牛舌头怎么做好吃？

　牛舌头怎么做好吃

　　主料：牛舌200g

　　调料：食盐2g，酱油2g，葱3g，姜3g，八角2g，花椒1g，料酒2g，香油2g

　　做法：

　　1、先将牛舌洗干净后，用滤篮将水沥干净，放入盘子里面，加入食盐和硝水，腌渍8小时之后就可以使用了。

牛舌头一根

海椒酱适量

醋适量

辅料

黄瓜适量

每每去韩料店，点餐的首选一定是牛尾汤、烤牛舌，考虑到营养均衡会搭配石锅拌饭、炸蔬菜。

饭量和菜量很足，可牛尾和牛舌永远是不够的。

吃货有个秘诀就是——勤劳。

一条牛尾或牛舌，三口之家可以吃三到四餐，价格差不多都在一百出头。

卤过之后吃 我觉得最合适

牛舌头因为经常活动，所以布满细细的脂肪，肉质紧实爽口，是一种非常健康的营养食材，可以健脾养胃，补血益气，天气越来越冷了，火锅可以上桌了，牛舌头还是一款不错的火锅食材。吃的方法也比较多，比如烤牛舌、涮牛舌、煎炒等，个人比较喜欢卤牛舌蘸蒜泥，今天说一下卤牛舌制作方法。

1 清洗牛舌，放入锅中，加水淹过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。

2 将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。也有人是用刮的，也可以直接用刀去皮，不过会浪费一点点肉。

3 再接一锅清水，放入扒皮后的牛舌（最好不要切，这样形状好一些）。加入大蒜、大葱、大姜、大料等所有调料，大火煮开后转小火，再煮大约一个小时左右。

4 关火，放凉，捞出放入冰箱一个晚上，入味。第二天切片摆入盘中，调好蒜泥，蘸着吃吧。

酱牛舌最好吃！

食材:主料：牛舌1000克

　　调料：酱油100克,花椒5克,白砂糖5克,盐50克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,八角5克,香油10克,茴香籽[小茴香籽]10克

做法步骤:

　　1. 将牛舌用水洗净，再用开水烫一次，撕去舌皮，用刀剖成两条。

牛舌应该刷着吃，保证能吃出甜味来

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首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

牛舌头因为经常活动，所以布满细细的脂肪，肉质紧实爽口，是一种非常健康的营养食材，可以健脾养胃，补血益气，天气越来越冷了，火锅可以上桌了，牛舌头还是一款不错的火锅食材。吃的方法也比较多，比如烤牛舌、涮牛舌、煎炒等，个人比较喜欢卤牛舌蘸蒜泥，今天说一下卤牛舌制作方法。

1 清洗牛舌，放入锅中，加水淹过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。

2 将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。也有人是用刮的，也可以直接用刀去皮，不过会浪费一点点肉。

方法/步骤

第一步：将牛舌清洗干净。

第二步：放入锅中，加水没过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。

第三步：将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。有人是用刮的，也可以直接用刀切下去，就是浪费一点点肉肉吧。

第四步：再接一锅清水，放入扒皮后的牛舌（最好不切开，这样形状好一些。如果切的话把舌尖切下来后，把舌根像蛇的舌头那样从中间切开）。加入除了大蒜和酱油外的其他所有调料。大火煮开后转小火，再煮大概一个小时十五分钟至筷子可以轻松地扎进去

番茄牛舌

材料

咸牛舌400克，番茄200克，番茄酱80毫升，洋葱片30克，唐芹段20克，蒜片10克，黑椒碎少许，鸡汤、糖、菜油、生粉各适量

做法

1、番茄去皮，切粒备用；