什么是肽聚糖？

什么是肽聚糖？

肽聚糖

（peptidoglycan）是原核生物特有的细胞壁成分。一个大分子复合体，由若干个N-乙酰葡萄糖胺（N-acetyl-glucosamine，NAG）和 N-乙酰胞壁酸（N-acetyl muramic acid，NAM）以及少数氨基酸短肽链组成的亚单位聚合而成。NAG和NAM相间排列；以β-1，4葡萄糖苷键连接，形成肽聚糖多糖链，其长度因菌种而异。每条多糖链有10～65个二糖单位（或氨基糖）。以肽键连接的氨基酸短肽，形成了肽聚糖的肽链。其氨基酸的组成和排列顺序，通常为L-丙氨酸、D-谷氨酸、L-二氨基酸（即L-赖氨酸或二氨基庚二酸等）和D-丙氨酸。这些短肽通过D-乳酰羧基连在部分或全部NAM的残基上。相邻的短肽通过一定的方式将肽聚糖

亚单位交叉联结成重复结构，革兰氏阳性菌肽聚糖分子中的75％的亚单位纵横交错连接，从而形成了紧密编织、质地坚硬和机械性强度很大的多层的三度空间网格结构。

肽聚糖是什么？

存在于革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁中的一种复合糖类。主链是β-1,4-糖苷键连接的N-乙酰氨基葡糖和N-乙酰胞壁酸交替的杂多糖。在N-乙酰胞壁酸上接有肽链，不同糖链上的肽链交联后形成稳定的水不溶产物。

用什么水解肽聚糖？

肽聚糖酶

肽聚糖由什么组成

肽聚糖是由双糖单位，四肽尾还有肽桥聚合而成得多层网状大分子结构。

　　N-乙酰葡萄糖胺（NAG）和N-乙酰胞壁酸（NAMA）交替连接的杂多糖与不同组成的肽交叉连接形成的大分子。肽聚糖是许多细菌细胞壁的主要成分。如革兰氏阳性细菌(G+)胞壁所含的肽聚糖占干重的50-80%由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1,4糖苷键连接而成，糖链间由肽链交联，构成稳定的网状结构，肽链长短视细菌种类不同而异，革兰氏阴性细菌(G-)胞壁所含的肽聚糖占干重的5-20%其双糖单位跟革兰氏阳性菌一样但是四肽尾的第三个不是L-Lys而是外消旋二氨基庚二酸。 本回答被网友采纳