八种吃芦笋的方法？

芦笋的8种吃法？

提问题的这位朋友也算是破纪录了??，干嘛非的8种吖，要芦笋开会么。好吧先说…………。

第一种：白灼清蒸芦笋，芦笋洗净用盐水加白糖加白醋适量，浸泡一个小时，上火大火大气蒸三分钟即可，放葱花香菜末，激10成热的热油提香，淋蒸鱼豉油即可食用。

第二种：蒜泥芦笋，凉拌，芦笋汆水断生捞出，拍扁至筋骨寸断即可，装盘。蒜泥，姜泥，加白醋，鸡汁，盐，鸡粉，生抽，白糖，葱油，鲍鱼汁，调和底味，淋在芦笋上即可。

第三种：腊肉炒腊肉，优质腊肉上笼蒸40分钟至成熟，凉凉后切丁，芦笋不汆水切丁，准备葱姜蒜料头，配洋葱丁，小米椒圈圈，上火爆炒。用郫县豆瓣酱爆香出红油，干炒不加水。全程爆炒，两分钟出锅。要快，放盐要少，腊肉比较咸。

很高兴能这个问题，我来分享一个简单又营养的芦笋炒鸡蛋。

1.把芦笋洗干净，切去头尾两端，头会有点老，尾部口感一般，然后把它切成三段就行。

2.锅里放一勺水烧开，放入一点花生油，把芦笋放下去焯水一分钟，然后捞起把它放在冷水中浸泡一下，保持爽脆的口感。

3.打三个鸡蛋，放入一点底盐，再加一点花生油把鸡蛋打散备用。

芦笋炒虾仁。鹅肝配芦笋。培根卷芦笋。凉拌芦笋。芦笋烩三鲜。芦笋青瓜汁。鸡要炖芦笋。芦笋法式摆盘。

芦笋炒虾仁。鹅肝配芦笋。培根卷芦笋。凉拌芦笋。芦笋烩三鲜。芦笋青瓜汁。鸡要炖芦笋。芦笋法式摆盘。

芦笋:炒，煎，焖，炖，凉拌，干煸，烧，煮。

1 蒜蓉芦笋

准备食材如下：芦笋1把，油1小勺，蒸鱼豉油3毫升，盐1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1个

具体做法如下：芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮，锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用，将芦笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味！

NO.2 蚝油芦笋

准备食材如下：芦笋300克，蚝油10克，食盐2克，生抽6克，水淀粉10克，植物油10克，白醋3克，彩椒1块，蒜1瓣

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸

凉拌芦笋

凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

清炒什锦

用芦笋搭配木耳、山药、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

1香煎芦笋：芦笋去根去皮切段，用牙签包在培根中，撒上胡椒粉盐，下锅煎。然后蒸一会，撒上酱油。

2芦笋炒肉：肉腌制好，芦笋切滚刀块水煮开放油盐焯水，肉丝下锅炒倒入葱姜蒜末炒香之后下入芦笋翻炒，然后调味加水淀粉翻炒出锅。

3芦笋炒鸡蛋：芦笋去根去皮切段，水煮开放油盐焯水，之后锅中烧油倒入鸡蛋也炒熟倒入芦笋翻炒加盐酱油翻炒均匀出锅

4芦笋炒蘑菇：锅中烧油，倒入蒜末炒香，倒入白蘑菇片翻炒，再倒入焯好水的芦笋翻炒加入生抽蚝油食盐翻炒均匀出锅。

5凉拌芦笋：用小米椒姜蒜末浇上热油，加入调味料调汁。芦笋去根去皮切段，水煮开放油盐焯水捞出。浇上调好的汁。

芦笋味道鲜美，不仅营养非常丰富，更是抗癌明星。不过很多朋友不知道该怎么烹饪芦笋，这里给大家介绍几种它的美味吃法。

方法/步骤

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凉拌芦笋

?????? 凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

芦笋最常用的吃法就是白灼，放一点蒸鱼豉油，淋上热油就可以，可以改成小段就着肉啊，或者是虾仁等小炒，本身芦笋营养价值就非常的高