大蒜的需肥特点，有资料显示，每生产1000公斤大蒜，需要吸取氮是5.1公斤，磷是1.3公斤，钾是1.8公斤。在大蒜不同的生育期对于养分的吸收量和大蒜植株生长的状况是相一致的。

在大蒜的幼苗的初期，主要还是靠蒜瓣内贮存的养分来生长发育，吸收土壤中的养分还是比较少，所以在大蒜的苗期是不需要施用速效肥料的，而是选用具有迟效性的农家肥来做基肥，这样可以改善土壤的结构。施用的基肥必须是充分腐熟，而且还必须要捣碎，进行过筛，在施用的过程中必须和土壤充分的掺匀。

基肥中不能有生粪，或者是没有完全腐熟的，防止烧坏“蒜母”。

在给大蒜施用磷肥的时候，像草木灰，土杂肥都可以增产，在整地时或者是在苗期施入。

大蒜生长过程中对不同元素需求量

大蒜喜欢氮磷钾全校性的有机肥料，增施腐殖质肥料有利于提高大蒜的产量。在大蒜生长发育过程性，吸收各种养分，氮最多，依次是钾，钙，磷和镁。有关资料做出比例是这样的，把氮的吸收量做为100，那么钾是80～95，钙是50～70，磷是25～35，镁是6。

从这个比例可以看出，大蒜吸收氮和钾是比较均衡的。对于磷肥的吸收相对其他蔬菜品种的量都要大一些，因为大蒜鳞茎的膨大和蒜薹的伸长都是需要比较多的磷，所以说适量的增加磷肥，可以提高大蒜的产量，还能增加大蒜个头的比例。

非常感请，很不好意思哟我对农业种植这块不懂??我对水产养殖比较懂，如果有水产养殖方面的我可以解答??

大蒜的根系较浅，根毛少吸肥力相对来说就弱一些，它对底肥的质量要求就高。给蒜地施用的农家肥一定要沤到腐熟，并翻动一次，我在种蒜的前一月都要将外边堆放的农家肥用锄头敲碎，然后拌匀堆积让它二次发酵，这样一是灭茵，二是杀灭了粪土中的虫害，三是更利与大蒜的吸收。

施用量一般每亩地30架子车（一架子车约200斤左右），三元复合30斤。秋播大蒜在出苗后三叶期要追肥一次，越冬前（12月份）再结合浇冬前水追施一次化肥，但以人粪尿为最好。促使蒜苗在冬前发好根，长好苗以利与顺利越冬。现在农家肥己经很少了，大多以化肥为主！这次施肥应以尿素20斤/每亩。

春季气温回升后，为了保证春天发育阶段幼苗的生长需要，每亩地结合春灌施肥（尿素）每亩20斤左右。当蒜苔快要抽出时，要结合浇水冲施碳酸氢铵50～60斤，施碳酸氢铵是因为速效而具有被蒜苗吸收快的特点！

抽苔后的大蒜由于蒜头进入旺盛的生长时期，需肥量很大，这一次施肥也是决定蒜头大小的关键时刻，一定要追施一次速效肥料，亩施碳酸氢铵50斤可以有效的提高蒜头的质量和产量。

在缺水干旱的情况下，蒜苗叶片经常出现干尖现像，底部叶子黄化，这也是营养不良的表现，遇到这样的情况就要多施含磷量高的复合肥（如磷酸二铵）。缺硼也会使大蒜生长停止，要及时补充硼肥。大蒜贮藏中发现蒜头外的包衣破裂，蒜瓣外露，这是由于在施肥中氮肥施用过迟或者过多造成的。所以在生产中要注意适时、合理施肥！