霜降前后种什么蔬菜好？

霜降到了，过了霜降就是立冬了，也就是说天气要进入冬天了。冬天，大多植物枯黄不益生长，但还是有很多的植物是不怕寒冷的，比如小麦苗，立冬之时小麦苗却是嫩绿嫩绿的！

当然还是有很多的蔬菜也是不怎么怕冷的，这些不怕冷的蔬菜就是在霜降前后种植下去，立冬前极易成活，通过一个冬天的孕育，来年开春就能茁壮成长，有的春节前后就能上得了餐桌了。

在我们平原地区，霜降前后能种植的蔬菜有：

一、霜降前可以移栽大白菜、大葱，可以种植大蒜，菠菜，芫荽等，这些蔬菜虽然相对的晚了一些，但还是能够种植的。

霜降是24节气之一，是秋天到冬天的过渡，代表着天气逐渐变冷，即将进入冬天，今天24号是霜降；而露天蔬菜的生长需要一定的气候条件，天气变冷，一些夏季蔬菜如空心菜、南瓜、丝瓜、薯苗等不适合种植了，应该种上些耐寒的秋冬季蔬菜，霜降前后适合种的蔬菜有大白菜、菠菜、生菜、四季小白菜、芥菜、大蒜、青白菜、香菜、茼蒿菜、萝卜等等，而不同的地区霜降前后气候情况也不太一样，具体种植哪种，也是因地制宜的，有些地区，霜降后气温低于10度、甚至下雪，不能像南方那样种绿叶蔬菜了，要种是要弄大棚覆膜才行，下面说几种种植比较多的蔬菜：

一、大蒜

大蒜是喜冷凉气候的蔬菜，秋冬季就是适合大蒜生长的季节，霜降前后也是可以种植大蒜的；大蒜发芽生长需要比较多的水分，霜降前一般白天还比较热，种植大蒜之后除了浇水湿润，最好是覆盖层稻草遮阳，此外覆盖稻草也起到保温的作用，利于大蒜在寒冬生长，所以霜降后种植大蒜也应该铺上稻草；当然了，霜降节气，北方的天气会冷得相对明显了，覆盖地膜更合适。

明天就是10月24日，也就是24节气中的霜降了，霜降是秋季最后的一个节气，过了霜降节气之后，下一个节气也就是立冬了，霜降节气的到来，也就意味着天气会越来越凉，昼夜温差加大，秋天的味道更浓了。

• 因此，霜降节气也就预示着天气往冬天靠近了，但是到了这个节气，也并不是说就不可以种植蔬菜了，不同的区域，因气候环境的差异，所能种植的蔬菜种类也不尽相同，下面笔者就根据自己当地的环境，所了解的霜降前后所能种植蔬菜种类，分享给大家，以供参考。
  

种植芫荽

• 芫荽现在大多数人称作它为香菜，香菜的耐寒能力相对还是比较强的，昨天笔者就刚刚在自家的院子里种上了芫荽，芫荽的种植在笔者老家鲁西南这边，通常都是会选择在霜降前后才进行的。芫荽的种子由于有一层外壳，在种植的时候最好先把它的外壳搓裂、浸泡催芽后种植，这样发芽出土的会比较快。
  

白菜种植

• 白菜也是人们日常生活当中比较普遍的一种蔬菜，全国各地也比较常见，其种植的季节也比较随意，白菜又分小白菜与大白菜，白菜的抗寒能力也是比较强，在霜降之前种植上小白菜，到了冬季还能够正常的生长，即便是下雪的时候，适当的用塑料布等物遮盖一下，下面的小白菜依然会表现的绿油油的。
  

种植芹菜

今年的霜降是什么时候呢？2019年的霜降节气具体时间是10月24号，霜降前后就是在这个时间前后，这个时间前后可以种植什么蔬菜好呢？

霜降是二十四节气的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。霜降的到来，意味着冬天也也快要到了，天气要开始凉了，霜降的到来，不是说天气要降霜了，而是说天气开始冷了。俗话说的好，“霜降杀百草”，但是作为种植蔬菜，侧是一个很好的时机，这个时候农民可以抓紧种植耐寒的蔬菜。具体能种植些什么小菜呢？来，一起来种菜。

