手擀面怎么保存时间长

手擀面怎么保存时间长

放在冰箱冷藏里 不能太冻 把面套个袋 不然会发干 我们饭店面案就是这样做的

请教手擀面的保存方法

1、和好面后，一部分放冰箱保温层中，一部分放在外面盆中或面板上。

2、外面用完后再取冰箱里的。

扩展资料

1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。

2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。

3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，

将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。

4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。

参考资料

百度百科-手擀面

怎样保存手擀面?

汗颜。。。。。。

有你的手指电击你那面条。。然后用拳头DELETE。。之后放入回收站！哈哈！用的时候再回收站里找到他，然后在煮！

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