1.材料准备：
确保榴莲壳已经清理干净，去除果肉和籽。然后，选择一条新鲜的鱼，最好是适合蒸制或焖煮的品种，以保证口感和营养。
2.榴莲壳处理：
将清理好的榴莲壳切割成适当大小的块状，保留榴莲壳的完整性。榴莲壳具有天然的香气，可以为鱼肉增添独特的风味。
3.鱼的调味：
在准备好的鱼身上均匀撒上适量的盐、胡椒和一些香料，如姜片、葱段，以提升鱼的口感。
4.榴莲壳包裹：
将调味好的鱼放入榴莲壳中，确保鱼的表面均匀裹上榴莲壳块。这个步骤不仅有利于榴莲香气的渗透，还能为鱼肉提供保护，防止过度蒸煮导致肉质干燥。
5.烹制方式选择：
可以选择蒸制或者焖煮的方式。如果选择蒸制，将榴莲壳包裹的鱼放入蒸锅，用中小火蒸制15-20分钟，直至鱼肉变熟。如果选择焖煮，将榴莲壳包裹的鱼放入事先加热的锅中，加入适量清水，用文火焖煮20-25分钟。
6.装盘与享用：
烹制完成后，将榴莲壳包裹的鱼取出，轻轻剥开榴莲壳，露出鱼肉。这时，一股浓厚的榴莲香气扑面而来。将鱼装盘，撒上一些香菜和葱花，即可端上餐桌，享受这道独特的榴莲壳烹制鱼。
1.榴莲香气的提升：
榴莲壳作为包裹，不仅能够为鱼肉提供一层保护，还能够让榴莲的独特香气渗透到鱼肉中，形成一种奇妙的风味组合。
2.烹饪过程的精妙设计：
选择蒸制或者焖煮，能够确保鱼肉在烹制过程中均匀受热，保持了鱼肉的嫩滑口感。
3.创意与美食的结合：
这一创意菜品将传统的榴莲与鱼的搭配重新演绎，既具有创意性，又满足了食客对于美味的追求。
