高血压发病率很明显北方城市更高？如今已经找到罪魁祸首，基本天

我国的高血压患者一直都会处于一种居高不下的状态，更是呈现出年轻化的一种趋势，在1991年的时候，我国成人高血压普查的过程中也会发现，高血压的患病几率大约在11.88%左右。这些年来人们也会发现高血压早就已经呈现出快速增长的模式。如果现在高血压患者的人数早就已经超过1亿人。
根据流行性心理学调查的显示北方地区患有高血压的疾病也会超过南方地区，特别是华北地区以及东北地区，这就是一个高发地区。1991年我国成年人高血压的出现几率大概是11.8%吧，而且也会呈现出快速上升的现象，为什么会出现这一类的情况？这主要是因为日常的饮食。 高血压的患有几率很明显是北方超过于南方，这除了气温因素之外和环境因素也有关系，真正的罪魁祸首就是大家所吃到的一种调味品，这就是食盐。我国饮食结构的特点一般性都是北咸南甜，无论是北方的菜系还是日常生活中的烹饪，基本上都会偏重于咸咸的味道。北方人在此时会比较喜欢吃咸的，北方地区也会出现严重的食盐超标现象，这主要也和多个方面的原因有关。
一方水土养育一方人，北方人一般都会比较喜欢吃偏重的口味，这和传统的习惯也有一定的关系，自古以来北方的地区肯定比不上南方的鱼米之乡，在困难时期一般都是以虾酱、黄酱、咸菜为主菜。在经过腌制之后，又或者是重盐发酵的虾酱，本身就存在着高盐重盐的特点，在经过一代又一代人的传承之后，早就已经形成了北方人所喜欢的一种吃咸传统，这种比较闲的习惯也同样会流淌在骨子里面。 北方菜系本身就是以鲁菜作为主流，然后分枝散叶，慢慢的就变成了北方的各种菜系。这种将鲁菜作为主流的北方菜系，最为主要的特点就是非常的咸鲜，吃起来会觉得味道非常的重，很多的南方人在来到北方地区的时候讨论比较多的就是北方的菜非常的咸。
无论是日常做菜又或者是饭店的烹饪，北方人一直以来都会比较擅长用酱，除了普遍需要加入酱油之外，华北地区也会特别喜欢甜面酱，东北地区更是离不开黄酱。本身菜品调入的盐分就已经出现明显的超标现象，再加上各种种盐的调料之后，这简直就是雪上加霜，容易会出现许多的问题。 北方地区的人基本上一日三餐根本就离不开咸菜，总会觉得没有咸菜根本就吃不了馒头，而且胃口也没有办法打开，无论是普通的小店还是高档的饭店，在上正菜之前全部都会先上一些咸菜作为开胃小菜。人们在日常吃饭时除了常见的一些汤根之外，也会非常喜欢一些咸菜，最常见的就是老虎菜，酱菜以及黄酱。哪怕是北方的一些包子铺，也同样会有免费的咸菜供应，比如一小笼的包子，还有一小碟的咸菜，就已经成为当前的标配。 隐性食盐如果摄入比较多，对于个人的健康也会造成影响，南方人一日三餐基本上都是吃米饭，北方人基本上都是以水饺大饼面条以及馒头为主，在北方面食之中经常性使用的就是碱筋盐骨。在做面条的时候也会加上一些食盐，如此就能够有效增加面条的弹性以及韧性，而无论是选择干面条又或者是鲜面条，里面都会有一定的食盐。作为北方人比较喜欢吃的饺子，为了能够拥有透亮软弹的饺子皮，没有一定的食盐，这显然是无法达到这种要求的。
在看到这里时，大家就能够明白，为什么北方城市患有高血压的几率要明显超过于南方城市，这是因为每一天所摄入的食盐已经超过了正常的标准。按照当前的膳食规定，食盐的总量一般不可以超过6克。现在北方地区早就已经超过这一个标准，通过减少盐粉以及限制盐粉就能够有效降低高血压，如此就可以达到任重而道远，这一点也希望大家一定要努力起来。

Tags：高血压发病率很明显北方城市更高？

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。