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有哪些好看而且做起来很方便的美食?

若让菜肴好看,我个人觉得在食材颜色的搭配上,尽量做到清爽,这样能让人看着舒服,也同时调起人的食欲。

在以前的生活中,若是有人把衣服搭配成红、绿色,且又看着不太顺眼,那么会有人开玩笑的说:红配绿,看不足。

意思是这大红大绿的,配出了乡下大花袄的既视感,有点嘲讽搭配衣服的人水平不高的意思。

但这也是句老话、老思想了。现在,这样的搭配,若是协调好看,也是能被大家接受的。

其实,红与绿是对比色,搭配起来很有色彩冲击力,把它们用在菜肴的色彩搭配上面,也是挺好的。这里分享几道菜,看看能不能达到题主的要求。

素鸡烧鸡翅

素鸡是一种传统的豆制食品,以豆腐皮(千张,非油皮)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟。吃的时候,切片,到油锅里炸一下,最后再进行烹饪。

在街头小巷随处可见的油炸小吃店里,点上几串已经串好了的素鸡,往油锅中那滚烫的油里炸一下,捞出后刷上一层调制好的辣椒酱,就是一道色香味诱人的地方小吃了。

这里素鸡不做油炸小吃,改由与鸡翅一起红烧做道菜。

【主要材料】:鸡全翅4个、素鸡1个、螺丝椒1个、红辣椒2个、姜蒜适量

【调 味 料】:黄酒1勺,食用盐3克、酱油1/2勺,生抽1勺、蚝油1/2勺、单晶小冰糖3粒、水淀粉适量

【制做方法】:

1、鸡全翅洗干净,剁成3-4段,方便入味。放在清水中浸泡15分钟后捞出,再次冲洗干净。锅中注入适量清水烧滚,把鸡翅放入滚水里焯下,撇去浮沫后,捞出,用热水冲洗干净,待用。

2、螺丝椒、红辣椒去蒂后,洗干净,待用。

3、素鸡洗干净,切成约1.5厘米的片。炒锅中倒适量植物油,烧到六成熟,下入素鸡,用小火煎至微微金黄起小泡,煎的过程中不时用筷子给素鸡翻面,检查是否煎好。两面都煎好后,将素鸡全部捞出,放入冷水中浸泡备用。(这步很重要!)

4、锅中留底油,调中火,倒入姜蒜爆出香味。将处理好的鸡翅段倒入不断地翻炒。这一步多炒会儿,鸡翅会慢慢炒出油。

5、倒入黄酒,多炒几下,依次放入酱油、生抽、冰糖继续炒至均匀上色,倒适量的清水,盖上锅盖煮约8分钟,再把泡好的素鸡倒入。

6、锅内汤汁煮沸后转中小火焖,焖至汁水差不多了,放入适量的食用盐、蚝油,翻炒均匀,倒入适量的水淀粉勾芡,最后撒入切好的辣椒块。转大火,翻炒收浓芡汁,让青红椒断生即可起锅,盛出装盘。

【Tips】:

1、鸡全翅在烧之前,需要如上述所说处理一下,这样能够最大程度地去除冰冻食材的腥气。

2、素鸡煎或是炸过后再进行烹饪,不然容易煮散,毕竟它是由豆腐皮一层层卷起来制做的。煎好了的素鸡需要放在冷水中浸泡过后再进行下一步的烹饪,口感上会更好一些。

3、青、红辣椒块不需要炒很久,它们初受热时,香味会达到最浓,大致炒下,即可起锅。喜欢生一点或是熟一点的口感,可以自己调整。

红、绿辣椒颜色鲜明,味道也不会很辣,整体搭配的颜色看上去会让人舒服一些,做法也简单。同样的红与绿的配色方法用在下面这道菜也可以。


在市场上买了斤河蚌肉,请卖河蚌的老板帮忙清理好后,拿回家再处理清洗干净,可以来盘荷兰豆炒河蚌。

河蚌肉上有很多黏液,如何清洗呢?

