如今的农家乐，门前冷落车稀少，乡村文化路在何方呢？

个人认为，如今的农家乐、门前冷落车稀少，而乡村文化之路是灿烂辉煌的。为何这么说呢？

一个企业的发展，一个知名的品牌，都有一个生命周期和不景气阶段，农家乐从”乐“而“不乐”，属于很正常的表现形式，我们发现了，就得找出“不乐”的根源，采取相应的措施，如何改进和提升农家乐的功能档次，以适应当今市场发展的需要。而乡村文化和一些民俗，都是祖祖辈辈传承而来的，不管世态如何变换，中国文化永远与岁月和时光相伴，与农家乐的经营好坏毫无关系。

中国地域广阔，历史文化悠久，是一个多民族的国家，特别是农村人物文化、建筑文化、民俗文化等丰富多彩。





近年来，各地开展乡村旅游和创办农家乐，取得了一些成效，让城里人能感受到乡村民俗等文化活动，拓开了年轻人的视野，这是传承中国文化的很好途径之一。
那么，如何让农家乐热闹和乐起来，让中国的农村文化
发展和传承。本人悟出如下几点想法，一是结合乡村振兴，象搞扶贫工作一样，提升到全国的战略高度来抓乡村文化建设。二是深入挖掘各地的乡土风情，做好编制规划，避免重复建设农家乐，提升农家乐的功能档次。三是尊重各地的风俗习惯，发挥村民自治，唤起全民保护文化，发展文化的自觉性。

开发不是一处有，爱者娱乐在地塘，

是整个区域客源不多，还是只是你的农家乐客源少？我的建议在视频里！

当前大多数的农家乐，就是盖个农家小院，吃几道不变的农家小菜，城里的人来吃。新开业时，人们吃个新鲜，吃了几次，新鲜感消失，就没吸引力，自然客稀车少了。原因不外乎是农家乐就是吃，可现如今到处都是吃的，为什么一定要到你这来？其根源在于当前的农家乐只单一地乐在吃，而缺少乐的文化，缺少现代人从内心里寻求的乡村传统文化的内涵，缺少现代人久违了的乡愁。

保留、回归日渐消失、日渐远去的乡村传统文化，在此基础上赋予新的时代营养、新的时代元素，从而更好地传承和丰富并发展乡村文化，有以下路径选择:

首先，找回传统乡村文化是前提。祖祖辈辈传承下来的民风民习民俗，蕴含着民族的智慧，但大多数都已经被功利、浮躁的现代人弄丢了，被高楼里的防盗门、水泥路上的车轮子、人人不离手的手机和互联网等隔离了。人们在完成从追求吃饱到吃好、穿暖到穿好、休息到休闲的过程后，才开始觉得儿时的记忆模糊了，远去的乡情友情珍贵了。不忘根本，牢记根源，沿着根系，才能有资格谈乡村文化的继承。

其次，赋予时代元素是基础。大浪淘沙，优胜劣汰。我们已经离不开现代的生存环境和生活物质，我们根本不能回到过去，回归传统，找寻乡音乡貌乡味乡风乡俗乡愁，我们能选择的，只能是继承优良的传统的家庭美德、人文道德和社会公德，只能是营造文明和谐的乡风乡俗，而不是盲目一味的复古。

农村有农村的文化，中国乡村正在经历着一场传统向现代的深刻转型。在城市化、工业化浪潮中，“新农村建设”加速了农村现代化的进程；“城乡一体化”加快了二元体制的变革；“美丽乡村”兴起了一波乡村文明建设的浪潮。

然而，在发展乡村的过程中，值得关注的是，推进城乡一体，建设美丽乡村，不是追求城乡同途，不是让乡村变成城市，而是要尊重不同的文明，顺应不同的规律，走出一条生态、自然、文化与历史和谐的城乡差别化互动型协调发展的道路。

城市，让生活更发展，这是城市本质的回归。乡村，让城市更向往，这是乡村文明的魅力。

文明的进步需要回望，更需要前瞻。需要汲取，更需要创造。在笔者看来。发展乡村文明更要体现乡村的魅力所在。一是，乡村的魅力在自然生态。二是乡村的魅力在历史记忆。三是乡村的魅力在文化认同。

