很高兴这问题，你说的蒲公英多太片面，不是所有地区都有，在我们重庆渝北农村，一天，你能找到一斤，算你走大运，北京很多，以前休息的时候，也去挖过，一上午出去挖几斤，晒干了一斤左右，网上价格30元左右，出去一天你挣不了一百块，还不是天天可以挖这么多，在北京农村有一些老太太去挖来当菜卖，也就小几斤左右，你说的随处可见，那是野草，

农村随处可见的蒲公英，为什么没有人要？挖来出卖钱不好吗？

蒲公英是野生菜，具有无污染,营养价值高;具有医疗保健功效等特点，野生菜资源较多, 现已开始被开发利用，在20 世纪80 年代, 民间经常食用的野生蔬菜有几十种,一些群众将野生蔬菜作为无公害蔬菜开发上市, 受到市场青睐。

农村随处可见的蒲公英，为什么没有人要？挖来出卖钱不好吗？

在我们当地农村，蒲公英随处可见，而且挖的人也不少，但是如果说挖出来卖钱的话，这倒是没有，因为根本没有收购的。那么蒲公英具有清热解毒、利尿消肿的良好作用，为什么没人收购呢？

蒲公英不光是一味良药，同时也可以食用。在我们当地农村，蒲公英资源十分丰富，生命力顽强，星星点点的泥土，也可以长得绿意葱笼，漫山遍野随处可见。如果想要的话，带上小镢上山刨，不一会儿就可以刨上一大袋子。对于这种随时可以唾手可得的野菜，谁会花钱去收购呢？去药店转一转，你会发现蒲公英的干制品，是2一3元钱1两，可想而知收购价肯定是极低的。那么我们当地农村的蒲公英都有哪几种食用方法呢？

1、生吃。在春季蒲公英刚发芽的时候，人们就会挖回家，洗净生吃蘸酱，因为没有苦菜的苦味，入口爽脆无异味，年轻人喜欢吃得多一些。当蒲公英刚刚抽出花蕾时，在山里干农活的老百姓，随手摘下嫩嫩的花蕾，放在嘴里嚼，满嘴都是花朵的清香。

2、做成小豆腐。山里的野菜做成小豆腐，是我们当地农村的一大特色。蒲公英洗净后上锅焯水，因为蒲公英可以消炎败火，所以焯水后的汤汤水水单独盛放，从山里干完农活回家喝上两碗，真是爽心又爽肺。焯水后的蒲公英切细备用，油开起锅后加入葱花爆香，然后加入豆腐和蒲公英，清水适量，开锅即可。

3、烘干制成茶丁。在我们当地农村，蒲公英制成茶丁，大多数用的只是根。洗净切成小段后，在阳光下晾晒去除水分，上锅焙干后，制成蒲公英茶丁收藏起来。每天喝水的时候，加上少量几块就行了。喝起来有焙干后的焦香，入口津香，用招远土话来说“非常香泛”。不过有一点需要注意，蒲公英根必须晒干晒透才能收藏起来，否则返潮后会生虫。

关于蒲公英的问题，“农村随处可见的蒲公英，为什么没人要？挖出来卖钱不好吗？”，谈谈我了解的情况：

第一，蒲公英是时令野菜。在我们这里春天三月到五月是吃蒲公英的最多时间，主要是蒲公英的根叶鲜嫩，人们吃新鲜，市场上的蒲公英供不应求，价格比较贵，每斤五元左右。

到了六月以后，随着蒲公英开花结果长老，人们一般就不食用了，市场上也没有蒲公英买了。

第二，药用蒲公英也是有时间的。通常采挖成熟的蒲公英药用，其药用成分齐全完整，在秋季比较多。

第三，蒲公英生长普遍，采挖方便。现在收购蒲公英的人不多，药用蒲公英价格也低。我看到有专门种植蒲公英的专业户，大宗收购都是种植大户做的。

因此在农村收购零散蒲公英的商贩确实很少。再者在农村采挖蒲公英的人也很少，劳动力有限，年轻人外出打工，老人和妇女还要种地呢，也没有时间采挖蒲公英了。

以上仅为个人观点供参考。

蒲公英本来在农村就是比较常见的一种野草。每当开花之后花絮随风一吹而四处飘散，真的特别的漂亮。小时候也喜欢拿着蒲公英当小小的玩具玩。

它不仅仅是一种野草，其实不是一种中药材。在药店里面就有专门的这么一味中药，既可以与其它药配伍，也可以单独用蒲公英泡水当茶喝。大家也可以上网搜索了解一下蒲公英泡茶有什么作用。但是如果泡茶喝，不能够长时间的把它当茶叶喝，毕竟它是一味中药，喝多了还是不太好的。