清洗时,把盐倒入河蚌肉里,然后用手在河蚌表面轻轻地揉搓,随着盐的慢慢融化,部分黏液会出来了,这个时候用清水洗干净,然后第二次加盐,继续前面的揉搓动作!如此重复三遍。最后清洗干净。

河蚌肉质又韧又紧,怎么处理?

河蚌的肉又韧又紧,特别是河蚌肉的边,所以需要用个木棒类的工具把河蚌肉的边敲打几遍,把它们敲敲松,这样炒出来不致于总是嚼不烂。

荷兰豆炒河蚌

【主要材料】:河蚌肉500g、荷兰豆50g,红辣椒一只

【调 味 料】:蒜瓣、生姜适量、食用盐1/3勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖1/4勺

【制作方法】:

1、荷兰豆择掉两头以及两侧的茎,放淡盐水里浸泡10分钟。浸泡好后,沥干水;红辣椒洗干净,切成片,待用。

2、将河蚌肉清洗处理好,锅中倒入清水,水烧滚后,把河蚌肉倒入,焯一下水。捞出,再次冲洗干净,切成细条,待用。

3、把洗好的蒜瓣、生姜切成丝。炒锅烧热,倒入适量的植物油,把切好的蒜瓣、生姜倒入爆出香味。

4、把切好的河蚌肉倒入,迅速翻炒,倒入料酒,翻炒均匀。

5、倒入荷兰豆翻炒,依次放入食用盐、生抽、白糖,再炒一会,起锅前把红辣椒放入翻炒均匀,即可盛出装盘。

【Tips】

1、炒河蚌肉的速度要快,时间别太长了,否则时间长了会炒老就嚼不动了。

2、河蚌肉味道非常鲜,烹制时千万不要再加味精或是鸡精,也不要多放盐,以免鲜味反失。


淡水鱼,是我们生活中经常会吃到的鱼产品,这里以草鱼为例分享一道菜肴,在配料方面也是采取了红、绿色两种食材作点缀。

草鱼,又称鲩鱼,有暖胃的作用,对于食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,味鲜美,可以促进食欲。

火腿烧草鱼

【主要材料】:草鱼一条,火腿一小块

【辅助材料】:红辣椒一个、蒜瓣适量、生姜适量、香葱适量、自制葡萄酒50ml、李锦记柱侯酱1勺、食用盐适量

【制作方法】:

1、把新鲜草鱼宰杀后,刮掉鱼鳞,清洗干净,鱼腹内的黑膜刮洗干净。沥干水,待用。杀鱼可请鱼店的老板帮忙,鱼泡要留着,与鱼一起煮,非常好吃。

2、火腿切薄片;生姜洗净,切丝;蒜瓣剥去外皮,洗干净,用刀在中间切一下,一分为二。

3、草鱼比较厚实,为了入味,在鱼身的两面用刀各划了三下。把炒锅烧热,然后倒入适量的植物油润一下锅,把油倒出,再重新另倒凉油,把草鱼放入锅,用小火慢煎。

4、煎好一面后,用勺轻一点翻面,煎另外一面,两面都煎好后,盛出。

5、锅中留底油,把蒜瓣、姜丝倒入,爆出香味,把切好的火腿片倒入,翻炒。

6、倒入自制的葡萄酒,焖煮一小会儿。家里有米酒的,用米酒也可以。为什么不用料酒,这个后面会作解释。

7、加入一勺李锦记柱侯酱,适量的食用盐,再加适量的清水,将煎好的鱼放入,开始煮。煮鱼,盐要提前放,这跟煮肉不同,煮肉时,提前放盐,肉会比较难煮烂,口感也不好,但煮鱼不一样,早点放盐,会让鱼肉更加入味。

8、红辣椒洗净,切丝,等锅里汤汁烧得差不多时,放入锅内,这时可以关火了,让锅里的余热把辣椒的香味烧出来。怕不熟,也可关火后,盖着锅盖焖一分钟。辣椒的香味在初受热的这一瞬间,香味最浓。

9、将锅内食材盛到盘里,洒上葱花,端上桌。

【Tips】:

