油炸饼用什么面粉？怎样做？

油炸饼用中筋面粉， 颜色乳白，体质半松散。比如炸饼等都会用到。一般市场出售无特别说明的面粉都是中筋面粉。

1、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状 ；

2、面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时左右；

3、将面团对半切，按压成饼，中间划三刀 ；

4、起锅倒油，大火加热炸锅中的油，至冒烟；

自己在家炸油饼放心又好吃，而且不添加泡打粉，不添加明矾，吃起来更健康。”

• 面粉300克

• 酵母粉3克
• 食盐3克
• 鸡蛋2个

准备食材，面粉300克、鸡蛋2个、食盐适量、酵母粉3克

鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。

很高兴。

油炸饼用普通的面粉就可以了。配料：面粉，盐 ，发酵粉， 油

做法步骤

1、取一个较大的盆，放入面粉、盐和发酵粉。

2, 用温水活软点。发至两倍大《冬季的话就得提前和面》，筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团揉光