭菌、高效、中效、低效消毒剂。

2、使用化学消毒剂必须了解消毒剂的性能、作用、使用方法、影响灭菌或消毒效果的因素,配制时的注意事项及有效浓度。

3、定期做有效浓度测试及消毒灭菌效果的监测。

五、连续使用的湿化瓶、雾化器、呼吸机的管道每日消毒,用毕终末消毒,干燥保存,湿化液应使用灭菌水。

六、手部皮肤的清洁和消毒应达到以下要求:

(一)洗手设备:

1、病房及各诊疗科室应设有流动水洗手设施,开关采用脚踏式、肘式或感应式。

2、肥皂应保持清洁、干燥,有条件的医院可用液体皂。

3、可选用纸巾、风干机、擦手毛巾等擦干双手。擦手毛巾应保持清洁、干燥,每日消毒。

4、不便于洗手时,应配备快速手消毒剂。

(二)洗手指征:

1、接触病人前后,特别是在接触有破损的皮肤、粘膜和侵入性操作前后。

2、进行无菌技术操作前后,进入和离开隔离病房、 ICU 、母婴室、新生儿病房、烧伤病房、感染性疾病病房等重点部门时,戴口罩和穿脱隔离衣前后。

3、接触血液、体液和被污染的物品后。

4、脱手套后。

(三)洗手方法:用清洁剂认真揉搓掌心、指缝、手背、手指关节、指腹、指尖、拇指、腕部,时间不少于10-15秒钟,流动水洗净,严格按照六步洗手法进行。

(四)手消毒指征:

1、进入和离开隔离病房、穿脱隔离衣前后。

2、接触血液、体液和被污染的物品后。

3、接触特殊感染病原体后。

(五)手消毒方法:

1、用快速手消毒剂揉搓双手。

2、用消毒剂浸泡双手。

(六)外科刷手应用刷子蘸洗涤剂将指甲内污物刷净,并洗净双手臂,擦干,再用手消毒剂刷手或泡手。刷手或泡手时间必须符合要求。

(七)每月做工作人员手的细菌学监测。

七、地面的清洁与消毒

(一)地面湿式清扫,保持清洁,当遇血液、粪便、体液污染时,立即用含氯消毒剂拖洗。

l 、当地面无明显污染情况下,通常采用湿式清扫,用清水或清洁剂拖地每日1-2次,清除地面的污秽和部分病原微生物。

2、当地面遇病原体污染时,通常采用含有效氯 500-1000mg/L含氯消毒剂,作用30分钟,致病性芽胞菌污染用1000-2000mg/L含氯消毒剂作用30分钟或用有效氯或有效溴500mg/L的消毒液拖地或喷洒地面。

3、对结核病人污染的地面,可用0.2%过氧乙酸或含有效氯 1000mg/L含氯消

毒剂擦洗,作用45分钟。对烈性传染病病原体污染的地面,如霍乱、炭疽等可用有效氯1000—2000mg/L含氯消毒剂作用30分钟。

(二)拖洗工具使用后应先消毒再洗净悬挂晾干。

八、医院应在实施标准预防的基础上,根据不同情况,对感染病人采取相应隔离措施。 本回答被网友采纳

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常见消毒清洁方法有那4种

根据不同的消毒对象采用不同的消毒方法,通常以采用机械清冲使用各种化学消毒剂相配合。

(1)大门

入口处设消毒槽。消毒药使用2%氢氧化钠(每周换一次)或新鲜生石灰。主要消毒车辆的轮胎。

(2)工人

工作人员在进入各生产车间前,必须在更衣室内脱衣,洗澡,换上经过消毒的工作衣裤,工作帽和胶靴,洗手后经消毒池进入车间。工作服、工作帽每周洗涤并高压消毒一次。

(3)猪舍

“全进全出”饲养方式的猪场,在引进猪群前,对空猪舍按以下程序彻底消毒:清除猪舍内的粪尿及垫料,运出作无害化处理,用高压水彻底冲洗顶棚、墙壁、门窗、地面及其他一切设施,直至洗涤液清澈透明为止。水洗干后关闭门窗,用福尔马林熏蒸消毒12~24小时,然后开窗通风24小时。消毒后空闲10~14天再使用。

(4)饲养管理用具

饲槽、饮水器及其他用具需每天洗刷,定期用1%~3%来苏儿或0.1%新洁尔灭消毒;垫料每周更换一次,并应事先消毒。

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一洗 二刷 三冲 四消毒 五清结 具体过程是什么?、

餐具的标准:一洗, ,三冲, 四消毒, 五清结 。

1.洗:具清洗消毒水池应专与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

2.刷:用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净。

3.冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗,冲洗至少三次。

4.消毒:餐饮具应首选热力方法进行消毒,严格按照“除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作,并注意要彻底清洗干净,防止药物残留。

5.清洁:消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记,保洁柜应当定期清洗,保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放,保洁柜内不得存放其他物品。

扩展资料:

餐具清洗消毒制度

1、餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。

2、负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。

3、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁;药物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。

4、餐具消毒应做到下列要求:热力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。远红外120度℃,15~20分钟。药物消毒:有效氯浓度250PPM,消毒时间5分钟。

5、消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁,防止再污染。

6、厨房内使用的食品容器、用具,必须在指定的容器洗刷槽内洗刷,洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒,未经清洗消毒的容器、用具不得使用。 