市场经济的侵蚀、核心人群的外流、发展主义的泛滥，使乡村边缘化、空心化日益加剧。乡村文明路在何方？不是现代的城市文明，不是传统的农耕文化，而是在汲取和创造中的新乡村文明。望我们在政策的正确指引下，本着尊重农民意愿、尊重乡土传统、准中自然生态的自主性原则，广集资本下乡的村企共建美好文明乡村。

曾经风光一时的农家乐因其独到的乡村风味、地道的原材料及廉价的消费受到消费者的追捧。到眼前，随着消费的升级，赢利单一的农家乐要走出萧条的困境，必须从这几个方面入手，才能突出重围。一是注重地域文化的发掘，为农家乐铸魂。有句老话，叫一方水土养一方人。靠山吃山靠水吃水不只是说一个区域的生命传承，伴随着山水生长的地方农特产品，是一个地方独特的地理符号。而以这种特色产品衍生出来的地方美食，以传统的消费习俗沉淀的美食文化，有着不可替代的地域特色，而这个特色才是不可复制的农家乐生存和延续的文化基因，是农家乐的魂，而不是信手捻来的想当然的经营。比如，四川很有名的剑门豆腐，是以剑阁本地的大豆及剑山峡谷的泉水，按照当地土法点制并得以传承下来的风味美食。但由于这个公共的区域招牌没有得到良性的保护和有序的发展，各种店面和商家你也打剑门豆腐，我也打剑门豆腐，出于盈利的目的，质量、价格产生了严重的混乱，最后只得砸了大家的招牌，这种情况的出现，就是乡村美食少了文化的根。二是缺乏体验。刚开始的时候，农家乐即便以单一的餐饮的模式出现，也比较新鲜。但是，久了，消费者对这种单一的餐饮经营产生了厌倦。为什么？就是缺乏体验。一个地方的特色产品，从种植、收获到加工成美食，农家乐只取了整个地方产品的一个点。其实，这个点只是整个种植链条上的开发形式，因为这个形式在吸引了好吃嘴们来此一吃之外，没有留下为什么来吃，吃出什么的价值体验。因此，吃了也就吃了，吃了也就过了。试想一下，如果立足地方特色经济的整体打造和地方产品的系统开发，把吃作为整个系统上的一个体验点，往上，延伸到产品的种植过程的文化呈现和发掘，往下，作为产品销售的一个由头，这样，既有了为什么好吃的种植过程的休闲体验；还会产品“吃过了带起走”的产品销售，客人有除了吃完反打牌的娱乐，还有对美食食材来源直至种植过程中的一种乡村生活深度体验，再有对采购产品的价值推广和增值开发，让客人不仅能够来吃，而且吃了还能留得下，带得走。只有这样，农家乐才会因特色而独到，因为体验而广阔的生存空间和引领地域经济发展的价值发扬光大。

现在的农家乐大都演变为旅馆了，只提供食宿。处于旅游资源丰富的地方，或是旅游旺季，农家乐生意就好，相反则必然门前冷落车稀少。

乡村文化，作为文化的一个分支，必须体现出自己的特点特色，才能吸引力感染人，把城里的人异地的人吸过去，让他们流连忘返。那么乡村文化的发展要体现出哪些特点特色呢？

一方面，乡土气息不能少。不能把乡村文化打造包装得洋不洋土不土的四不像，这样的“文化”除了刚出来时凭着吆喝能吸引一点目光外，时间长了，自然不被认可，无法变为长久之计。

另一方面，乡风乡俗要浓郁。中国地大物博，历史悠久文化传承良好，很多地方五里不同音、十里不同俗。乡村文化要善于对乡风乡俗的挖掘打造，并把它们闪光的一面搬上前台，成为自己地区乡村文化的旗帜、符号、代名词。而不能东施效颦，有样学样，把乡村文化搞得千篇一律，全是大路货，这样的乡村文化自然无法成为吸引人的金字招牌。

