洗面筋时成糊糊怎么办？

洗面筋时成糊糊怎么办？

洗面筋时称糊糊怎么办？你可以再活和点面就好了。

白面洗完面筋剩下的水面粉怎么办

可以晒干做成小麦淀粉，下面介绍做法：

准备材料：面粉、水

制作步骤：

1、盆中加入清水，开始洗面筋了

2、洗到水很清，面筋不会变小就好了

3、过滤一下，以免会有面筋颗粒

4、放一边沉淀两三个小时

5、倒掉水，把干面浆取出来晒干

6、磨成即可成为小麦淀粉

 

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做凉皮时洗面筋都散了，面筋不成团，怎么弄才好？谢谢

面和好必须要搁置至少半小时以上才可以洗，否则就会成为你现在这样喽。

你好，我是用机器做凉皮的在洗面筋时面筋总是要散开，想问你有解决的办法吗？谢谢！

一、和面

1、所需材料：面粉、水

2、面稍微揉硬一些，多揉几次，揉好后静止半小时

二、洗面

1、在和好的面盆中加冷水，（大概能把面全部淹没为标准）

2、然后开始洗面，用手将面在水中反复揉啊揉搓啊搓，目的就是将面中的淀粉全部洗出来刚开始洗的时候，面团会因为手的揉搓而散开，没关系，继续将散开的小面团揉搓到一起，接着洗

3、洗到一定程度，面团就会自然成团，这就是我们平时常吃的“面筋”了。（不马上蒸的话，可以先用凉水浸泡着。） 追问

谢谢，但是你说的是手工凉皮的做法