参考资料来源:百度百科-消毒餐具

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鸡舍消毒的四个步骤 怎样给鸡舍彻底消毒

消毒:是指理的、化学的和生物的方法杀灭物体中及环境中的微生物,其目的是预防和疫病的传播和蔓延。

灭菌:杀死物体及环境中一切微生物称为灭菌。

抑菌作用:指抑制或阻碍微生物生长繁殖的作用。

杀菌作用:即能使菌体致死的作用。如某些理化因素能使菌体变形、肿大、甚至破裂、涪解,或使菌体蛋白质变性、凝固或由于阻碍了菌体性质、核酸的合成而导致微生物死亡等情况,均称为杀菌作用。

抗菌作用:抗菌作用包括抑菌作用和杀菌作用,某些药物具有杀灭病毒的活力,称为抗病毒作用。

消毒剂或杀菌剂:用于消毒的化学药品。

二、消毒的种类,根据消毒的目的不同可分为如下三种:

①预防消毒 又称定期消毒,是为了预防传染病的发生,对畜禽圈舍、环境、用具、饮水等所进行的常规的、定期消毒工作,是预防畜禽传染病的重要措施之一。

②紧急消毒 在疫情发生期间,对畜禽场舍、排泄物、分泌物及污染的场所、用具等及时进行的消毒。其目的是为了消灭由传染源排泄在外界环境中的病原体,切断传染途径,防止传染病的扩散蔓 延,把传染病控制在最小范围。

③终末消毒 发生传染病后,待全尸病禽处理完毕,即当全部病禽痊愈或最后一只病禽死亡后,经过二周再没有新的病所发生,在疫区解除封锁之前,为了消灭疫区内可能残留的病原体所进行的全面彻底的大消毒。

三、物理消毒

①机械清扫、洗刷及通风换气

机械清扫、洗刷是将场舍内用具、地面、墙壁等污物上的病原体清理出去,并不杀灭病原体,此法只能作为消毒工作中的一个辅助环节,不能作为一种可靠的方法来利用,必须同其他消毒方法结合使用,如发生严重传染病,必须先用机械清除然后再用药物消毒。

通风换气也是机械清除病原的一种,借以经常地排出圈舍内的污秽气体和水气以及夹杂着的病原体,改善家禽生长的空气环境。

②阳光、紫外线照射、干燥

将消毒的物品放在阳光下曝晒,利用阳光中的紫外线灼热以及干燥作用使病原微生物灭活而达到消毒的目的。此法对被污染的土壤、场舍表层、用具等消毒均有重要意义。

③高温灭菌法或热力杀菌法

这是比较确定可靠而且最常用的物理消毒法,可以分为:火焰灭菌法、焚烧消毒法、煮沸消毒法、高压蒸气消毒法(132℃1-2秒)、流通蒸气灭菌法(此法常用于场地球虫卵囊消毒)。

④巴氏消毒法

四、化学消毒

1、化学消毒法可以分为:清洗法、浸泡法 、喷洒法、熏蒸消毒法。

2、影响化学消毒效果的因素 本回答被网友采纳

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餐具清洗消毒程序应为一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁

[欧倍力网上提供]食堂店餐具较多,去固型污垢洗、清洁剂清洗水、消毒、过水、沥干,如用含氧消毒剂可不过水等程序比较麻烦,但食堂酒店餐具更应清洗消毒(因防止交叉感染),大型全自动洗碗机流水线可以一次性完成除渣、清洗除菌、过水漂洗、风干、烘干消毒等全部程序。 本回答被网友采纳
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早教中心消毒有哪几个步骤?

一、环生:

1、保持室清洁卫生、物品要整齐。每日一小扫,每周五一大扫是通常的情况下的做法,因为至周日通常是学员最多的时候。

2、保持室内空气流通,每日早晨、中午开窗换气,如在春秋两季最好每天保证早中晚三个时间段,都开窗换气,在流行病高发期可在室内放置白醋。

3、班上厕所每天随用随清洗,每周要保证有两次大清洗。

4、班上活动室每天拖地3次。每周必须保证用消毒水拖地1次。桌椅柜每天必须擦洗干净。

二、消毒工作

1、每天用紫外线消毒灯消毒一次睡室和活动室,每次20分钟(幼儿不在场时)。门把手、楼梯扶手等处每天用消毒液擦洗一次。

2、幼儿玩具用每0.3%的消毒水泡15分钟,不能浸泡的玩教具及书籍在阳光下晒1小时或紫外线灯下照20分钟。 本回答被网友采纳

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通俗的消毒程序“一洗二过三消毒四保管”是怎样的?

一洗”包括除渣和洗涤;二、“即过清水;三、“消毒”是针对不同消毒对象选用不同消毒设备,掌温度(药物浓度)和时间;四、“保管”是指消毒后的食具应存放于专门的保洁柜内保管,避免与其他杂物混放。存放柜应定期进行消毒处理,保持其干燥和洁净。

参考资料:http://baike.baidu.com/view/1672515.htm
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洗碗的步骤是 一刮、二冲、三洗、四消毒,有哪位能给每一步做个图片说明

我们先用水把碗盘上的残渣、油渍冲掉或是餐巾纸、旧报纸擦拭!然后再把碗盘浸到稀释过洗碗精的水里,利用菜瓜布,把碗盘上的脏污刷洗干净!最后用清水把泡沫一冲,就干净溜溜啦! 追问
可以我们公司要每一步的图片指示,能否给做图片
追答

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