复产保供应！青岛多家肉食企业已全面复工复产

半岛记者 马克

为保障市民“菜篮子”，连日来，青岛市多家肉食企业安全有序恢复生产。记者13日获悉，截至目前，全市多家肉食企业已全面复工复产，各企业在做好疫情防控工作的前提下，尽全力提高产能全力保障市场肉类供应充足。

一手抓疫情防控，一手抓复工保供

13日，平度波尼亚食品有限公司车间内，工人们穿着工作服，戴着口罩、手套，在生产线上忙碌着。作为青岛波尼亚食品有限公司子公司该公司主要承担着生产加工任务，公司已于2月10日全部复工，在做好疫情防控工作的同时，严抓产品质量，保证岛城市民菜篮子工程。记者了解到，员工来源60%为当地居民，这在一定程度上缓解了公司生产加工人员不足的压力，目前开工率为70%，员工在进厂前、进入生产加工前后、离厂前严格做好体温检测工作，确保每一名生产加工人员健康，素质过硬，为生产加工提供了重要的人员保障。目前，波尼亚公司日生产加工低温肉制品约20-30吨，完全能够保证岛城市民消费需求。

作为青岛肉食主要供应企业青岛万福集团同样已全面复工复产，自2月2日企业开始恢复生产起，截止昨日已累计销售鲜品165万余公斤，销售冻品86.6万余公斤，为青岛市场各大型超市进行肉类供应。目前员工到岗率为45%，公司全力提高产能保障市场供应。为加强新型冠状病毒的防控工作，维护正常生产秩序，万福成立了以相关负责人为第一责任人的疫情防控领导小组，负责统一领导全厂疫情防控工作，部署落实疫情防控有关措施,确保广大员工及员工家人的身体健康与生命安全。

严控原材料质量，保障食品供应合格

保障安全放心的原材料，是提供合格食品的基本关。为此，青岛波尼亚公司充分利用平度、即墨、临沂等自有养殖基地猪料原料，做好原料入厂的检验检测工作，并且经过多道检测合格后，方可进厂进入一道生产工序。产品加工完毕，再次经过出厂前检测，方可出厂运输配送。

万福集团严控生猪收购源头，详细规划生猪收购源头管理，限制毛猪收购范围。收购毛猪必须随车携带当地畜牧监管部门出具的《动物防疫条件合格证明》，对进入厂区毛猪运输车辆进行彻底洗消灭源。

加大物流配送能力，保障线上平台供应

疫情防控期间，物流配送压力较大，青岛波尼亚物流配送中心在上级商务部门的支持下，充分调配30多部智能恒温冷藏车队，克服种种困难，每天及时将新鲜、安全、放心的低温肉食品配送到岛城重要商超专柜，来保障岛城菜篮子供应。

同时，青岛波尼亚有限公司充分发挥旗下电子商务团队线上销售优势，开展疫情防控特殊时期的网络销售服务工作，目前波尼亚在京东、天猫、一号店等电商平台均开设旗舰店。记者了解到，目前京东青岛特产馆，有30多家青岛市农业产业化龙头企业入驻该平台，广大消费者可到网络销售平台进行购买以减少不必要的外出同时来保证和丰富消费需求。

记者了解到，万福、波尼亚等食品企业将积极响应政府号召，加入进社区配送行动，来进一步保障岛城市民日常生活需求。

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