2斤面粉放多少酵母

2斤面粉放多少酵母

2斤面放8克酵母，下面介绍发面的做法：

准备材料：黑麦面粉1000克、酵母8克、水250克

制作步骤：

1、黑麦面加入面包机里

2、然后加入酵母

3、加入温水

4、面包机运行

5、然后发至两倍大 

6、发好排气醒半小时，面就发好了，可进行下面的操作

  

2斤面粉应该放多少酵母？

2斤面粉放多少安琪酵母

1000X0.5%=5

用5克到8克，根据气温选择，热天偏低用。

发面 2斤面要放多少酵母

发面时干酵母与面的比例是多少，答：按说明书,15克可发5-8公斤。

不要加碱

如何发面答：

1，1杯牛奶， 3杯面粉(ALL PURPOSE)，1茶勺(TEASPOON)的室温ACTIVE YEAST；

2、牛奶用微波炉转15秒，以牛奶温热为准。放入yeast(酵母)化开，加一点白糖进去促进发酵，几分钟后冒小泡就对了，否则可能是yeast过期失效了；

3，面粉中加半勺baking powder泡打粉(可选)，再加一点点盐面会好吃些，将化好YEAST的牛奶慢慢到入面粉中，把面揉成团，把面活的软软的更好包；

4，把揉好的面团放入盆中，盖上盖防止面表面发干，静置大约20分钟，这叫“醒面”；

5，醒好的面再取出反复多揉几遍。如果闻到面有点酸味是正常的；

6，再把面盖好，放在暖和的地方(暖气、烤箱...)放几个小时，就会发了。

7、这时可以包包子或做花卷什么的随便你，上笼屉继续醒15分钟(这步很重要)，然后直接用凉水开蒸，上气后20分钟肯定熟了，关火，不要急着开盖，等几分钟再开包子就会白白胖胖了！包子皮不能太薄，太薄了蒸出来就不是白白胖胖的了，是黑黑黄黄瘪瘪的了。这是因为酵母菌会被扑面而来的蒸汽烫死！就发不起来了！

其实还一个更简单的方法

1 半袋面里加上两茶匙的BAKING POWDER

2 将活性干酵母用30-40度的温水溶解

3 将溶解后的东东放入加好东西的面粉里

4 加温水和面 面最好和的稍微硬一点因为发好后面会变软

5 找个暖和的地方放正在发的面 如太阳光下 暖气上等

6 一小时以后就好了

7 蒸好后也不会塌哦 本回答被网友采纳

2斤面粉要放多少酵母粉,多少泡打粉和水,糖?

2斤面粉放多少酵母粉做包子

两斤面粉的话，一般是放入50克的酵母粉做包子的，这样的话，做出来的包子是非常的鲜嫩的，也是比较好吃的呀