很多卖散酒的地方有5元，10元，15元，20元甚至几十元不同价位的酒，如何来区分质量？

Answer 1

我是卖散酒的，我的散酒最低的一款25元一斤，都已经分出来好坏了，5元，10元，20元，用钱分啊，大家不需要太多的知识，按钱的标准，没有人把自己最差的酒卖最贵，更没有人把自己最好的酒卖最便宜。也许会来一堆专家，告诉你什么酒是好酒，什么酒是差酒，不要听他们瞎忽悠，自己喝得起的酒就是好酒，自己喝着好喝的酒就是好酒，茅台酒很好，和一般普通老百姓有关系吗？

Answer 2

我家酿酒的，我来回答…价格不一样是成本不一样，度数不一样，度数越高出的酒就越少…以葡萄酒，南方的糯米酒为例，100斤粮食可以出100斤酒，这个酒是类似酒槽…未蒸馏的也叫就酒，度数很低，就几度～蒸馏后要去头去尾，头是因为发酵时大量的甲醇，沸点比较低容易蒸馏到一定温度就开始出酒了，就出来了…就不要，就去头。去尾呢，尾酒就粮食酿制蒸馏的差不多后面的杂质比较多，就是杂醇，容易上头的物质不要～反正要的就3层左右！然后顺便说下上头的酒或是假酒，刚说的度数越高越值钱，假如我头尾也都要了，成本就下来了…也都是纯粮酒而且比外面对勾的好，也并不是都上头，对于上头这个说法也很多，喝多了上头，然后怎么散，这上头是混混沌沌上头不散还是易醉又不一样，以乌苏啤酒为例子，人家同等度数就是容易醉，叫夺命大乌苏！还有对勾假酒，酒不假就是对勾甜蜜素之类的，我们酒厂经常有人第三方机构来检查，明说了说白一句就是大酒厂不够酒卖，新酒对勾或是高度低度混搭后好喝～才加添加剂

Answer 3

3斤粮食出一斤酒，加上人工，电费，各种杂七杂八的，你想5块钱买粮食酒，想多了哥们

Answer 4

常人无法区分，所谓高手也都是凭感觉，失误率很高

Answer 5

散酒的话，一般你买20块钱以上一斤的基本上都是粮食酒，不过口感不怎么样，基本上我们买来用作做菜的调料用，30价位的作口粮酒口感马马虎虎，40的价位的口感就明显好许多，周围的朋友大多把这个价位的作为口粮酒，然后就70-80一斤的白酒，这个基本上是制酒作坊把品质好的酒存放几年再拿出来卖的，一般家里聚餐喝，口感和X粮液几乎没区别，3年是窖酒的起点，运气好你能花70-80买到5年的窖酒，酒体微黄，口感那自不必说。