1、大白菜可以移栽了。虽然现在不是大白菜大量种植的时期，现在也可以移栽比较耐寒的大白菜。这个时候的大白菜一般去农贸市场购买秧苗直接移栽。挑选秧苗的时候一定要选择植株比较大，茎比较粗壮的，叶子要新鲜的，没有发蔫的秧苗。好的秧苗等于成功的一半。大白菜秧苗移栽后，前几天要勤浇水，直到大白菜秧苗返青。

2、菠菜可以播种。现在这个时间可以播种的是越冬菠菜，也是这个时候种植的菠菜长起来分水足，肉质鲜嫩，吃起来爽口。菠菜还是人体补铁的佳品，补铁补血同步进行。越冬菠菜一般是干籽直播，苗床要下足底肥，浇透水，撒籽盖土铺湿稻草保湿，等出芽后，湿稻草要揭去。

3、红菜苔。红菜苔是冬季蔬菜的代表，很有代表性，红菜苔能耐寒耐霜冻，在冰天雪地的气候下也能正常生长。红菜苔也是去市场购买秧苗，购买秧苗时要选择好的，强壮的苗。移栽后，要及时浇水，在返青之前，苗床不能干旱。现在种红菜苔，在春节的时候可以上市，但是要集中上市要等春节后，温度升高。

白菜

白菜，十字花科，二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。人们所说的白菜通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。

白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

菠菜

原产伊朗，在中国普遍栽培，又名波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

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霜降节种蔬菜，都晚了。

一般不是大棚菜，在白露节该种的蔬菜都应该，出户到地了。

你想霜降来临，温度下降，你种出去不加保温确是，根本是生长是零。

我想起了，有种蔬菜能种，是土豆，它在土里，但冬天长式慢，只有春到才猛涨。

农村人都有自己的小菜园，一年四季都能吃上新鲜的蔬菜，特别是春夏季节菜园子里的蔬菜品种繁多，吃都吃不完，但是随着霜降节气的到来，气温一天比一天低，菜园子里的蔬菜也越来越少，要想继续吃到新鲜的蔬菜，那就要继续种菜，那么在霜降前后种什么蔬菜好呢？

霜降节气一到，冬天也越来越近了，在霜降前后种菜一定要选择喜欢冷凉气候的蔬菜进行种植，今天小平就来介绍几种适合在霜降前后种植的蔬菜。

生菜

生菜的适应性强，一年四季都可以种植，但是最适合种植生菜的季节是在春秋冬季，夏季虽然也能种植，但是种出来的生菜品质比较差，有的吃着还有苦味。霜降前后可以培育生菜苗，然后进行移栽，来年春天就可以吃到清脆爽口的生菜了。

香菜

香菜又叫芫荽，它的耐寒性比较强，露地种植能够安全越冬，香菜是非常适合秋季种植的。霜降前后种植香菜，不耽误春节的时候吃。

大青菜

大青菜又叫上海青，这种菜比较耐寒，霜降前后可以进行育苗移栽来种植。移栽之后不需要保温就可以正长的生长。

菠菜

菠菜可以在春季和秋季种植. ，秋菠菜的品质比较好，在豫南地区农民朋友们多数都种植秋菠菜，菠菜的耐寒性强，霜降前后依然可以种植。

下雾遇冷为霜——霜降，明天进入霜降，秋天最后一个节气。霜降这一天，太阳过黄经二百一十度，昼短夜长越来越明显，早晚温差更大，在我老家豫西南地区，还可以种植一些生长期较短、可以供给过春节食用类的耐寒的蔬菜。

