胡萝卜与准山能不能同吃？

在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说，所以胡萝卜与淮山药同吃完全没问题！！！

关于食物相克

食物相克，可谓谣言满天飞，即使再多的权威专业人士出来辟谣，也抵不过谣言飞的快飞的远，可能大家都有“宁可信其无”的心理吧！

就拿“虾和橙子同食会产生砒霜引起中毒”来说，这可谓是传的最邪乎的一个谣言了，即使橙子中维生素C和虾中的砷能完全转化，那也得吃40公斤的虾才能达到砒霜中毒的剂量！所以，只要不是过敏，日常食用都是没问题，但要务必确保食材新鲜。

根块茎类植物因其进化目的就是“为动物提供食物以完成自身无法完成的迁徙性繁衍”，所以为动物提供了最好的营养与口感，自身之间的禁忌非常少，唯一禁忌就是发芽就尽量不要食用了，因为它们一发芽就意味着准备好了成长为一个新生命体，大都会分泌毒素或者将原有有益于动物食用的物质转化为自身成长的物质，最厉害的就是马铃薯转化龙葵素。

粗放的说，胡萝卜养肝，山药益脾胃。