用水煮菜作为减肥期间的唯一食物，除了能比较快的减重以外，几乎没有其他好处。但是这样做的坏处，小糖能给大家数出一堆来。

1.营养不良：蔬菜里面的碳水化合物含量很少，成分主要是水分、膳食纤维、维生素和矿物质能，提供的能量很少。而蔬菜的蛋白质和脂肪含量严重不足，长期这么吃会导致身体出现各种问题，如脸色枯黄、抵抗力下降、记忆力减退等。

2.低血糖症：长期只吃蔬菜，会导致能量供应不足，头晕眼花，注意力不集中，严重影响工作和学习。

只吃水煮菜对减肥有没有帮助？当然有帮助，因为没盐没油热量低啊。

从健康角度考虑，值不值得推荐这种只吃水煮菜的减肥方法？

根本不值得推荐。因为不靠谱，不健康。

减肥的时候只吃水煮菜，可能会短命！命都没了，即使瘦下来，又有何意义？最近（8月16日）国际知名医学学术期刊《柳叶刀. 公共卫生》上发表的一篇研究显示，碳水化合物摄入最低，死亡率最高；碳水化合物（谷薯类主食）功能比在50%~55%的时候，死亡率最低；超过这个比例的时候，死亡率又会增加。

碳水化合物功能比在50%~55%左右刚好也是各国膳食指南推荐的摄入量。无奈，很多人觉得肥胖是因为主食（碳水化合物）的过，所以在减肥者的餐单里，主食生生被剥夺了，也就出现了题主提出的，减肥只吃水煮菜。

说说只吃水煮菜的坏处吧！第一，缺少主食，能量不足，可能觉得能量少刚好可以减肥，可是摄入能量长期不足以供给基础代谢，就是要命了。第二，缺少蛋白质，这可是减肥的好帮手，提供饱腹感，提供能量低，（消化它）消耗能量多；长期缺乏会蛋白质营养不良。第三，油脂不够，虽说油脂摄入过多不利于减肥，但食用油给人体提供必须脂肪酸，脂溶性维生素以及促进其他脂溶性物质的吸收，不多不少，适量就好。第四，虽说蔬菜含有一定的维生素（水溶性）和无机盐，可是经过水煮的损失后，保留不多，而且蔬菜中的植物纤维还会抑制某些微量营养素的吸收，比如钙和铁。长期这样吃也会造成微量营养素的缺乏。

由此可见，只吃水煮菜，不仅没好处，坏处一箩筐。还是踏踏实实的好好吃饭（控制能量，营养均衡），用心锻炼，通过正常途径健康减肥吧！

胖子不是一口吃出来的，减肥也不是一蹴而就的。题主问出如此问题，想来减肥的意愿非常强烈了。

然而就像从一个极端到另一个极端一样，殊途同归，最后损害的都是健康。

人体需要的营养是多方面的，其中最重要的营养素就是蛋白质。没有蛋白质就没有生命。如果水煮菜仅仅指的是“用水煮熟的青菜”，虽然会大大降低饮食能量，达到能量的负平衡“利于”减重。同时也会带来的就是贫血、肌肉分解、皮肤失去光泽、内分泌失调等一系列的副作用。

如果营养均衡些，水煮菜中不仅是煮的青菜还有一些肉类，似乎也会对身体的减重产生积极意义。然而如此吃法还有一个弊端就是碳水化合物——淀粉类食物的缺失。当身体碳水化合物摄入不足的时候就会产生酮体，严重造成酮中毒，危及生命。

用健康的代价换来体重的降低，必然是得不偿失的。因此，健康的管理体重的方式，必然是多样化的饮食，适当的能量配合合理的运动。

没有任何好处！

这种减肥，把身体也减完蛋了！

要不想早死，就立马刹车！

如果只吃水煮青菜，我是不建议的，想要减肥也要使用健康的方式去进行，而不是“吃草”你看很多的明星每天就发他们吃沙拉，吃草的照片，那肯定是不可能的，人体是需要蛋白质，需要碳水化合物的，减肥不是一个短暂时间内就能瘦下去的，肯定会需要一个过程，所以要想减肥你就不能只吃青菜。

长期缺少碳水化合物会：威胁生命，当你体力不足的时候会出现肌肉未老先衰的表现，然后智力会渐渐下降。

长期缺少蛋白质会：免疫力低下，骨质酥松，出现“肥胖纹”，容易疲劳，血管内胆固醇沉积，水肿，儿童还会容易出现佝偻以及糖尿病。

水煮菜减肥能快速的达到减肥的效果。对于快速减肥的朋友来说，可以通过这个方法来达到快速瘦体重的目的。

不过，水煮菜减肥只能短暂的不建议长期，如果长期水煮菜减肥，会让你出现皮肤松弛，乏力，嗜睡，掉发，体重反弹，严重的还会出现厌食症。

所以，要想达到健康减肥的目的，就要通过均衡饮食和适量运动来辅助进行，这样才能达到健康减肥的效果。

一，为什么水煮菜不能长期减肥食用？

虽然水煮菜能起到快速减肥的效果，但是营养单一，缺乏了主食，蛋白质，健康脂肪等营养素。

用水煮菜作为唯一摄入的食物对减肥有哪些好处？

喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，一个热爱美食喜欢撸铁的女子。减肥就凭全吃水煮菜，对减肥有哪些好处呢？想半天，我觉得好处还真是有。如果全是题主图片上这种绿油油的，那好处就只有一个——帮助你更快速的明白靠吃这样的水煮菜减不了肥，这算是少浪费你因为减肥瞎折腾的时间吧。

为什么说靠只吃绿油油的水煮菜减肥是浪费时间，以目前生活条件，这种方式的成功概率实在是太太太渺茫了。

我们先来看来常见绿色蔬菜的营养，绿色蔬菜主要有菠菜，小油菜，香菜，卷心菜，芹菜等等。这些蔬菜，它们的共同点是含有丰富的维生素、维生素、纤维等。为什么会觉得吃水煮青菜对减肥有帮助呢？原因也非常简单，是不是觉得它没有油够清淡热量低？但这里我们不能忽视的是，凡事应有度。

蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、无机盐、维生素，是人体每天必须的六大营养元素。这其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物是绿叶蔬菜无法提供的。只吃水煮绿叶蔬菜，几天是没有问题的，因为人体本身储备的营养够你瞎折腾耗一段，但长期绝对不行，当然，九成可能也坚持不了长期。四处可见的小吃摊，方便到爆的外送服务，饿了你真心是忍不了太久的。

如果你一定想用吃水煮菜的方式来减肥，那办法也一样是有的。首先，你要把菜的范围扩大，什么是菜？可以配主食吃的一切下饭菜都能称为菜，这其中不仅仅有绿叶类蔬菜，还要有块茎类、菌类。当然，如果你可以接受再入一些肉类，那这就更好了，可以帮助你减的更快一些。