人类可以放弃吃蔬菜吗？有什么后果？

蔬菜营养丰富，不仅含有大量的维生素，矿物质元素。还有人体必不可少的氨基酸、蛋白质、植物纤维、酵素……等等。身体缺乏这些营养元素会直接给健康带来伤害。所以，不可以人类缺少蔬菜。

大家都知道多吃蔬菜对身体好仿佛是个常识。因为其富含各种人体所需维生素和矿质元素，是促进机体营养均衡不可缺少的 缺乏的。如果长时间缺乏会导致身体机能上的一些不良症状，比如手脱皮，营养不良、厌食没胃口，缺乏活力，出现脚气病，免疫力低下，胃肠蠕动慢而导致便秘，长痘痘，肤色发黄暗沉等等。这些现象可能一时难以察觉，但是却会随着你不吃青菜而逐步产生。应该多吃为佳，天然食品的补充要比药品补充健康，虽然很多药品可以解决缺乏症，但副作用也较大。

当然，这些营养物质也可以通过其他食物来获取，比如水果，但是毕竟营养元素不完善，所以人是不能不吃蔬菜的。