都说人老了要落叶归根，为什么有的老人却死都不想...

都说老人要饮食清淡，见过的高龄老人都无荤不欢，怎么说？

老人饮食清淡不是绝对的，现在提倡老年人要“富养”，就是要吃点好的，营养价值全面的，精细点的。

我母亲去世时93岁，她在晚年时就喜欢吃肥肉，因为肥肉无需牙齿咀嚼，年纪大了牙齿没了，当然喜欢吃点容易咀嚼的食物。但是医生和家人都不允许她吃，因为母亲血压偏高。

现在网上都提倡老年人要吃得好一点，因为岁数大了身体机能下降，提倡吃精细的食品。例如豆制品、海产品一类的。并不是人老了就吃点粗茶淡饭，还是应该折中考虑。

年轻时我是不太喜欢吃鱼的，现在我改变了饮食习惯，吃一些容易咀嚼，容易消化的食物。

过去这种说法是不对的，越是老人越要强加营养要吃鱼肉旦

我在医院临床上工作了36年，见到大部分病人在最后的时候，都有缺蛋白质的症状，需要每天静脉输液给予白蛋白才能维持生命，有时候白蛋白不充足，把医生急得帮助病人想办法买，不管是得的什么病的病人，除了外伤急救的病人，尤其是癌症患者，或者其他慢性消耗性疾病的病人，每天不是输白蛋白，就是输血，但是还是补不充足，补着丢着，直到去世。所以，我觉得老年人能吃肉，可以消化，没有不适，最好每天吃一点肉，免得缺蛋白质，一旦缺了，老年人不容易补充上，蛋白质的主要作用是，提高免疫力，维持血浆渗透压，是供给机体能量，所以，老年人也要保证一定量的肉类，才能维持机体能量，免疫系统，血浆的正常工作。有些高龄老人无肉不欢，是机体需要 ，这和老年人清淡饮食不矛盾，清淡饮食也不是不可以吃肉，只是要求一定量，不要过量，满足机体能量需要就可以了。

要求老人饮食清淡，是指要渾素搭配，既要防止过量食用油腻食品，又要保持足夠营养。

现在猪肉都是飼料快速喂肥的。没有从前猪肉的香味，瘦肉如同吃木渣片，没有猪肉味了，老人喜欢吃肥肉，一个是因为软烂，有香味，容易下咽，另一个原因是身体缺乏营养，需要补充。

所谓清淡指少吃油腻油炸食品，少吃盐，咸菜，多吃青菜，豆腐等食品。

老人的体质，消化功能各异。有些老人八九十岁喜欢吃肥肉，身体棒，无病无灾。有些老人

饮食清淡，不是不吃肉，还是要吃一定的肉。老人需要蛋白质丶需要脂肪，需要补充更多的能量。少了肉就少了脂防，人就更容易变老！

饮食清淡不对，目前老人营养不良，即由此误区而耒，要适当吃肉蛋奶，以增强体质，抵御疾病！