不吃主食肯定不对，做完已经减了快20斤的我来说，我是比较有经验的。
身高:163
原始体重:135
今日体重:116.6
大概从五月份开始减肥的，不饿肚子，每天吃蔬菜水果肉米 面，健康饮食，健康瘦。
人的身体是不能缺乏哪一种元素，否则会出现健康问题 ，减肥是为了更漂亮，更健康，而不是虐待自己。
那怎么做呢？
1.主食不是只有米 面。说到主食 很多人就等同于大白饭。其实主食除了米饭外 还可以用土豆，玉米，山药等替代。
2.粗粮代替。如果是减脂期，可以采用荞麦，全麦，糙米，黑米等等来替换白米饭，更容易消化，有助于减肥。
减肥一定不能通过虐待身体来实现，否则总有一天 身体会还给你的，一起加油瘦啦
感谢邀请。
说起不吃主食的减肥方式倒是有很多减肥中的朋友尝试过，这样的减肥方法和“戒糖”的减肥方式其实是如出一辙，因为我们身体中范围最广的利用能源是葡萄糖，如果断绝主食摄入，则葡萄糖的来源大幅降低，身体缺乏葡萄糖供给而必须被迫消耗更多比例的脂肪功能，而让身体形成一种“以脂肪消耗为主”的习惯，达到减肥的目的，而且还大力宣传戒糖不仅能减肥还能够延缓衰老，戒糖的习惯绝对是很好的习惯。
不过个人认为其实“适量糖分摄入”对身体才是最友好的选择，我们的身体是需要合适地葡萄糖来支撑的，而且也是习惯利用葡萄糖来供能的，从几万年前起主线就靠着水稻小麦生存，人来最主要的能量来源就是靠主食提供的，如果要违背这样的进化习惯，短时间内对我们并没有好处，而且可能还会给身体带来各种不适。我们可以适当减少主食的摄入量，但绝对不能完全不吃主食。“主食”顾名思义，就是我们每日最主要的食物，它在膳食宝塔中是最底层，把这个最主要的食物去了，身体的基底也就没了，其他的食物也弥补不了这个缺陷。
如果完全摄取主食，要通过提高脂肪、蛋白质的分解来供能，但脂肪和蛋白质的分解过程复杂，供能效率缓慢，能量供应可能“赶不上趟”，很多时候可能会让我们感觉乏力、容易疲惫，还可能会出现低血糖的情况。而且脂肪、蛋白质供能副产物较多，还会增加肝肾代谢负担，长期的能量不足很可能会让身体健康出现漏洞，比如脱发、生理周期异常、抵抗力下降等情况。脂肪供能的物质叫做“酮体”，酮体是无法在体内大量存在的，否则可能出现酮症酸中毒，所以在分解脂肪的同时，我们还可能间接分解蛋白质供能，长期如此可能会造成蛋白质的大量流失，减少肌肉比例，免疫力，出现更严重的脱发情况。还有研究发现，不吃主食可能会增加抑郁症发病几率，可能和主食提供的维生素B族缺少有关。
减肥的时候我们可以“优化主食”，比如选择膳食纤维丰富，淀粉占比低一些的薯类食物代替主食，不仅能平稳餐后血糖提供饱腹感，而且矿物质含量更优越。还可以“粗细搭配”，在细粮（如白米饭，精白面食）中添加粗粮杂豆混合，提高食物多样性，补充更丰富的矿物质，同时也能补充膳食纤维，达到平稳血糖，增加饱腹感的效果。另外，主食摄入量也并不是多了就好，减肥中的朋友推荐每餐一拳大的主食量，比如一个粗粮馒头，一小碗米饭，一个土豆，一个紫薯等等都是很好的选择。
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减肥不吃主食，短期内真得非常好用！但长远而言，对身体的伤害也是很大的。
主食中主要的营养物质是碳水化合物，而碳水化合物的主要作用就是供能。所谓的供能就是我们所说的摄入量。
大家都知道，减肥就是要摄入量低于消耗量。所以当消耗量不变的情况下，少吃或短时间不吃主食，就会降低摄入量，自然也就有了减肥的作用。
非常不建议不吃主食！那怎么办呢？可以少吃。
不吃主食，短期内因为没有摄入却需要供能，会调用身体储存的水分、脂肪等达到体重下降的效果。但长期不吃主食，身体调用脂肪的同时也会消耗蛋白质，长期会因为营养缺乏而出现问题。
