生日蛋糕戚风的制作方法,抹奶油的方法请看下集

自己做干净又卫生，经济又实惠，喜欢的帮忙点赞并转发！

现在新出的电饭煲，都支持做蛋糕的功能了，生日蛋糕，稍微改进一下就能做出来了，200元都嫌多了，因为材料都是很便宜的东西，请关注：容济点火器

1、提前准备这些东西，见下表

2、食材准备：面粉、白糖、牛奶、红枣、土鸡蛋（已经用掉了4个再拍照的，这3个是剩下的），面粉晚点要筛的，我用的豆浆机的筛子。

3、沙拉酱、红提、果酱合影~

在家做生日蛋糕其实很简单，现在给大家一个九寸十寸的方子配料:

1.鸡蛋七个（蛋清蛋黄分离备用）

2.白砂糖117克

3.柠檬或者白醋少许

这是蛋清部分

1.大家好我是老王。制作蛋糕需要什么材料？这个问题是要根据你的蛋糕品种来定的。不能千篇一律。

首先要知道蛋糕的种类主要可以分为清蛋糕，油脂蛋糕和风味蛋糕等。清蛋糕主要是指海绵蛋糕和戚风蛋糕类，油脂蛋糕主要是说麦芬蛋糕，布朗尼蛋糕这种重油蛋糕。风味蛋糕主要是说水果蛋糕，黑森林蛋糕和乳酪蛋糕等。所以蛋糕所需要的材料因蛋糕不同也不一样。但是有几个主要原料是这些蛋糕都要用到的原料，分别是低筋面粉，鸡蛋和白砂糖。这三个原料作为蛋糕的基础原料几乎都要用到。下面我就简单的介绍三款蛋糕给大家，戚风蛋糕，黑森林蛋糕，乳酪蛋糕。

2.戚风蛋糕配方:蛋黄2.8个，糖15克，蛋清2.4个，糖10克，面粉18克，水8克，色拉油12克。

做法：蛋黄加水，色拉油和少量糖一起搅拌均匀，加入面粉搅拌成面糊备用（注意：面糊不能太干容易起筋，也不能太稀，太稀烤出的蛋糕容易塌陷不好定型）。

蛋清加少量的糖打发，打发成干性发泡蛋清尖部能够直立即可（注意：蛋清打发不能是湿性发泡，湿性发泡起发效果不好，也不能打过，打过蛋糕容易开裂）。

把打好的蛋清加入到蛋黄糊中两次并搅拌均匀，每次加入蛋清的量是原蛋清的1/5搅拌均匀。再把蛋黄面糊倒回蛋清中翻拌均匀，倒入模具放入烤箱烘烤170度烤12分钟左右。烤好后倒扣放凉（注意：蛋清不能一次加完，要分次加入）

3.黑森林蛋糕配方：鸡蛋250克，白砂糖130克，面粉100克，玉米淀粉60克，可可粉25克，黄油50克，甜奶油500克，黑樱桃100克，樱桃酒15克，黑巧克力碎40克。

做法：面粉加玉米淀粉和可可粉一起过筛（注意：所有蛋糕制作面粉都要过筛）。

谢请。这生日蛋糕??平日里只是吃过，我从来没有做过，甚至看也没看过怎么做。真是抱歉，这个问题真的不了。

做蛋糕需要以下常用的材料

植物油，要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。

蛋糕粉，这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的。

黄油

黄油营养丰富，香醇味美，绵甜可口，是做蛋糕的必要原料。

建议做千层，只买奶油就行，其他的都可以你家里现成的

这个是我做的，一般我接了急单就会做这个，非常简单好吃，另外我头条里面发布了戚风蛋糕做法，花样，翻糖糖皮做法，花样，各种配比，喜欢的亲可以关注哈

附加一张翻糖的蛋糕图，喜欢请关注

01.应邀。你可从手机百度上学，做法有多种材料，多种做法，你可学上三天三夜，可从中任选一种适合你自己的口味。简单一点的是白面、白糖、黄油、鸡蛋等，用电饭锅。没事时，偷着做，偷着乐，给老公惊喜！

02.最简单的是到就近蛋糕房定制，价格也不贵，也不用操心煳不煳。

有没有烤箱？没有烤箱那200元就不够用了。

想要什么样的口感？带鲜花奶油水果的蛋糕，蛋糕体你想软乎点儿的还是结实点儿的？软乎点儿用低筋面粉好点儿，但是很有可能你在大街上不好买低筋面粉。低筋面粉不贵，但不容易买到。结实点儿的用的是中筋面粉，或者一部分中筋面粉加一部分玉米面粉、小米粉啥的降低筋度。中筋面粉在大街上容易买到，大部分饺子粉都是中筋面粉。

有没有电动打蛋器？你怀着孕还带个娃，用电动打电器能有效节省时间，把鸡蛋打发到需要的程度。如果你觉得它贵也可以用手动打蛋器，选个钢丝多点儿的蛋抽，打鸡蛋的时候手尽量握住靠近钢丝的地方好使劲儿，但是打发需要点儿时间和耐力。

如果你连手动打蛋器也不想破费，那就找找厨房里的白醋或者柠檬之类很酸的东西，可以用它加些小苏打、泡打粉来让蛋糕体膨发，但是口感比较结实。

如果你能省的都省了，那就可以买质量好点儿了淡奶油了，根据你所烤蛋糕体的大小和层数选淡奶油的升数，一般1升的需要45-50块左右。再选点好的水果，夹馅儿和顶面装饰。鲜花可以买2朵玫瑰，用花瓣绕蛋糕周围贴一圈儿，如果是不能吃的品种，那吃蛋糕的时候就把花瓣拿掉不要。