买回来的胡萝卜放了二十天，又重新长出了绿叶，能炒来吃吗？

胡萝卜长出了绿叶也能吃噢，白萝卜也一样，长叶子了也能吃。

不过如果叶子长多了，萝卜水份会少很多，干巴巴的，不好吃了，如果只长了一点点叶子，还行的。

我自己有时买胡萝卜白萝卜，买回来没及时吃，也经常冒叶子了，如果没干巴了，我都会吃掉的*^_^*

胡萝卜买来最好把顶切掉，如果放的时间长了，温度达到就会发芽，这样的萝卜就会糠心，缺了水分的萝卜就失去了原来的美味，虽然能吃但不好吃了呢。

胡萝卜放了二十多天，长出了绿叶，只要长得芽不大，萝卜没有失水太多，还不糠，其实是可以吃的，不过还是把芽切了在吃吧，如果糠了软了的胡萝卜，口感要差很多，胡萝卜是非常好的一种蔬菜，建议蔬菜要新鲜吃，避免营养流失，还有活萝卜炒牛肉非常好吃哈！