1、火腿是腌制品,偏咸,所以最后放盐时需要注意下量,别放多了。

2、自制的葡萄酒味道很甜,所以烧菜时不再另外放糖了。

【放了葡萄酒还用再放料酒吗?】

不同的料酒烧出来的菜,味道都会有所区别的,在烧鱼这一方面体现得特别明显。自制的葡萄酒或是自制的米酒用来烧鱼,味道比超市里买的料酒烧出来的菜要好吃。

不管是葡萄酒还是米酒用来烧菜,作用与料酒类似,都可去腥提鲜,所以放了葡萄酒,一般就不用再去放料酒了。

如果自制的葡萄酒或是米酒味道变酸了,虽然可以用,但烧出来的口感则会差一些。

煮鱼时,放入几片火腿,汤味会更加地鲜美,再加上辣椒与小葱的香味与颜色上的搭配,整盘菜又香又鲜又好看,很受家人的喜欢。


以上几种菜,都是采取了红、绿两种冲击力大的颜色,作为主菜的配衬,乍一看上去,红红绿绿的,倒也清爽。

做家常菜,一般难度都不大,基本上属于普通级别。只要调味准火候对,都是不错的菜肴,受到人们的喜爱。

有时,把带叶子的蔬菜好好地炒,炒清爽了,也会看起来好看的。题主可以试一试。

生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的烹饪方法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!

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你好,我是熙阳美食,很高兴回答你的问题。有哪些好看而且做起来很方便的美食?我的回答是:好看、方便、好吃!看到这个问题我脑海中就在一直想着这三个词,并且把我自己做过的很多菜回忆了一遍,最终找出这么几道,请朋友们一起看看是不是符合上述条件!并且分享一下它们的制作方法。

第一道:油炸罗非鱼

这是一道制作非常方便的美味菜肴,成品色泽金黄、外焦里嫩、香酥爽口。有的朋友会说了,做鱼前处理鱼是一件麻烦的事,怎么会说方便呢?其实杀鱼很简单,在你买鱼时可让摊主帮你杀好呀,拿回家只要清洗一下就可以了。下面就来分享它的制作方法。

制作教程

【油炸罗非鱼】

需要食材

主料:罗非鱼4条

配料:食用油略多、食盐适量、料酒适量、生姜1块

~~~~~开始制作~~~~~

步骤1、将鱼仔细冲洗一遍,放入盆中。生姜去皮切片,放入鱼中,倒入料酒,撒上食盐拌匀后腌制20分钟。

步骤2、时间到后,锅中倒入略多食用油,大火加热至6成热时转小火,将鱼用厨房纸吸干表面水分放入锅中。

步骤3、煎炸至一面金黄色后翻面,再将另一面煎炸黄即可盛出。

第二道:鸡仁炒鸡蛋

这是一道营养价值十分丰富的佳肴。成品香味浓郁、味道鲜美、色泽清爽。鸡蛋是每个家庭都会常备一些的食物,取用也很方便。而这道菜虾的用量也不多,只要7只就够了,在处理上也比较快捷。所以我认为它也是一道好看、方便、好吃的美食。

制作教程

【鸡蛋炒虾仁】

需要食材

主料:活虾7只

配料:鸡蛋3个、料酒适量、食用油适量、食盐适量、香葱1根

~~~~~开始制作~~~~~

步骤1、锅中倒入适量清水,放入食盐、料酒大火烧开,将虾冲洗干净后放入锅中焯水1分半钟左右捞出,去头、去尾去虾线备用。

步骤2、香葱洗净切葱花。鸡蛋打入碗中,放适量食盐用筷子打散备用。锅中倒入适量食用油,大火加热后将鸡蛋倒入。

步骤3、把鸡蛋液炒至蓬松状态时,把虾仁放入一同翻炒片刻,再倒入葱花翻拌均匀即可盛出。

第三道:午餐肉炒豌豆

这是一道非常下饭的菜肴。成品颜色清爽、营养均衡、香甜美味。如果自己在剥豌豆的时候怕麻烦,也可以买一些摊主剥好的豌豆。午餐肉就更方便了,既不用洗也不用腌,节省了很多时间。我认为这也是一道快手美味。

