猪肝和什么东西一起炒最好吃？

泡椒炒猪肝

　　1.将猪肝放在水笼头下冲洗，尽量洗净里面的血水，再放在淡盐水中浸泡约半小时。

　　2.将洗净的猪肝沥干水分，切薄片;香菇洗净沥干切片，泡红椒切圈，生姜切丝，大蒜去皮切片，蒜苗切段。

　　3.将蚝油、白糖和淀粉放入切好的猪肝中，拌匀待用。

猪肝炒香干。以下是我的做法：1、猪肝买好后放入水中泡两个小时，记得要换三次水，然后将泡好的猪肝切成薄片，豆干切丝，把大蒜葱姜泡椒切好备用。2、猪肝腌制，放入生抽料酒淀粉拌均匀。3、煮锅加水烧开轻轻加入猪肝，不要搅拌，待猪肝断生捞出备用。4、锅热倒油，放入葱姜蒜泡椒爆香，再倒入豆干炒软，加入调料，再把猪肝放入锅中一起炒至均匀即可出锅。

泡椒猪肝 配料：生姜切粒、大蒜切粒、泡椒泡菜切小段、芹菜切长段 猪肝切片，泡入清水，30分钟后反复用清水淘洗，清除血水，沥干水分。加入少许盐，料酒，淀粉腌制。 锅内倒入适量油，油七分热倒入腌制好的猪肝，快速翻炒至猪肝变色捞起。锅内倒入泡椒翻炒1分钟，再倒入生姜大蒜翻炒，炒出香味后倒如猪肝翻炒均匀，再倒芹菜段，两分钟后捞出。 一道香气四溢的美味泡椒猪肝就完成了

用料

猪肝300克，四川泡辣椒适量，酱油1.5勺，糖0.5勺，淀粉4勺，盐0.5勺，鸡精1勺，

大葱2根，料酒2勺，豌豆尖(黑木耳）适量，郫县豆瓣2.5勺，姜2大片，蒜1头

家常泡椒猪肝的做法

1. 猪肝冲洗干净切成柳叶状，这样成菜更好看(其实是更利于装逼(????ω????)）取一个大点的盆反复泡几次血水，直到水清了就泡好了。

青椒炒猪肝

主料:猪肝200克，青椒50克。

辅料:植物油300克(耗油30克)，淀粉15克，酱油12克，白糖6克，料酒5克，香油5克，葱姜各4克，醋3克，精盐1克。

制作:

1.猪肝洗净，切成片，青椒也掰成块，葱姜切末。

猪肝，粉肠，青椒一起炒超级美味！（不会做 单是吃过），还有煮猪杂粉也不错

泡椒猪肝最好吃

青红椒加上洋葱，爆炒，或者下面条

1、黄瓜和红椒切片，葱姜也切成片

2、猪肝洗净切成片

3、把切好的猪肝放入牛奶中浸泡10分钟

4、猪肝从牛奶中捞出，放入1/2茶匙酱油和干淀粉

5、用手抓匀

雪菜猪肝真的很不错??