用山药可以做哪些菜？

我认为，作为小孩子的时候，只会想着东西好不好吃，而很少关注是否营养。小时候我挺不爱吃山药，其中一个主要的原因就是自己对山药那黏黏的液体过敏，小时候我妈妈熬粥就爱放入山药，有时候蒸饭，她也要蒸一根山药，蘸着白糖吃，这就会让我削皮，不一会儿，整个胳膊就红痒的不行。

再加上山药的味道比较平滑，没有特别的味道，小孩子爱吃甜食，喜欢吃肉，自然对山药就不太感兴趣了。

后来自己学着做美食，就发现同样的食材，你用不同的方式来加工，口感就会不同。比如山药蒸熟后，加入炼乳就很好吃，或者切片后和香菇一起爆炒，味道也清爽可口。这里花儿就和您分享3种有创意的山药的做法：

一、紫薯山药糕

国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药家常菜很不错的选择。

山药排骨汤



清炒山药


番茄山药



山药粥品


清蒸山药


山药炒肉片





拔丝山药


山药卷



干锅三药

流口水了，想吃。

酸奶浸山药，营养又美味！大家快来试试吧！

之前有分享过一道传统的日本家常菜，简单且美味，介绍给你。

每每观看有关美食的节目，都会被里面的食物深深吸引。从《深夜食堂》、《孤独的美食家》到《小森林》，随着食物流淌过的，细小而琐碎的时光，平淡却那么安稳。其中最爱的要数《料理仙姬》。苍井优挥舞着大旗，霸气的表情；眯着小酒，陶醉的表情；炸了微波炉，懵懂的表情……哦~~~~花痴，STOP!

迷人的苍井优 ▼

山药是个好东西，不仅有补脾健胃，补虚劳的作用，而且还能美容养颜，提高人体免疫力，延年益寿。秋季养生吃山药最好不过，山药一般怎么吃?教你山药的7种家常吃法。

红焖羊肉山药

主料：羊肉550g、山药280g、胡萝卜250g、香菜15g

辅料：葱35g、姜5g、蒜5g、五香粉1/8勺、盐适量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽适量、料酒2小勺、香叶2片、水适量

可以做红枣山药粥，蓝莓山药，还可以煲汤，排骨汤里加上山药也是很不错的，还可以做山药炒木耳。还可以直接清洗干净蒸了吃。山药的好处我就不一一列举了，做法也有很多，看您想吃什么口味，做汤，煮粥，炒菜都是可以的。