米糊、果泥、菜泥都一一尝过，宝宝到了该添加肉肉的时候了，该怎么开始添加呢？吃什么肉肉最有营养？每天吃多少量最合适呢？

　　宝宝到了6个月，每天只喝奶已经不能满足他的营养需求，要逐渐给宝宝添加各种辅食。根据宝宝的生理需求，首先应该添加富含铁的食物，如配方米粉、动物肝脏、牛肉等，其中动物性食品中，铁等矿物质含量和吸收率都略胜一筹。另外，肉食中含多种营养素，富含优质蛋白质（指所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持健康，还能促进生长发育的蛋白质）更是重要。如果宝宝缺乏蛋白质，可能造成生长发育迟缓、免疫力低下等问题，所以辅食中肉类的合理添加，是妈妈必须要掌握的基本功。

　　每种肉都有各自的特点，要均衡摄入

　　肉类可分为三类：畜肉（如猪肉、牛肉和羊肉等）、禽肉（如鸡肉、鸭肉和鹅肉等）和鱼虾蟹贝类。根据所呈现的颜色，又分为红肉和白肉两种，畜肉属于红肉，禽肉和鱼、虾、蟹、贝类属于白肉。

肉食中富含多种营养素，是宝宝生长发育所必需的食物，尤其是其中的优质蛋白质(指所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持健康，并能促进生长发育的蛋白质)更是重要。对小宝宝来说，怎样吃肉才更营养、更科学?

肉食添加原则

要说肉类的添加原则不得不提一句婴儿辅食的添加顺序：2002年世界卫生组织提出婴儿添加辅食应从6个月开始，但每个孩子生长发育的情况不同，所以最终应根据孩子的具体表现来判断是否添加辅食，但最早不能早于4个月，最晚不能超过8个月。

怎样判断宝宝是否该添加辅食了呢?1、对大人吃饭感兴趣;2、唾液分泌量增加;3、母乳喂养每天8~10次，人工喂养的奶量超过1000毫升孩子仍显饥饿;4、体重是出生时的2倍、低体重儿达到6公斤，给足奶量体重仍不长;5、少许帮助可以坐起来。其中的3、4是判断的主要依据。

6个月开始宝宝添加辅食的顺序：强化米粉→蔬菜→水果→蛋黄→浅水鱼肉→动物肝脏→禽肉类→猪肉→牛肉→虾肉→深海鱼肉。

婴儿满6个月就应添加辅食，我给宝尝试吃过的有鲈鱼泥 草鱼泥，都是清水加豆腐 青菜 胡萝卜炖好的，挑完刺后把鱼肉剁碎。还有猪肝泥 有一次取了一些鱼汤煮的面条给宝贝吃。最经常吃的就是把猪肉纯瘦肉高压锅炖好后剁碎成泥，冷冻起来。平时往稀饭或面条里放些。提前冷水解冻。

给大家看下我蒸的肉末鸡蛋羹

下图是胡萝卜猪肉小米粥，略带咸味

菠菜鸡蛋挂面

胡萝卜白菜心鸡蛋面条

在宝宝尝试了果泥、蔬菜泥以后可以逐渐给宝宝尝试加少量肉类作为辅食了。我最先给我家曦宝添加的是鸡肉和鱼肉，因为这2种肉相对来说还是比较容易消化的。

胡萝卜鸡肉泥：（这款辅食适合六个月以上的宝宝，前提是前期已经尝试过胡萝卜泥，并且不会过敏！）

1:鸡肉洗净入锅煮熟，捞出后放凉把鸡皮撕去，剩下的鸡肉撕成小块，我用了一小块鸡胸肉。煮了一只鸡哦，余下的鸡胸肉晚上给曦宝做了鸡肉松。

2：胡萝卜洗净去皮然后切成小丁盛到碗里，然后我浇了一点刚出锅的鸡汤，开火蒸熟。这里我说下，第一次给曦宝添加胡萝卜的时候很是纠结到底用不用油炒。查了N多帖子也是仁者见仁智者见智。崔大神的家庭育儿5册里辅食的那本书上说：胡萝卜素是一种脂融性物质，生吃或者烧汤都不能加以吸收。胡萝卜泥的制作方法是将大块胡萝卜用少许油煸炒一下，放入锅中蒸熟，再捣碎喂孩子，或者蒸完捣碎后拌入橄榄油喂。至于到底用不用油炒，看各位妈妈自己的意见吧。