制作教程

【午餐肉炒豌豆】

需要食材

主料:碗豆200克

配料:午餐肉80克、干辣椒2个、食盐适量、食用油适量

~~~~~开始制作~~~~~

步骤1、将豌豆洗净沥干水分备用。干辣椒去蒂切小段。午餐肉切条后改刀切粒。

步骤2、锅中倒入适量食用油,开火冷油放入干辣椒段炒香,然后倒入午餐肉粒翻炒。将午餐肉中油脂炒出后,倒入豌豆。

步骤3、将豌豆和午餐肉大火翻炒,炒至豌豆断生后,放入食盐调味拌匀后即可盛出。

结语

以上三道菜我觉的在制作方法上都比较简单方便,而且色泽也非常诱人,可以说是色香味俱全。如果朋友们有不同看法的可在留言区一起讨论。自己动手,美味常有!我是熙阳,以上内容如果对你有所帮助,请朋友们多多关注?评论,熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家!

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漂亮、方便。我理解的漂亮不仅仅是颜值漂亮,而且这道美食一定是健康的、绿色的,才是真正的漂亮;方便则最好在三步以内,不用大炒、大蒸、或焖,推荐以下两道美食。

一、油淋芦笋

用一份很容易调制的酱汁给煮得鲜嫩的芦笋入味,既能突出食材的鲜,又简单到都不劳你动菜刀。

材料:芦笋 200 克、 姜末、蒜末 各5 克、 红椒丝 少量、生抽 2 茶匙、白糖 1 茶匙、芝麻油 适量。

做法:

1、芦笋刮去根部老皮,切去老梗,洗净后切成长段。放入沸水中煮熟,捞出后滤干水装盘备用。

2、将海天生抽、白糖、盐和少量清水,放入锅中煮开,浇在芦笋上。

3、姜、蒜末放在芦笋上,将芝麻油和油混合烧至七成热时,淋在姜蒜末上,最后撒上红椒丝装饰即可。

二、五彩蔬菜拌饭

与其想念让你在餐馆等上半个小时的石锅拌饭,不如在家用十来分钟做出一道好吃得要命的蔬菜拌饭:将米饭与一家老小都爱的海天招牌拌饭酱拌好做底,铺上略微炒制入味的菜肴,放入微波炉加热之后,一大碗热腾腾的拌饭就端出来了!

材料:剩饭 200 克、 黄豆芽、菠菜 各60 克、胡萝卜、鲜香菇 各50 克、牛肉末 40 克、芝麻油 1 茶匙、海天招牌拌饭酱 1 汤匙、盐、胡椒粉 各少量、 料酒 适量、生抽 1 茶匙。

做法:

1、胡萝卜洗净刨丝。香菇洗净切片。菠菜洗净切段。黄豆芽择洗干净。牛肉末放胡椒粉、生抽、2 克盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟,放剩余的盐调味盛出。

2、剩饭放入碗中用勺子压散,加海天招牌拌饭酱和芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中,依次铺上炒好的蔬菜和腌制过的牛肉末。

3、将拌饭放入微波炉中,中高火加热3 分钟即可。

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不适合,因为很不卫生!详细讲解!

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您好,我认为看起来好看,做着方便的美食,首选应该是意大利面。

首先,意大利面主要在只需炒制料汁方面做一些准备工作。而意面的煮制非常简单。一般家常食用,是比较简单方便的。

不管在颜值还是口味上,都是不错的选择。下面介绍一下我的家常意面做法:

1、准备材料:正常大小西红柿一个、大蒜2~3瓣、生抽、番茄酱、白糖、盐适量,有披萨草或者罗勒碎更好,煮进去味道更好,没有就算了。

喜欢的各种意面,这里注意看下自己手里是哪种意面,具体种类的煮法有些区别,一般包装上都写好,按布骤操作就好。

2、炒酱,番茄去皮切丁,与大蒜一起下锅煸炒,炒出红汤,加些生抽,颜色咸度更好些,放白糖、番茄酱、披萨草,继续翻炒均匀后,加一些水煮一会,其实一般都是放肉酱的,我觉得腻就不放,如果吃肉就最先炒肉,然后继续按顺序炒就行了。

3、说话间已经炖了十来分钟了,加盐调味,撒些罗勒碎,搅和搅和,出锅就好了。

4、意面按说明书煮好,我用螺旋面,过下水,不粘更筋道。

摆盘开吃吧,一般我都是煎两块牛排,这个也是快手菜,腌好带包装的,黄油两面煎一、两分钟就好了。

要好看再炒个洋葱或者煮个西兰花,色彩搭配同时营养更加全面,一桌颜值颇高的饭菜就可以享用了。

以上为我做菜个人体验,仅为个人观点,供您参考。








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大家好,我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。


