花鲢和白鲢的区别是什么？你觉得它们哪种要好吃点？

花鲢其学名为鳙鱼，俗称花鲢、大头鱼、胖头鱼等等；白鲢的学名为鲢鱼，鲢子、白鲢是其俗称，这两者的区别在于以下几个方面：

• 头部：花鲢的头部明显要大要胖，整个鱼看上去感觉只有头部最大，而白鲢的头部较小较尖，特别是现在有一种缩骨大头鱼，这个更明显了。
  

• 看鱼的鳃：两种鱼虽然都是滤食性的鱼，但是其鳃部还是有很大区别的，自然环境下花鲢主要以浮游动物为主，所以其鳃部的鳃耙较稀疏；而白鲢主要以浮游植物为主，所以其鳃耙较花鲢的要密不少，而且十分发达。
• 体色：花鲢整体来说颜色要深，头部和背部呈苍黑色，腹部呈灰黄或白色，体两侧散布有黑色的斑点；而白鲢则只是背部有一些青黑色，体两侧为银白色。
  
• 看腹棱：一般的鱼从腹部到肛门处都有一条硬的梗，水产学上称之为腹棱，花鲢的腹棱仅从腹鳍基部至肛门处有，而白鲢的腹棱则自胸鳍下方直至肛门，这个是最直观的分辨方法。

至于您所说的哪种鱼好吃，如果只是在这两种鱼当中来个二选一的话，踏火个人还是会选花鲢，因为花鲢刺较少，鱼肉的口感也会较白鲢好点，更重要的是花鲢的鱼头不论是做好汤还是清蒸都是一个不错的选择；而白鲢因小的刺多，吃起来真的很麻烦呢，通常用来做鱼丸子较多。

以上仅为踏火个人经验见解，可供您参考，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！

花鲢和白鲢统称鰱鳙，在四大家鱼里占有两个席位，可以说是我们的常钓鱼种，也是我们常食用的鱼类。

1.相同点：花鲢和白鲢都是滤食性鱼类，都是通过过滤水体，水从嘴入然后从鳃流出，把水中的有机生物和营养成分留下来。通俗来说就是通过“喝水”来进食的。另外就是它们都属于中上层鱼类，我们垂钓的时候也需要通过钓浮才能有机会钓取。还有就是它们天生力气大，被钓取的时候能给我们钓鱼人带来强烈的手感，能过足手瘾！

2.不同点：虽然有着很多相同点，但是它们还有着一些不同点的，首先花鲢喜食腥臭味的食物，白鲢喜欢食用软甜味的食物。所以我们在垂钓的过程中要有针对性地进行使用正确味型的饵料才能增加钓取的几率。其次，白鲢只生活于上层水域，花鲢经常在中层水域生活，偶尔也喜欢在底层觅食，也吃一些活饵，如小虾米和小鱼等。

3.至于哪种鱼好吃，个人感觉花鲢比较好吃一点，可能是由于花鲢的食物来源比较杂比较多，所以肉质比较好，另外花鲢的头也是一道非常有名的美味，什么剁椒鱼头，清蒸鱼头等等。

花鲢鱼和白鲢鱼的区别有以下几点

1 花鲢鱼的身体颜色比白鲢鱼的身体颜色深，花鲢鱼身上有黑斑

2 花鲢鱼的鱼头比白鲢鱼的鱼头要大，鱼嘴也更大，花鲢鱼鱼头常用清蒸，也是湘菜中比较有名的剁椒鱼头

3 花鲢鱼肉质细嫩，鱼刺较少，白鲢鱼肉质比较柴，细刺也比较多一些，所以市场上花鲢鱼的价格比白鲢鱼的价格要高一些

希望我的能够帮到你，也祝今日头条越办越好

花鲢鱼鱼头较大，嘴巴也大，颜色较深，白鲢鱼鱼头较小，颜色较浅，花鲢鱼味道要比白鲢鱼味道要好，白鲢鱼肉质太腥。
花鲢鱼

白鲢鱼