小黑白菜：这种菜如同小白菜，区别在于它是矮生种，叶片厚实，发墨绿色，非常耐寒。有点新鲜蛤蟆草的模样，只是叶片上光滑，不像蛤蟆草叶片上那么疙疙瘩瘩。施农家肥，整地浇水，温汤浸种撒播，上面盖上塑料薄膜，可以增加地温，快速出苗。三片真叶以后，可移栽，可间苗享用，一直可以吃过春节。开春以后，成棵不同于白菜的包叶状，如同大的娃娃菜、散叶状。

菠菜：家乡的菠菜种植，比较豪放，粗放式管理。以前村里人通常的种植方法是，套种（棉花）在小麦田里，随着小麦一起越冬。现在和黑白菜可以一起混种，播种黑白菜的时候，多整一块地方，可以混播，也可以单独播种。自家用，在菜园里混播的多，一起管理，采摘也比较方便。春节前，间苗就吃不清，顺便多拔点喂点鸡鸭鹅等家禽。

蒜苗：这个时候，露天播种大蒜，需要有点保温措施，长势很快的，比如撒上秸秆或者覆盖上地膜等。菜地里可以种植大蒜，主要吃蒜苗用。这种时候种植的蒜苗，春节的时候，可以做非常好的味道菜，还可以提鲜来用，是老家菜园里不可或缺的冬季料理蔬菜之一。

霜降已到，秋风萧瑟，落叶纷飞。现在，人们秋季播种蔬菜，方式方法多种多样化，即便是在寒冷的地区，也可以利用棚室种植各种反季蔬菜，供给人们食用。如果说，顺应自然规律露天来播种蔬菜，全国各地没有什么可比性，气候温差各异，一方水土养一方人。

今天是10月24号，正是二十四节气的霜降，霜降是秋季的最后一个节气。随着霜降的到来，秋天也要快结束了。霜降节气的到来，天气慢慢转凉了，久违的秋衣秋裤又要开启了防寒模式。

不过，霜降节气的到来，并不是说真的要下霜了，下霜的时候晚上的温度也要在零度左右。就目前的温度来看，全国大部分地方的温度达不到下霜的条件，所以说，真正的打霜还有很长时间。

这个时候的温度条件适合种植各类蔬菜，但是要能耐寒的蔬菜，具体来介绍几种：

1、白菜台。白菜台也是冬季应季蔬菜，前期和小白菜长的差不多，只是白菜薹只吃蔬菜起薹的嫩薹。白菜薹是第二年春天来的时候会大量上市，随着温度的升高，白菜薹开花变老。

2、菠菜是很耐寒的蔬菜，在严寒的冬天可以正常生长，菠菜在好冷的气温下，长势还要好些，还不易起薹老化。菠菜是冬季下火锅的经典配菜。菠菜只要干籽直播就可以了，菠菜喜肥，在栽种的时候要下足底肥。

霜降是24节气之一，今年的霜降是今天，即10月24日1时左右进入霜降天气，也就意味着天气由此开始转凉，已慢慢步入冬季。就我们当地的常规种植来说，霜降前后最好种植以下几种蔬菜。

霜降前种植的蔬菜。叶类蔬菜以大蒜、茴香、菠菜、茼蒿、香菜、生菜等为主。因为这几种蔬菜相对来说比较好种植，尤其最适合在秋季，生长期长，产量也高，也是最佳的食用期。

就我个人喜好而已，我还比较喜欢把这几种蔬菜随便选择几种进行套种，吃的时候只需采摘嫩茎叶，口感非常的脆嫩可口哦。

根茎类蔬菜以萝卜、洋姜、干露子为主。都说“霜降萝卜立冬白菜”，意思就是萝卜适合在8月份上旬播种，霜降前收获，此时的萝卜品质和口感最佳。再者就是蚕豆，在9月底左右栽种，等霜降时候植株已经长壮实了，可以抵御低温天气了。

霜降后种植的蔬菜。洋芋、大白菜、大青菜、莴笋等。虽说洋芋属于懒蔬菜，也是最容易栽种的作物，但是民间也有说法就是，洋芋不能在霜降前栽种。