简单方便的菜很多,想要好看就要注意食材的搭配,还有摆盘。很多很简单的菜,摆盘好看就非常有食欲!


分享一下简单又好看的美食~



三明治


食材:

白煮蛋1个,火腿肠1根,黄瓜1根,沙拉酱适量,白吐司3片


做法:

1、火腿肠切丁,黄瓜切丁,白煮蛋切丁;

2、把火腿丁、黄瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中,放入沙拉酱拌匀;

3、拿出一片白吐司,放上拌好的沙拉(吐司可以煎一下);

4、再放一片白吐司,放上拌好的沙拉;

5、再后再在上面放一片吐司,在对角线处切开即可。





水果麦片酸奶


食材:

酸奶、麦片、水果、坚果适量


做法:

1、水果切丁;

2、取透明玻璃杯,最底层放酸奶;

3、铺上一层即食麦片,再铺上一层酸奶,一层酸奶一层麦片地加;

4、最后放上喜欢的坚果和水果丁即可。



彩椒牛肉粒


食材:

彩椒、牛肉、葱、盐、料酒、酱油、耗油、五香粉、淀粉、十三香、味精适量


做法:

1、彩椒切成小片,葱切葱花;

2、牛肉切小块放碗中,倒上料酒、酱油,放盐、五香粉、淀粉,用手抓匀腌制20分钟;

3、锅中倒油烧热后,放葱花炝锅炒出香味,放腌制好的牛肉,大火翻炒片刻;

4、牛肉炒至变色后,放入彩椒,倒上少许酱油、蚝油,放盐、十三香,大火翻炒至食材熟后,撒上一些味精,翻炒均匀后即可出锅摆盘。




午餐肉炒豌豆


食材:

午餐肉、豌豆、干辣椒、盐适量


做法:

1、豌豆洗净沥干水分,干辣椒去蒂切小段,午餐肉切粒;

2、锅中倒适量油,开火冷油放入干辣椒段炒香,然后倒入午餐肉粒翻炒;

3、将午餐肉中油脂炒出后,倒入豌豆;

4、将豌豆和午餐肉大火翻炒,炒至豌豆断生后,放盐调味拌匀后即可盛出。



想要简单又好吃好看并不难哦~


另外好看的餐具也能加分,可以备一些好看的餐具。



我是专注吃和研究食疗养生的梨梨,分享吃出健康好气色的美食,欢迎关注!

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这两个美食好看又方便

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有哪些好看而且做起来很方便的美食?

哈喽大家好~我是阿九,我的回答是:做美食,我们最喜欢看起来美丽,做起来心情也同样美丽的食物!看起来美丽就是让食物色香味俱全,做起来美丽就是不必费多少的劲!追求好看而且做起来很方便的美食,是广大精致懒人吃货的必备素质!

(用心回答每一个问题,解决你在“吃”上的困惑,我是阿九,一个爱吃爱分享的90后美食博主,获取更多美食知识或技巧,请点击红色+号关注“阿九的菜”,承蒙厚爱,感谢观看。)

今天,为了我们懒人吃货的共同追求,阿九决定与你分享一道看起来很漂亮,做起来很方便的懒人美食。这道懒人美食叫<蒜蓉蒸南瓜>,做法超简单,蒸一蒸就好,丝毫不费劲,出锅色香味俱全,想不好吃都难!来,get一下懒人做法!

【蒜蓉蒸南瓜】

【美味入料】

贝贝南瓜1个,蒜蓉1大勺,小米椒2个,葱花少许,葱丝少许,生抽2勺,食用油2勺(强烈建议用贝贝南瓜做这道美味哦!除了好看,更是好吃啊!)

【做法步骤】

贝贝南瓜带皮洗净,对半切开去掉瓜瓤,切成1.5厘米宽的小瓣,均匀码入一个深盘中,垒成一朵含苞欲放的花朵

蒜末、葱花、葱丝、小米椒末分别切好,锅里添油烧热,下蒜末葱花小米椒炒香,淋入2勺生抽上色调味,炒至酱料沸腾后关火

炒好的酱料,出锅直接淋到南瓜上,锅里水烧开下入蒸盘,用大火蒸煮20分钟,关火后撒上些葱丝点缀即可

【烹饪妙招】

素蒸南瓜如果只是想解馋,直接不用调味都可以,但想要好吃下饭,还得有个好的调味汁。按照我的这个调味汁搭配,简单、美味,做出来的素蒸南瓜鲜香入味,香辣又甜糯,和米饭是绝配!

结语

以上分享的这道<蒜蓉蒸南瓜>,颜值好看,做法简单,各位爱吃南瓜的懒人吃货朋友,可以借鉴参考一下!我是阿九,一个爱吃又爱分享的90后美食博主,如果您觉得这篇文章对您有帮助,希望您能给我点一个赞或者关注“阿九的菜”,阿九坚持为您分享更多的美食知识和技巧,感谢观看,常来捧场!

(本文系“阿九的菜”原创制作,未经授权,严禁搬运转载)

