烤箱烤羊排的做法 要多长时间和温度

烤箱烤羊排的做法 要多长时间和温度

电烤箱烤羊排需多少温度？多长时间？

用烤箱烤羊排怎么做，要先煮熟吗

烤箱烤羊排不用先煮熟。

一、缩短烘烤时间

先煮熟羊排再进烤箱是为了缩短烘烤时间，如果时间不宽裕，可以选择将羊排先煮一下，这样的话会更容易烤熟。不煮的话也完全没问题，只是烤制时间相对长一些。

二、入味

煮熟后的羊排更容易入味，也更容易熟透。如果腌制时间不够的话，可以选择先煮熟，再腌制，这样羊排会更入味。

扩展资料

烤羊排的做法

材料：羊排适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量、姜三片、桂皮一片、八角一个、花椒一小戳、油适量、锡纸两张

做法：

1、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟;

2、将羊肉捞出沥干，晾凉;

3、将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时;

4、用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴;

5、20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆;

6、外皮烤得焦黄后，出炉。用菜刀顺着排骨一根根切开。

烤羊排的注意事项

1、 羊排要先小一些的，嫩口感好，也易烤熟。

2、 腌好的羊排，在烤前煎一下可以更好的锁住肉的水分。

3、 如果时间充足可以放入冰箱腌制过夜。

4、 羊排大小不同，各家烤箱温度也不同，请根据实际情况适当调整烘烤时间。

参考资料：百度百科  - 烤羊排

烤箱烤羊排的做法和配方

我先把选好的羊排洗干净，然后用调料腌制好放到烤羊排的架上，再放到烤箱里，调好时间，时间到了就考好了。 本回答被网友采纳

烤箱怎么烤羊排的做法