谢邀！农村土灶要关闭，新型柴火灶是否可以代替？这个问题小焦来回答！

之前网上有传言说农村不让烧柴火了，好多地方土灶都砸了，看着他们说的信誓旦旦的，小焦差点就相信了。其实，说封土灶其实是厨房改造的一部分，从各地发布的公告和实施方案看，也并不是说不让农村人烧柴，而是要把传统的土柴灶改造成节柴灶或者直接使用天然气、煤气、沼气等。

很多农村人使用自家土灶习惯了，再突然换一个从来没有用过的节柴灶或者其他的肯定是不太习惯的。那么，新型节柴灶能不能代替农村传统的土灶呢？

我个人认为，按目前的趋势看节柴灶最终会代替传统的土柴灶，毕竟节柴灶看起来更加干净、卫生。而且随着国家政策的实施，越来越多的农民会理解国家“厨房改造”的政策。

但是，在农民心里土柴灶永远是不能被节柴灶代替的。为什么这么说？第一，土柴灶和新的节柴灶看起来没有什么区别，都是烧柴的，做起饭来应该都差不多，没有必要把土柴灶换成节柴灶；

第二，土柴灶是农民用了几十年的东西，很多农民对这个东西有这不可替代的感情，烧土柴灶已经成了一种习惯，一时半会儿可能改不过来；第三，农民为什么喜欢土柴灶，就是因为它受热均匀做出来的饭好吃，而新的节柴灶才刚刚兴起，做出来的饭会和土柴灶一样吗？

这个社会发展到啥样，怕是谁也说不清楚，随着社会的进步，很多原来的东西都逐渐消失了，尽管你我不愿意接受，但事实就是如此。

在我看来新型柴火灶取代农村土灶，这完全有可能啊。也许只是时间的问题，当农村的生产方式发展到一定时候，就会对其产生很大的影响。

比如，现在很多农村都在搞集中居住，为农民建起了楼房、二层别墅，这样的房屋结构下，农村土灶还能有用到的地方吗。新的做饭方式就会取而代之，比如煤气灶、新型柴火灶等。

再说了，改造农村传统的烧火做饭方式也是在更高层面的要求。如今国家对环境提升的要求非常高，生态文明正在深入推进，虽然烧土灶并不太影响环境，但总得说来会产生一定的关联作用。而且就新型柴火灶的干净、便捷等特点来说，我国也在鼓励农民使用。

美酒佳肴迎宾客

名搂雅座待亲朋

莫笑阳春歺一饱

须知风味有源出

提问：农村土灶要关闭，新型柴火灶是否可以代替？

这类提问我不知道是出于什么意思，如果提问者是城市人，这说明他不懂得农村生活中的规律，如是农村的人不会提出这样提问。农村的老土灶在农村是最好的，因为原老土灶烧饭的柴禾不分好坏，只要能燃烧作饭的就行，还有一大优点，烧饭剩下的草木灰可以种植绿色食品的好肥料，其次，老柴火灶也卫生，因为搭建灶台时建立一个高大的烟囱，将废烟直接排放出去。

现在的新型柴火灶是代替不了农村土灶，新型柴火灶只有当时好看，不卫生，而且杂柴不能乱烧，草木灰不能积累在一起，只能说烧小火的户型适用。

柴火灶在中国农村已经用了上千年，每一个生活过在农村的人对柴火灶都有着深刻的记忆，农村柴火灶不仅承担着做饭的功能，还承担着东北农村的取暖功能，甚至还承担着农村乡土文化的功能。柴火灶已经满足了我们好几代人的需求，所以在某种程度来讲，柴火灶对我们都有着深刻的意义。