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好看而且做起来很方便的美食,芹菜木耳炒鸡蛋。先把洗净的芹菜切成段,半根胡萝卜切成小段,泡发好的黑木耳切成小块,蒜头切片,碗中打入三个鸡蛋,搅拌成鸡蛋液备用,起锅烧水,水中放一勺食盐调一下它的底味,放少许食用油,水开后倒入黑木耳,胡萝卜和芹菜,焯水时间一分钟,捞出过一下凉水,起锅烧油锅中倒入适量食用油,油温五成热倒入鸡蛋液,用锅铲推动几下,防止粘锅底,鸡蛋煎至定型后把鸡蛋炒散,出锅备用,锅中留底油,倒入蒜片爆香,倒入所有食材,放一勺蚝油,翻炒均匀,放一勺食盐,一勺生抽,一点胡椒粉,翻炒均匀化开调料,最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅装盘。

芹菜木耳炒鸡蛋


准备的食材


芹菜木耳胡萝卜焯水


炒鸡蛋


芹菜木耳炒鸡蛋做好了,出锅装盘

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用电饭煲可以做一些颜值高的简单美食,一起来看看吧~

番茄肉丝洋葱披萨

食材:

里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许

做法:

1、准备食材

2、面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~

3、切洋葱,玉米剥粒,番茄切块.肉切丝.

4、加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以.很香哦.

5、把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚.

6、再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉.

7、用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦

豉香凤爪

食材:

凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片

做法:

1)凤爪洗净后用开水焯一下;

2)凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味;

3)电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可;

4)当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可!

电饭锅焖饭

食材:

大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量

做法:

1)香菇洗净,摘去根蒂备用

2)腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以

3)胡萝卜去皮,切小块,姜切丝

4)锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下

5)下入香菇和胡萝卜翻炒

6)加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味

7)将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香

8)焖米饭

9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮

10)直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可

排骨焖饭

原料:肋排、东北大米、胡萝卜、香菇、圆糯米

做法:

1. 排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿;

2. 锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄;

3. 加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐;

4. 东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿;

5. 再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟即可。

来自网络

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