炒什么菜适合放黄豆酱

炒什么菜适合放黄豆酱

豆酱炒黄豆芽

材料

黄豆芽500克 火腿3片 杭椒3根 小红辣椒2根 黄豆酱30克 生抽15毫升 盐、糖1克

清水50毫升

做法

黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。

锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味。

改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。

打开盖子，调入盐和糖搅匀，放入切好的火腿丝即可。 本回答被网友采纳

炒哪些菜可以加黄豆酱

黄豆酱炒酿鸡髀菇

京酱肉丝

酱烧鸭

酱扒茄子

鱼香茄子

做酸菜鱼

宫保鸡丁

放酱油的菜太多了

红烧肉，

红烧鱼

带红烧的都是

回锅肉

清蒸鱼

放酱油不仅为了调味 更是为了上色的 先说这么多 因为这两种调料太普遍了 用的地方太多。 本回答被网友采纳

黄豆酱做什么菜好吃？

说起黄豆酱，相信很多小伙伴都不陌生吧，用它蘸酱吃特别好吃，特别是用它的好搭档大葱先生来搭配，那就更加好吃了。但是不了解的朋友，也许只会拿它蘸酱吃，所以好多时候都不得不把他放进冰箱，生怕它会变质。其实黄豆酱还是有很多用法的，今天我们就来盘点一下黄豆酱都都有哪些吃法吧。

一、黄豆酱可以用来炒菜，基本上所有的菜加入黄豆酱都会很好吃的，比如说用黄豆酱炒茄子，再加点肉末，就是肉末茄子了，还可以用它炒各种青菜，炒出来以后特别好吃，

二、黄豆酱还可以用来拌面条吃，比如说吃炸酱面就可以用黄豆酱来做。有很多人做炸酱面只知道用甜面酱，却忽略了黄豆酱。其次就算不用它来做炸酱面，单单用生酱拌面也是特别好吃的。

三、第三种方法，就是我们开头说到的方法了，用它当作蘸料来吃，它适合各种蔬菜，相信东北的朋友们应该深有感触，我就特别喜欢用黄瓜来蘸着吃，别提多好吃了。

四、第四种方法就是用它来做蒸肉，没想到吧，小小的黄豆酱还可以蒸着吃，在蒸肉的时候把它抹在上面，蒸出来的肉保证鲜美无比，可能连盐都省了，因为黄豆酱本身就是咸的。不管是蒸猪肉，蒸羊肉，蒸牛肉还是蒸鱼肉都会非常的好吃。

五、接下来就是用黄豆酱炖肉了，最出名的莫过于酱牛肉，把它和甜面酱一起加进去做酱牛肉，出来的牛肉绝对老好吃了，酱香酱香的，想想我都流口水。

六、还有就是可以把它抹在馒头上吃，这对于不会做饭的朋友是一个不错的选择，不仅能抹在馒头上，还可以抹在大饼上，再卷个大葱，想想就好吃。

七、最后一个方法就是用它焖菜吃，我想大家都吃过黄焖鸡吧，用黄豆酱做黄焖鸡简直是好吃的不要不要的，还可以拿它来做焖饭，保证你吃上两大碗。

关于黄豆酱的吃法，小千就说到这里了，还有更好方法的朋友我们评论区见哦，有好的主意大家一起分享嘛，谢谢您的观看哦！（记得后面还有菜谱哦）

电饭煲焖饭：

主料：大米、五花肉、土豆、红罗卜、青豆（吃多少准备多少）

配料：黄豆酱、盐、耗油、味极鲜酱油、料酒、白糖各取适量，啤酒一听（330ml）、葱姜蒜末

步骤：

第一步：将大米淘洗干净，放进电饭煲中，不要加水。五花肉切小片，土豆、胡罗卜、切小丁，青豆泡软备用。

第二步：起锅烧油，放入五花肉煸炒，煸炒出油脂，下葱姜蒜炒香，然后放入土豆丁、胡罗卜丁、青豆翻炒，加入豆瓣酱、料酒、耗油、味极鲜酱油、一点点盐、适量白糖调味，翻炒片刻加入一听啤酒，然后在加入可以完全没过米饭的开水，烧开后倒入电饭煲（如水量不够可以继续加），开启煮饭键，到时开盖把米饭拌匀即可。

黄豆酱可以做什么菜比较好吃

黄豆酱炒啥菜好吃

凉拌手撕菜：这个方法非常简单，但凡是可以生吃的蔬菜都可以用黄豆酱代替油盐酱醋，加一些黄豆酱进去就行了。

可以用手把白菜叶子撕成片，加入洋葱片，西红柿片等，也可以同时加入油麦菜，拍过的黄瓜等，只要你喜欢的青菜，罗卜，青椒，香菜，葱什么都可以放进来，最后拌进去黄豆酱，量根据自己的口味加就行。

可以炖鱼，在油热了之后，先下一些黄豆酱，炒一会，再加入葱姜蒜等自己喜欢的调料，加黄酒，加水，烧开，加入鱼，再调整下咸淡，不足的话，加一点盐，鱼熟了菜就做成了。

黄豆酱，可以做炸酱，加入肉末或者鸡蛋，炒一会，太干的话，在锅里加一点水。

炒酱可以拌清水煮面，也可以拌清水煮青菜。或者蒸土豆，豆角等。 本回答被网友采纳