西冷和眼肉哪个贵 牛眼肉好还是牛西冷肉好吃。

牛眼肉好还是牛西冷肉好

眼肉 牛小排 西冷哪个更贵更美味？

菲力、眼肉、西冷牛排的区别是什么

菲力、眼肉、西冷牛排的主要区别如下：

1、取材部位不同

菲力牛排取用一定厚度的牛里脊肉制作；

眼肉牛排是从牛身中间的无骨部分切下来的肉制作；

西冷牛排主要是由上腰部的脊肉制作。

2、口感不同

菲力牛排的口感：酥软劲道；

眼肉牛排的口感：柔嫩且多汁，滋味无穷；

西冷牛排的口感：肉细多汁，口感鲜嫩，韧度强、肉质硬、有嚼头。

3、常见吃法不同

菲力牛排可加上洋葱，煎至六七成熟，加入牛排酱汁，装盘食用；

眼肉牛排可切成薄片煎炒，亦可切成牛排烧烤；

西冷牛排煎好后，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，这样能把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。

参考资料来源：百度百科-菲力牛排

参考资料来源：百度百科-肉眼牛排

参考资料来源：百度百科-西冷牛排

牛里脊、外脊、眼肉、上脑的区分为什么这么乱？

这个就比较清楚了吧，西冷就是外脊的，我也经常做牛排，我在TB上买的澳洲和牛吃，那牛肉比国产的好吃多了，也没多贵，肉好不用酱汁都好吃，放点黑胡椒和海盐，原汁原味的安逸哦！我买的那家好像叫味锦澳牛，那肉看着就觉得漂亮！