炸油条时泡打粉和酵母能同时用吗

炸油条时泡打粉和酵母能同时用吗

炸油条时泡打粉和酵母可以同时用，我自己在家做就这么做过，没有什么问题的，这样吃了好多次 本回答被网友采纳

做油条泡打粉和酵母可以同时使用吗？

可以的，干酵母是靠生物发酵来发面的，泡打粉是靠化学反应来发面的。但是最好不要一起放。因为泡打粉的成分可能会影响酵母的发面效果。注意，使用它们都要用温水的。 本回答被网友采纳

泡打粉和酵母可以一起用吗

泡打粉与酵母粉是可以一起使用的，不过要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。

传统包子馒头是利用酵母菌发酵，发面的同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。酵母发面与温度关系密切，温度高，面发得就快。

酵母粉和面方法：

1、准备一个空盆，装上500g面粉。

2、准备130ml左右的温水，不能太烫。

3、倒入5g酵母，并搅拌均匀至酵母完全溶解于水中。

4、把酵母水倒入面粉中，慢慢倒。

5、边倒边用筷子搅拌，至面粉全部变成絮状。

6、把絮状面粉揉成表面光滑的面团。

本回答被网友采纳

膨松剂和酵母一起用行不行炸油条的时候？

个人觉得答案没有绝对的，要看用量的多少，怎么样用能保证食品的安全性、最佳的口感才是最重要的！选择一款合适的膨松剂单独使用就可以把油条做的很好！

用泡打粉和安琪酵母可以做油条吗？

　　1、可以。

　　2、泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，属于一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包、油饼、油条等食品时使用。

　　3、酵母是一种单细胞真菌微生物，是一种对人体有益的生物膨松剂。发面机理是酵母在面团中进行新陈代谢，产生利于人体吸收的营养和风味物质，并产生CO2气体，使面团膨胀、松软可口。安琪酵母是酵母的一个品牌。