另外，谷类中还含有较丰富的营养物质，例如维生素B族、钙、铁、膳食纤维、蛋白质等。所以主食必须要摄入。
那主食都包括哪儿些呢？
常见的主食有大米、小米、糯米、小麦面、荞麦面等各种谷类，红豆、绿豆、黑豆等各种豆类，也包括一些粗杂粮。
但有一些可以当菜用的主食，你知道吗？
最典型的就是土豆，其次还有山药、地瓜等等。
所以有人说，我吃米饭很少啊，为什么还没有瘦，那可能是因为你土豆、山药吃的比较多，那也是主食啊。虽然比起大米饭，它膳食纤维的含量增加了，但一样是要供能的。
所以，减肥不是不吃主食，只是降低主食摄入的比例，比较好的方式就是主食蔬菜化。例如土豆炖牛肉、山药排骨、烤地瓜等
如果你想科学的、健康的、营养的瘦身，请正确看待主食！
【作者：刘倩
国家公共二级营养师
大连营养师俱乐部编辑、微课负责人
王兴国特训班5期学员】
提问：减肥不吃主食真的有用吗？
提取关键词：减少，肥肉，主食。
因果：主食不吃——肥肉减少
分析：
1、主食的概述：通俗意义上的主食也就是主要的食物的简称。在中国，是植物性食物为主的国家。而植物性食物中，米、面等占据了最主要的地位。中国的四大主食是：米、面、小米、玉米及其制品。
有了“大主食”，就会有“小主食”：小主食就是除了四大主食之外的不常吃的主食。大概归一下类，高粱、荞麦、黑米、红米、燕麦及其制品（还有好多，不一 一举例）。
营养专业角度的主食是：凡是碳水化合物比例较高，有较好的饱腹感的食物均可以归到主食类。这样一来，范围比通俗意义的主食又增加范围了：比如：薯类（土豆、芋头、藕、山药、红薯）也划到主食类了。所以从营养学的角度来讲，主食是：谷薯类。
2、主食的营养分析：就以最常吃的米、面为例子。从下图可以看出来。米、面中75%左右是碳水化合物（通俗讲就是糖分）。糖分是可以供给能量的。每克提供4kcal能量。还可以提供血糖。
3、不吃：不吃主食，而且其余的条件不变，咱们来分析。不吃的话， 会有几个方面的影响。a、会饿。b、会低血糖。c、能量会下降。
对不吃主食的影响明确了。再分析肥肉减少。
二、肥肉——减少
1、肥肉的概述：肥肉是脂肪的俗称。脂肪是由脂肪细胞组成的。脂肪细胞是由细胞器、细胞核、胞浆和脂肪滴组成。专业词汇可以跳过，只要知道脂肪滴就是油就好了。这个油和我们平常吃的猪油没啥太大区别。给张图自己体会。
（这就是你的肥肉层）
（这就是你的肥肉细胞）
2、肥肉怎么来的？（限于成人）
机体摄入能量大于每天消耗能量的时候。多余的能量就以脂肪形式储存起来。什么意思？
（越变越大）
就是图中的意思，脂肪滴越变越大，一个变大没啥感觉，如果全身所有的肥肉细胞都变大，就麻烦了。人也就越来越土肥圆了。
3、减少
肥肉是能量多了带来的。那减少就让能量相对少就是了。怎么办？两个方式，少能量（控制嘴巴）和增加消耗（运动）。那有些人不愿意动，也不愿意少吃，那就抽脂（理解为拿刀将身上的肥肉切下来，切过肉的都会有画面感的）。
主食不吃和肥肉减少都分析完了，那就分析他们中间的连接：——
三、——
在其余变量不变的情况下：主食不吃——能量减少——肥肉减少——有用。
但是人是活的，心也是活的，机体是活的。机体有自己的感受。就要提到上面对于：不吃，的分析。
不吃的话， 会有几个方面的影响。a、会饿。b、会低血糖。c、能量会下降。
能量是下降了。但是低血糖了，还不吃？会要命！那就吃吧。能量又上去了。
能量是下降了。但是饿，还不吃？继续饿着。会有两个方向：a、饿着也就饿着了。后面不饿了——肥肉减少——有用。b、饿——难受——受不了了——吃——肥肉增多——无效。其余变量全变了。