但是土灶要燃烧一柴木头，禾秆来加热大锅，烧出来的食物虽然很好吃，但是会污染环境。所以专家指出用新形的农村土灶来代替柴火灶了。

中国“专家”前两年以环保为由，禁止了农村老百姓养猪。今年出现非洲猪瘟，导致国内猪肉供应链的严重不足，进而肉价疯长。近期，又有个别“专家”又以环保做题，要农村人做饭不能用土灶。我感到匪夷所思，土灶烧柴火不就产生些二氧化碳，比起城市里跑的汽车排出的有害气体不知道要好多少。相信现在，国家的决策者会根据实际情况，照顾农村老百姓的传统与情感，不会再“上当”。所以来说，我觉得农村土灶不会有被关闭的可能性。

农村人的厨房，一定是土灶必备，其它燃具为辅。虽然近些年出现了新型燃具，但土灶的地位依然难以撼动。

土灶PK新型环保灶

新型环保灶具有移动方便、环保节能等特点，相比土灶还有便宜实惠等优点。但设计上锅的口径较小，虽说烧的燃料都是柴火，但“柴火”获取在农村非常容易，新型环保灶的“节能”不会为老百姓心动，且耐用性依然是农村人最担心的问题。说完了新型环保灶，再来说一下农村人最熟悉的土灶。大家都知道，农村人的土灶设计上也越来越好看，灶身不再是过去的纯土泥抹平，而是由漂亮白色的瓷片或大理石材所代替，看上去漂亮、干净、卫生。虽然土灶造价相对昂贵，但经久耐用，可以“传宗接代”。

总结一下，土灶是“农村小别墅”，新型环保灶就是“活动板房”。

农村土灶的关闭并非是有新型柴火灶代替的，它也是随着人们生活水平的提高以及人员结构的不断更新，逐渐的这样农村土灶都会消失的。尤其是现在农村新建设的房子基本都是以洋房式为主，以前房子有土灶的因素是，它可以解决冬季给土炕解决供暖的问题。如今农村也基本都是睡床了，炕这个产品也是在逐渐的被淘汰的。你说这个土灶还能有啥用啊！

▲农村土灶

土灶，也就是采用传统的砖和泥土进行垒砌的灶台，它的锅是固定在灶台的，并且非常大。这种模式是非常老的祖宗传下来的，因为那个时候家庭中的人口比较多，做饭就必须采用这样的大锅才能满足的。而现在看看，哪个家庭中的人口基本都是3-4口的情况比较多。而年轻家庭基本都是三口之家，你还用这么大的土灶，不觉得麻烦吗？尤其家庭有小朋友的，用这个土灶单独做一点饭，都麻烦死了，反正我是比较嫌弃这个大土灶的。

▲新型柴火灶

新型柴火灶，与土灶的原理是一样的。只不过最大优势就是可以移动，使用的燃料也是农村日常的柴火之类的。也是在做饭的过程中又要添柴又要炒菜的，一个人确实不方便。而现在这样的新型柴火灶更适合一些炖大肉的情况，比如搞一个铁锅炖大鹅，这个就比较好用。在日常的炒菜，这个确实不太方便。现在有几个农村人做饭采用烧火的模式，那家不是采用石油液化气或电磁炉之类的。蒸米饭也有专门的电饭煲之类，还不看着，放好水和米就等着就行了，占地方也非常小。

▲农村也是用天然气做饭

从目前的农村发展情况来讲，土灶已经在农村中逐渐的消失，比如有的农村已经完成煤改气了，用天然气做饭更省钱，比石油液化气还剩了。就这个土灶而言主要还是在一些比较偏远的农村中会存在一定的时间，逐渐也会慢慢的消失。而这个新型柴火灶更适合的有用到的时候就拿出来用，不用的时候可以收起来。它相比传统的土灶在使用过程中更灵活一些，这一点我还是比较赞同的。

只有土灶才是人间烟火，土灶不仅仅是做饭，还有取暖，还代表着某种文化色彩，你想想，不食人间烟火是什么人呢？住在农村的人只有安个土灶才算得有门有户有人烟。(有点片面观点，无发展眼光。)但实事胜于雄辨。