蒲公英茎叶比较嫩的时候，很多人还是喜欢采摘回来当野菜吃的。既可以凉抖，又可以清炒。这个吃法也是最近几年流行起来的，像我们小时候，哪里会有人吃蒲公英，全都是当野草处理，要么用锄头锄掉了，要么就是割回来喂猪了。

因为人们看中了蒲公英的作用，所以现在吃蒲公英的人也是越来越多了。以至于现在就有人专门的种植蒲公英来卖。一个是在比较嫩的时候挖出来卖，这样人们可以吃鲜嫩的茎叶；二是到了秋季后又可以将蒲公英采回来阴干后可以当药材。蒲公英不同的吃法，就有不同的作用。

吃鲜嫩的茎叶主要是在春季的时候，这个时候当野菜吃，纤维特别的少，很鲜嫩。到了秋季后，蒲公英积累了很多的养分，这个时候采回来的就是药材了。

蒲公英是野生菜，具有无污染,营养价值高;具有医疗保健功效等特点，野生菜资源较多, 现已开始被开发利用，在20 世纪80 年代, 民间经常食用的野生蔬菜有几十种,一些群众将野生蔬菜作为无公害蔬菜开发上市, 受到市场青睐。

农村随处可见的蒲公英，为什么没有人要？挖来出卖钱不好吗？

农村人是不吃蒲公英的，蒲公英是城市野生菜餐馆用，在城市蔬菜市场也没有多少人购买，作为蔬菜，挖来出卖给啥。如果作为中草药又卖给谁，没有人收购。

蒲公英还能随处可见，真是难得，我们村现在都在种植蒲公英，野生的几乎挖不到，如果我看到农村有随地可见的蒲公英，肯定也会跟题主一样想法，这个可以挖来卖钱吧？

而事实上真的可以挖回来卖钱，我倒是没卖过也没买过，但是我们村曾经有农民买过蒲公英，买回来专门制茶自己喝。

只不过挖野菜卖钱并不是很划算的营生，比如再怎么随地可见，你挖一上午野菜，蹲在地里一上午四五个小时，手快者能挖到一袋子蒲公英，一袋子能有十斤八斤，但这样的野菜还是没办法卖，需要再用上一个下午的时间择菜，一下午低着头不动窝能择完就是很能干了。

然后第二天去早市卖菜，最好到城市小区卖，骑电动车一个多小时到了，有可能卖一上午卖不了，当然了，运气好的话用不了两个小时会被买走，一袋子蒲公英能卖多少钱？最多五六十而已。

我说的村里有人买过，那是我堂哥，堂哥喜欢喝茶，更喜欢喝自己制作的野菜茶，首选就是蒲公英和苦菜，但是像我堂哥这样不怕麻烦自己制茶的人毕竟不多，所以一下子买很多蒲公英的人少之又少。

蒲公英在农村随处可见，为什么没有人要，没人采挖卖钱？

这种情况在我们这里，以前也是这样，那时候除采挖野生药材的药农采挖外，很少有人采挖。记得那时候我们村里老药农，在大晴天的清晨，常拿着一把锄头去锄野外的蒲公英，然后就地晾晒，在太阳落山前，再将晒的半干的蒲公英拣回家，一天能采个上百斤，晒干后销售给医药公司。

现在不同了，每年的春天，无论是城里还是乡下，都有很多人去采挖，都说野生蒲公英晒干泡水喝，能下火，能除青春痘…，连年纪大的老人也去采挖，拿到菜市场卖，一市斤能卖到6元。

你们那里的蒲公英没有人去采挖，我想主要是没有跟风喝蒲公英泡水的原因，如果跟我们这里一样，个个都去采蒲公英，那你那里的蒲公英就不会是“随处可见”，而是很少见到了。至于说卖钱，我问了一下收购商，回复是5元/公斤，10斤鲜货晒一斤，这个价格谁愿意去采？这也许是你们那儿蒲公英多的原因。

以上，如有不足，望评论补充。

现在挖蒲公英的人特多，多数都是中老年人，挖回来洗净晒干泡水喝，可舒肝明目驱火。年轻人挖蒲公英是为了吃野菜，也有以上的功效。挖蒲公英得初春时刚出来没开花的，开花后的蒲公英就老了硬了不好吃，只能用来泡水喝，带根的最好。

现在也都开始挖蒲公英根自己用