最早的狗不理包子现在还有人吃吗？为什么？

狗不理包子作工简单，没有什么技术含量，吃过一两次的人几乎都会做（只是调馅时，多加点骨头汤而已）。吹呼的名声很大，价格死贵，不衰败才怪呢！

　　如果一定要给一个原因，那就是贵。一笼猪肉包子一般就是八九块钱，但是狗不理可以卖一百，其他的甚至有两三百的。

　　狗不理包子它的市场主要就是在国内。说得更详细一点其实就在北京、天津一带，但它本身也并不是一种奢侈品。你想想市场上一块钱两块钱一个的包子到了店里面十几二十块钱一个有多少人会去吃呀。

　　食品是一种生活的必需品，老百姓对于生活物质比如说柴米油盐最关心的问题就是价格。当然，现在经济水平提上来了，生活质量也好了，大家也比较关注商品质量的问题。但是作为一种常见的生活中最普遍的食物，狗不理包子和其他平常人家小店里面的包子有什么本质上的区别吗？完全没有。

　　除了北京，天津，你在其他地方还见过狗不理包子店吗？几乎没有吧。那么对于这样一个受众面基本上很小的包子把价格卖得这么贵，那么你就失去了很大的市场。不管是在天津还是在北京，一般当地人的日常生活都不会去专门的吃狗不理包子。

天津狗不理包子在历史上是天津麻花一样是一大品牌，但是它不能适应市场经济大潮，但价格上质量上都不能适应市场经济规律，而且从名字也应该改革，狗都不理的包子，不倒闭才怪呢！

作为一个杠精，之前为了抬杠特意去狗不理总店看了一下。猪肉包是6元一个，鉴于猪肉如今的价格，外面的包子也差不多快两块一个了。好像狗不理也不是特离谱？

以饭量来说，一般人吃个三两，12个包子。72块钱，在商业街，地方特产的因素下，旅游一顿饭72，其实也不是多大罪过。

当然口碑问题，在网络传播中是极端化的，好的越好，坏的越坏。往往会夸大其词，这是一个微小的原因。

早年间，天津狗不理的包子，就如同老北京的煎灌肠、豆汁儿、卤煮火烧一样，都是街面上贩夫走卒们的家常便饭。换句话说就是：普通的门脸儿、低廉的价格、普通大众的最爱。

现如今呢？似乎名气和豪华同步才符合老字号的身份。于是，狗不理的身价也就从一个“使唤丫头”转变成了一个衣着华丽的“宫廷贵妇”。

门脸儿富丽堂皇了，里面的包子岂能还是个下里巴人的价格？于是，狗不理包子的价格也就自然跟着水涨船高了。结果，本来是大众饭食的包子，摇身一变就变成了有钱人才吃的起的“特色佳肴”。原来吃顿狗不理，不过是打打牙祭。现在吃顿狗不理，则似乎成了“改善生活”了！

门脸儿高大上，包子的价格也自然变成了“贵族”。可馅儿的味道呢？我敢说，近年来凡是吃过狗不理包子的人，都会留下这么一个印象：宰人、难吃，徒有虚名！

包子卖的不是脸面，不是牌子，卖的是味道，是馅儿。如果经营者不把精力用在味道上，而只是一味的把“字号”当做盈利点，时间长了，吃过的人都不再是回头客了，您说，它还能干的长吗？！

狗不理包子有个美丽的传说：据说在晚清时期，一名姓高名贵友的人出生在天津市，老来得子的父亲为了好养，给这个孩子取了个狗子的乳名。狗子通过学徒，开了家叫＂德聚号＂的包子店。由于他包的包子口味独特，物美价廉，来吃包子的人越来越多，为此狗子忙得顾不上与顾客说话，于是人们调侃说：狗子卖包子，不理人。时间久了，人们就都叫他“狗不理”，把包子称作“狗不理包子”。这就是现在狗不理包子的由来。

袁世凯在天津编练新军时，曾经把狗不理包子献给慈禧太后，慈禧太后吃后说：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也”。自从慈禧太后打了这个广告，狗不理包子名声大振，逐渐在许多地方开设了分店，一火就火了160多年。

可就这么一家著名的百年老店，它的包子今天为什么逐渐没人吃了？店怎么就倒闭了呢？原因主要有三：

其一，价格高的离了谱。一般餐店的包子顶多也就是两三块钱一个，而狗不理包子自认为名气大，不愁吃客，一直贪得无厌地不停提价。最后一个包子竟然卖到了十几元，平民百姓谁还能吃的起？吃的人越来越少也就没有什么奇怪了。

1价格太贵，天津狗不理总店吃一顿价格太高。满足不了我们平民消费

2不好吃，你吃过就知道了，我是地地道道的北方人，但是我的口味吃真的一般，甚至不如街头卖的包子，但是民族特色传统咱还是得尊重。

3原先交通不发达，出去游玩的人少，偶尔去趟天津北京当然，吃一顿很新奇，现在到处旅游，吃过一次尝尝鲜就够了 谁会去第二次