发展文化，需要沉心静气，不能急功近利，发展乡村文化更应如此。好的农家乐应该注重对当地乡土乡风乡俗的的挖掘提炼，作深加工后再利用，而不是简简单单地挂个牌子，名不符实，导致吸引不来旅客，好不容易有旅客撞上门了，估计消费了之后多半会失望而去，不愿再回头。

近些年来大家越来越喜欢乡村旅游，乡村旅游其实就是以城带乡通过城里人的消费来促进农村的发展，让农民朋友能够增加更多的收入。而在旅游的过程当中，吃、住、行、娱、购都是不可或缺的要素，作为乡村旅游来说，吃饭这方面是非常重要的。但农村一直都缺乏成熟的餐饮企业，而且大多数的城里人都希望能够在这里品尝到原汁原味的东西，所以才会出现了农家乐。早些年的时候，农家乐是非常火爆的，几乎都是排队吃饭，干农家乐的人收入自然也是非常高的。可是现在农家乐竟然也门可罗雀，为什么会这样呢？

一，人们去乡村旅游，希望能找到池塘边、榕树下的儿时记忆，体会到鸡犬相闻、日出而作日落而息的田园牧歌，勾起中国人的乡土情怀。现在农家乐越来越体验不到这种味道了。

二，乡村旅游，需要以文化为魂，点亮乡愁记忆提升村庄内涵。民俗文化、耕读文化是乡村旅游发展中的核心和灵魂，是关系农村文脉传承的发展之基和经营之源。发展乡村旅游的根本目的在于推动乡村经济结构转型，让人们“记得住乡愁”、“留得住乡情”。

农家乐改为农宿，提高品味，与大自然融为一体，环境放在第一才有发展。

农家乐的现状与发展不能代表乡村文化的现状与发展。

首先，农家乐在一段时间内，处于较为繁荣的阶段，受到了很多人的喜爱与追捧，但这并不意味着他永远都会这样持续，需要在发展的过程中，不断向前看，融入更多的内容，才能使他本身保持热度。简单的来说，目前的农家乐涵盖的内容以吃喝玩乐为主，是一种简单而传统的形式，当人们对于这种形式慢慢适应以后，就会慢慢放弃这样的形式，其主要原因就是日常生活中的普通需求带来不了人们思想或者内心的刺激，是他们的某个方面发生改变，从而形成新的习惯。有了新的习惯，老的习惯自然不会再存在，也就会导致老的喜好不在使他们喜好了，不喜欢的东西，怎么会反复去体会呢！

其次，农家乐作为乡村文化的一种载体存在，他的形式与现状好坏，并不能导致整个乡村文化体系衰败。农家乐的常规内容里有吃喝玩乐，吃有吃的文化，喝有喝的文化，玩有玩的文化，乐有乐的文化，这些都只是乡村文化的一小部分，除此之外，存在于乡村文化之内的还有旅游文化，民俗文化，农耕文化等等，这些文化赋予了乡村很多有价值的内涵，是不能单单凭借一个农家乐类型的产业状况，来断定乡村文化的好坏的。

再其次，农家乐在阶段性的发展周期内的产物，既然阶段性的，他的兴衰必然也会受到社会环境的发展周期性影响。简单点说，在农家乐开始初期，较多的人群都还比较认同这样的消费方式带来的体验感，这种体验感就是让人们离开城市，进入到乡村这样一种新的环境，用一种不同的生活方式让自己放松，这是一种纯粹的身体放松，脑子里不再有繁忙的工作，不再有生活的压力等等。但经过人们一段时间经历后，发现这样的方式原来并不能完全让自己的获得满足，相应的疲劳感就会出现，这种感觉是“没意思”。用消费的观念来解释，消费是为了快乐，但消费完了没有快乐，或者这种快乐不持续，也就会停止这样的消费。在这样的情况下，农家乐自然会走入衰退。

当然，既然是周期过程，衰退之后也必然会有再次兴起时候，这个时候关键就是看自身的准备工作如何来进行了。这里主要的是想说明，形式的体现很重要，但跟重要的还是需要有可持续输出的内涵，才能让你的顾客记住你。这里主要从两个方面来建议：