水瓜有苦味可以吃吗？

水瓜是苦的不能吃，有毒。水瓜如果有苦味，则苦味来自碱糖甙生物碱。这种生物碱受热不易破坏分解，每个人对它的耐受性也是不同的，严重的会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。碱糖甙生物碱不耐受，则来得更加凶猛一些，发生时则会出现这种情况——“苦水瓜”变成了杀手。虽然有些人对这种生物碱没什么不良反应，但建议不要吃苦水瓜、苦瓠瓜、苦黄瓜。

不可以

大家好，我是浩小翔，对于你提出的问题，我来做一个，视频中已经的很详细，希望对大家都有用吧！

水瓜有苦味的就不能吃了有毒

不能

不可以，有毒

不建议吃，

可以吃

可以

建议不吃