估计题主是秉持着“美女不过百”这个原则制定的体重目标。

正确认识体重

我们提到减肥的时候，其实是希望脂肪减少，让我们的身材更匀称。然而，现实生活中，大部分人的减肥方式都只是起到“脱水”、“消耗肌肉蛋白质”、“少量脂肪分解”的结果。这里就必须提到一个概念：体脂率。同样体重的人会看起来身材大不相同。就是因为体内脂肪含量不同。

而且题主的BMI在20.3处于正常范围。这个情况下我建议你采取一些力量训练，提高体内肌肉含量。在同样体重情况下，也许会收获不一样的效果。

不吃晚餐

很多人会采用不吃晚餐来进行减肥。如果可以完全做到控制总能量的同时，晚餐不吃当然可以减肥。问题就是饥饿会让我们对食物更加渴望。题主也说晚餐不吃是受不了的，对于大部分人来说都是这样的情况。因此，不吃晚餐绝对不是一个很好的减肥方式。

晚餐吃素

事实上晚餐吃素是很好的方式，但需要科学的吃。

晚餐不吃是不健康、不推荐的。晚餐吃素是可以的。想要通过减少晚餐的摄入来控制饮食，可以选择一天营养的摄入比例早中晚4:4:2或者3:4:3，晚上少吃点即可。不过仅仅是控制饮食是不能达到很好的减重效果的，配合必要的运动，减肥效果事半功倍。

对于吃素，不建议长期。如果要进行主要以素食为主的瘦身过程，建议如下：

1、纯食素者应重视蛋白质的补充。无论青年素食者还是中年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、硬果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。此外，纯素食者要增加摄入蛋白质较丰富且氨基酸组成比较均衡的食物，如大豆及其制品，发菜香菇和蘑菇类等。

2、加强钙吸收非常必要。由于素食者不能从肉食中获得钙的补充，薄荷建议素食者应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，进食豆类、钙强化果汁和谷物等补充钙。薄荷提醒您，虽然芥菜等绿色蔬菜被视为含钙量较高，但蔬菜内的钙并不易被吸收，不能仅仅依赖蔬菜进行补钙。

长期晚餐吃素没有问题，至于会不会减肥可就是另外一回事啦。说到减肥，人们总是不想付出辛苦，只想从嘴上找回一点安慰，吃少了会饿，不吃还会馋，精神上的折磨是一点也不少受呀。只有晚餐吃素，不用担心营养失衡。

我们一直在讲饮食要均衡、营养要全面。人们正常的饮食都是一日三餐，一餐都不能少，还有些朋是有喝下午茶的习惯，也是我们常说的加餐，无论是加一餐还是加两餐都是包含在一天所有能量中的，只要三餐的饮食搭配全理，自然对身体没有影响。从一天中的饮食摄取充足的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。那在哪一顿餐吃肉、哪一顿餐吃素又有什么关系呢。

如果按成年年轻女性一天所需能量为1800千卡来说，一天需要摄入谷薯类225克、蔬菜400克、水果200克、畜禽肉50克、蛋类40克、鱼虾50克、牛奶300克、大豆15克、坚果10克、烹调油25克等食物。如果晚餐要吃素，大可以把畜禽肉、鱼虾甚至是鸡蛋都可以安排在早餐和中餐的时候吃，其他的食物可以按全天早餐、中餐、晚餐所占的比例分配，原则可以按3：4：3，也可以按4：4：2分配，三餐都要有蔬菜和主食。把食物分配到一天三餐中，就像是玩组合游戏一样，如果一天的膳食达不到平衡时，也可以按一周来调整均衡。

以瘦为美，闻肥色变，是理念的时尚。营养师一直建议我们多吃素，认为吃素对身体健康有好处。而女人一直都是素食的“忠实粉丝”，很多女人爱吃素食，甚至只吃素食，而不吃肉食，而这就会给她们的身体带来想不到的伤害。

1、营养不良

在人们的印象中，素食营养丰富，对健康有好处，应该多吃而肉食中的脂肪含量太高，会让人发胖，所以应该少吃，最好不要吃。

谢邀！

仅仅说晚餐吃素能否减肥这件事情是没有意义的，如果其他餐次吃的不对，光晚餐吃素也没有作用。

首先你要自我反思为什么不能瘦下去。这里说的瘦不仅仅是体重还有身形，如果您的体脂较低，肌肉含量高点，目前的体重并不会胖胖的。一年多前我也差不多你的体重，经常不吃晚餐以为自己瘦不下去了，后来也瘦了，自我反省是方法不对，提供几个思路你可以自查一下，究竟是哪一点造成你瘦不下来：

一.饮食不当：三分靠运动，七分靠饮食，这句话不是白说的，但是减肥人群通常都以为自己吃的不多甚至很少的，还是不瘦，经常犯得几点误区。

1.暴饮暴食，大部分时间吃的比较少，一时受不了一顿零食全部补回来，这种节食的方式非常容易引发暴食，基本瘦不了；

很多人都觉得“吃肉长胖，吃素减肥”，加上现在人们越来越重视养生，大鱼大肉被认为是高油高盐的食物，素食逐渐流行起来，但长期吃素食真的对身体有好处吗？

如果长期吃素，营养不均衡，人体很容易缺乏蛋白质、维生素B12等营养物质，还容易引起一些疾病，比如：

160，52公斤是理想体重，bmi才20.3，除非工作特殊要求，没必要追求48公斤；晚餐长期吃素减不了肥，如果早餐午餐质量也不太好的话，再加上晚餐吃素会影响健康。

根据你的描述，你的想法是很好的，最起码会根据个人情况来选择合适自己的方式减肥。没有贸然的放弃晚餐，晚上吃素也是可以的，但是一定要注意吃法，别以为的只吃蔬果。给你讲讲一些关于吃素的误区吧，你可以根据个人的情况来调整自己晚餐。

吃素就是「不吃肉」

不吃肉就算是吃素，这是错误的哦。在国际上素食者被分为4种。

1. 严格素食。这种素食是一点动物性的食物都不吃，动物油也不行。有的僧侣连葱蒜等香辛蔬菜也不吃。

2. 弹性素食 / 半素。这种素食比较宽松，有的时候会吃点肉。