看看我做的辅食，给儿子做的，他现在一岁

名字我取名为四色饭

做法也很简单

材料有，瘦肉一小块，胡萝卜小半截，黄瓜小半截、娃娃菜两三片（为什么用娃娃菜呢，我觉得他甜，而且很嫩，就想大白菜最里面的菜心一样）米饭小半碗

可以用蒸锅或者电饭锅来做

肉和奶、谷物、蔬果一样，都是宝宝膳食结构中不可缺少的一环。给宝宝吃肉是有必要的，但同时也要有节制的。从营养的角度说，肉类能够提供优质蛋白、必需脂肪酸，以及铁、锌、钙等矿物质营养；相对来说，肉的碳水化合物、水溶性维生素含量较少，故应与植物性食物搭配，才能更好实现营养互补，这也就是我们常强调的荤素搭配，不能挑食偏食的原因。

给宝宝吃肉虽然看是简单，但实际上，“什么时候吃”、“吃什么肉”、“吃多少肉”、“怎么吃肉”都很有讲究哦！妈妈们在准备宝宝的食物菜单前，一定要知道这5大原则：

◇宝宝多大可以开始吃肉？

中国营养学会建议宝宝6个月龄时开始添加辅食。最初的辅食可以是强化铁的婴儿米粉，继而是菜泥、苹果泥、蛋黄泥等。一般到7个月时，就可以给宝宝吃肉肉了！

世界卫生组织建议婴儿从4-6个月开始添加辅食，首选含铁量高的食物，比如高铁米粉或者含铁量高的瘦肉，那么小宝宝应该怎样来添加肉类？又该什么时候开始添加呢？

宝宝辅食添加肉的时间

宝宝肉食怎样来添加，首先是从时间上确定什么时候添加最合适。孩子添加辅食，第一口应该是高铁米粉，有两个原因，第一米粉易于消化；第二，在婴儿半岁左右，体内储存的铁会逐渐消耗殆尽，所以需要补铁。

所以肉类的添加时间应该是在添加高铁米粉一段时间后，开始添加蔬菜泥，大约在添加辅食一月左右，可以尝试给孩子添加肉类。

辅食添加肉应该从红肉开始

添加辅食的目的之一，就是为孩子补铁，所以从最开始添加肉类，最好选择动物肝脏或者瘦肉（猪、牛、羊肉），因为这两种肉类的铁含量相对比较高，而且相对于植物中的铁含量，动物中的铁含量更容易被吸收。

宝宝的第一口肉必须是泥状

肉类作为辅食来添加，最早当然是以肉泥的形式来进行食用的，正确的做法是把动物肝脏或者瘦肉，加葱姜煮熟，加水打成泥状，拌入米糊中。也可以用肉泥和蔬菜混合，来增加肉的鲜美，比如多吃维生素C的蔬菜和水果，来增加铁质的吸收。

作为资深儿科医生和营养师，我来回答这个有关宝宝吃肉问题。

一、首先要根据年龄来添加

6-12月刚开始添加辅食的宝宝，每天吃20-30g肉泥差不多了。1岁以上 这个阶段肉禽鱼的总量可以逐渐增加至每天50-75g。

添加辅食的原则就是由少到多，从第一口的2g一5g一10g逐渐加量。

由稀到拥，6一7月的肉泥，8一9个月的肉末，10个月小肉丁，11个月肉丝，12个月小肉条。