鸡肉蛋糕通常烤多长时间？如何做美味的食物？

老式鸡蛋糕(第一次做零失败)的用料

鸡蛋 3个低筋面粉 75克玉米淀粉 25克白砂糖 60克盐(去除鸡蛋腥味) 2克玉米油 60克

老式鸡蛋糕(第一次做零失败)的做法步骤

步骤 1

冰箱取出的鸡蛋太冷，不好打发，放碗里，加温水40度，静置大概10分钟，方便后面好打发。

鸡蛋糕所需要的材料有：鸡蛋 2个，糖 80克，低筋面粉 80克，油 25克。

鸡蛋糕的详细制作步骤：

鸡蛋糕制作起来真的不复杂，不像做戚风蛋糕那样先蛋清蛋黄分离什么的，准备好打蛋盆，将鸡蛋磕进去，糖加进去，用打蛋器一直打就可以了。打到里面没有大的气泡，全都是细腻的小泡，将打蛋器提起来，蛋糊流下去有纹路，不会马上消失就可以了。当然，现在天气比较冷，可以把打蛋盆放到温水里，这样会更快的打到位。

然后用面筛把面粉筛进去，记得分两次筛，筛完第一次，拌匀，然后再筛第二次，再拌匀，这样可以让面粉更好的和蛋糊混合，而且最大程度的减少消泡，拌的时候不要画圈搅拌，要从上到下的翻拌，这样做也是为了避免消泡。

面粉拌进去之后再加入植物油，也拌匀，然后就可以将拌好的面糊倒入蛋糕模，倒之前记得在蛋糕模上抹油，这样做好之后比较容易脱模。

鸡蛋糕是非常的好吃的，不过烤制还是一件比较难的事情，很容易会糊，那么我们就来看一下鸡蛋糕一般烤多久

【鸡蛋糕】

【制作材料】

低筋面粉120公克，细砂糖90公克，奶油100公克，蛋3个，牛奶2大匙，发粉半小匙，香草精数滴

【制作方法】

鸡蛋糕是以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。

还有一种上等面粉500克、白糖250克、猪油75克、鸡蛋1个、苏打5克为佐料。将面粉置于案板上，放入猪油、白糖、鸡蛋、苏打和适量水拌匀后，做成长5－6公分、宽3公分、厚0.7公分的小块。待猪油或清油烧到三四成热时下锅油炸，再用小火烧到八成热时起锅，凉后即可食用。特点是酥软有弹性（指压起窝，指放复平），滋润，不腥不腻，半月不减其新鲜颜色。