面包机发面和发酵的区别 面包机上有一个“发面”功能和“发酵”功能，两者有什么区别？

面包机上有一个“发面”功能和“发酵”功能，两者有什么区别？

。。控制面板的“发面” 选项，自然是指面团发酵了。而另一个“发酵” 选项，应指做米酒或其他食品的发酵功能，与前者是不同的。可认真阅读用户手册，上面会有具体说明的。

面包机上有一个“发面”功能和“发酵”功能，两者有什么区别？

发面就是面发了，发销就是面酸了。

操作方法

1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。

5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。

6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。

具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……

东菱面包机发面和发酵的区别

和面菜单=和面（搅拌）

发酵菜单=发酵（机子不动）

发面菜单=和面+发酵

东菱面包机的和面跟发面有什么不同？

东菱面包机和面不开启加入辅料，发面需要温度的控制。