自煮火锅的发热包原理是什么？

自煮火锅的发热包原理是什么？

自煮火锅的发热包原理

自煮火锅的发热包原理：

自煮火锅的发热包和暖宝宝的发热包最大的区别就是多了一个生石灰。因为暖宝宝是靠揭开保护膜之后氧气渗入发生氧化还原反应发热，材料包中的材料主要是设计了一个原电池的材料组成，以此实现持续发热。而懒人火锅的发热包是靠加了水之后引发反应，同样也要利用原电池原理提供持续的稳定的反应。

自煮火锅加热包怎么用？

方法：

1.将牛油底料放入上层餐盒底部；

2.再放入粉条；

3.第三步放入蔬菜；

4.第四步放入卤蛋；

5.第五步放入清真牛肉肠；

6.到这里，咱们的食材就放完了，加入适量的饮用水到餐盒中；

7.接下来打开发热包的包装纸，将发热包放入第二层盒子里；

8.然后加入适量冷水，一定是冷水哦!水的量以刚好没过发热包即可；

9.操作时很便捷，咱们可以把之前放好食材的餐盒放进底层盒里啦；

10.然后盖上盖子，发热包开始发热，小火锅开始沸腾；

11.20分钟过后，香味已经四溢，揭开盖子，加入香油并拌匀。

自煮火锅发热原理是什么？

我们自煮的技术来源有发明专利的发热包。这个多用途发热包，主要就是利用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，加入水，温度高达以上，蒸汽温度达，用来蒸煮食物，温度保持时间长20分钟降至，60分钟后降至。发热过程无任何污染，没有任何安全隐患。

拓展资料：

1.加热包放入下层盒，然后加水没过加热包；

2.把所有食材、调料依次放入上层盒；

3.最后把上层盒叠放在下层盒上面，盖上盖子，等待美味出炉。

自热火锅是什么原理？

自热火锅加热包是什么垃圾

疫情期间，特别是春节前后，好多人都在家进行隔离。有的人因为懒，有的想品尝一下其它的口味，自热火锅成为了很多人的首选。自热火锅是指能够自己发热的火锅，该种火锅自带暖宝宝，只要加水后，就可以加热，是一款方便火锅。

自热火锅是夹层结构，其中上层饭盒用来装食材和水，下层用来放发热包。先将食材放在上层并加水，然后将发热包从密封的塑料袋中取出，放在下层并加些水。随后迅速将上层饭盒放好并盖上盖，打开透气孔，等下层的发热包发挥作用，10~15分钟就能吃了。发热包有不同配方，但大体上主要是生石灰、活性炭、铁粉、铝粉等成分，生石灰和水接触后会释放大量热量，是发热包主要的热量来源。活性炭是吸附剂，有利于各种有效成分附着，充分接触并发生化学反应。铁粉和铝粉，可通过与氧气反应释放少量热量，发热包采用高密度无纺布包装，如果没有火苗，本身基本达不到自燃状态。

对于平时不吃菜的人群，食用这种火锅，从摄入蔬菜的角度来说是有利于身体健康的。

平常我们购自热火锅，买要尽量购买品牌商品，确保质量可靠。自热火锅在操作上面也会有一些注意事项，大家在吃自热火锅的时候，一定要按照说明来进行操作。自热火锅因为本身会发出大量的热，家里有小孩的一定要注意，千万要放在孩子够不着的地方。大人在操作或者吃饭的时候，一定要把饭拿下来，拿的时候注意一下，因为会非常烫手，一定要小心操作。

如果是一个人在家的话，可以试着自己做饭吃，毕竟自己做饭是比较便宜的，目前的自热火锅大部分都是在30元到40元之间。自己做饭吃，还可以提高自己的厨艺

吃完自热火锅发热包要如何处理发热包

作者/吴一千

因为火锅的缺点是需要一口热锅，因此不适合外出旅行时食用，但自热火锅的出现让火锅成为一种类似方便面的速食产品成为了一种可能。甚至比方便面还“方便”，无需准备开水，凉水也可以，因为自热火锅自带的加热包会快速加热食材。

随着垃圾分类的实施，如何让垃圾扔到“正确”的垃圾桶成为了一道难题，没有使用之前的自热包是很危险的，因为遇水会产生高温蒸汽，容易灼伤人，那使用后的自热包是否安全呢？能不能在火车、飞机上携带呢？用完该扔到哪里呢？

自热火锅分两层，上层放入食材和水，下层放入加热包，使用时，在下层的加热包中添入水，此时水和加热包快速反应，高温蒸汽涌起，不到10分钟，上层的水就开了，不一会儿，一锅热气腾腾的火锅就做好了。

因为加热包反应很剧烈，所以不少人都很惊讶，害怕盒子会突然爆炸，这种担忧到底值不值得呢？

其实自热包的技术并不算新事物，这种技术最早用于部队的单兵野战口粮热食化研究，一开始是利用生石灰遇水生热的反应，后来改进成了镁铁合金加热器，目前在军事方面已经应用。

在民用方面与此类似，一般加热包主要成分有：焙烧硅藻土、活性炭、生石灰、铁粉、铝粉、盐、焦炭粉组成，遇水后几秒钟内温度立刻升高，能产生近200℃的蒸汽，迅速烘热食物。这些化学成分的作用分别是什么呢？

其中铁粉、铝粉和盐在水的环境下，构成了一个原电池，也可以产热，焦炭粉在其中起着导电的作用，而生石灰和水直接反应产热，剩下的焙烧硅藻土和活性炭是一种具有多空结构的物质，可以吸附反应物，缓和化学反应，让热量释放得更均匀。

其中暖宝宝的原理和上述的原电池反应很类似，自热包只是多了生石灰这些成分。

自热火锅原理并不新鲜，其中自热包的原理更是早就得到了应用，比如自热米饭、自热麻辣烫、自热面条等。

由此看来，这是一种较为成熟的事物，人们也已经使用了很长时间，因此只要使用过程按照规范，就没什么问题。那么在使用时，应该注意些什么呢？

第一、为了释放多余高温蒸汽，自热火锅盒子顶部一般留有透气孔，使用时一定要检查这个孔是否通畅，如果被堵住，请打开它，这样就不会产生因盒内蒸汽压力大而爆炸的现象。

第二、自热盒底部因为有放热反应，所以要注意隔热，如果直接放在玻璃桌子上，可能会导致玻璃热胀冷缩不均匀而发生破裂。

自热包虽然早已流传很广了，但毕竟加热包遇水能产生上百度高温，所以使用时需要小心一点，注意安全。

那么能不能在火车上、飞机上用呢？根据目前的规定，火车上时可以携带的，但飞机上不行，大家要注意下。

当用完加热包后，等待加热包慢慢冷却后，我们就能够进行下一步处理了。

因为加热包里的成分会污染水源，并且铁粉、铝粉容易弄到眼睛造成伤害，所以不要扔到水里，不要让小孩接触，自行处理时要注意这一点，在城市请扔到垃圾桶中。那么用过的自热包该分为哪类垃圾呢？

自热包用过后，危害性小，没有再次利用的价值，因此应该分为其他垃圾（在上海称为干垃圾）。

参考文献：

李颖，《中国质量万里行》，2018年第6C期

郭雯，《趣谈专利 56个身边的奇妙专利故事》，第26页