这只是你的感受。还不是机体的感受。
几千年来都吃主食，机体已经进化到了适应主食的情况。不吃，机体不答应。怎么办？生病！
那怎么办？
四、解决办法——生酮饮食
解决了上面的几个问题，是不是就可以有效了？当然！
低血糖了，那我控制糖分，不让太多，也不让太少。
饿？我用几乎没有能量，饱腹感很好的东西替代。不饿了。
机体造反？我在它造反之前就回复到它能忍受的状态。
完美解决！
那就是现在比较风靡的生酮饮食。
总结：虽然说生酮饮食对减肥确实很有效，但是确实也存在很多很多的问题，必须要专业的营养、运动医师指导之下进行。
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在以“瘦”为美的今天，减肥永远是时代的主题。但是减肥，要减的健康。失去健康，那么你得到的一切都将毫无意义。有人建议不吃主食来减肥，那么可以确定说，这是一种不健康的减肥方式，是不对的。原因如下：
1、不吃主食容易老化。因为碳水化合物太低，会发生“酮症”，皮肤会变得更糟，头发会越来越脱落，而且疝气会有腐烂的苹果味。
2、不吃主食，很容易造成营养缺乏。不吃主食后，这会导致饥饿，摄入蛋白质的严重问题，以及缺乏维生素和矿物质。
3、不吃主食，会引起厌食。不吃主食减肥也可能导致厌食症。这种情况不是这种情况。每年，成千上万的人患有厌食甚至死亡，因为他们不吃主食减肥。
4、不吃主食，很容易引起大脑退化。大脑每天需要约130克淀粉主食来提供能量。如果不足，就会产生精力不足，注意力不集中，思维迟钝，焦虑等，严重影响大脑思维。
5、不吃主食，容易引起抑郁症。人体内存在一种叫做5-羟色胺的物质，它具有快乐和抗抑郁作用，是抗抑郁药的主要成分。低碳水化合物和高蛋白饮食会影响5-羟色胺的产生，这很容易引起抑郁症。
6、不吃主食，容易引起糖尿病，主食摄入过少，处于半饥饿状态，容易发生反应性高血糖，引起低血糖和抗病。
9、不吃主食，身体没有足够的能量来完成相应的生理功能，人会产生头晕，乏力，心律失常等不适，还会增加患贫血，低血压等疾病的几率。
可以看出采取不吃主食的减肥方法是错误的。对身体也有害。
【希望此回答能帮到您，有疑问请咨询我们医师，将免费为您解答】
不吃主食减肥在短期内是有效的。但是，主食的概念，很多人都搞错了。
曾经有个学员跟我咨询减肥，按照她的描述她的食物吃得很少，每天吃很少的主食，鱼肉蛋奶吃的也不多，蔬菜量很大，这么说好像吃的没什么问题呀？但是，她的体重怎一点也减不下去呢？所以光听描述还不行，我给她进行了详细的食谱调查之后终于发现问题了。她最爱吃蔬菜竟然是土豆！炒土豆丝、土豆片、炖土豆、土豆酱，最爱是她家当地的一种特色美食，土豆丸子，像拳头那么大的土豆丸子她一顿能吃8个。
当然不是，而是她错把土豆当成了蔬菜来吃。土豆属于薯类，薯类还有地瓜、芋头、山药等等。薯类的营养特点比较特殊，它同时具有主食和蔬菜的特点，一方面它富含丰富的矿物质、维生素，这一点属于蔬菜的特点，另外一方面呢它还有大量的淀粉，这一点跟主食很像，米饭的淀粉含量大概是25%左右，薯类通常的淀粉含量都是16%到24%之间，而其他的蔬菜大概只有4%左右。每100克米饭提供的能量大概是116千卡左右，100克的土豆能提供77千卡的能量，100克的地瓜能提供102千卡的能量，而100的黄瓜的能量只有16千卡，所以你看明白了吗?薯类食物完全可以当做主食的！
如果你经常错把薯类当做蔬菜来吃，那你就很容易把自己吃胖了。但是因为薯类的能量还是比主食略低一些，所以如果你用薯类替代同等重量的主食，还是可以起到减少能量摄入的目的的。
虽然，不吃主食减肥在短期内的减肥是有效的，但从长远上来看，不吃主食减肥则是弊大于利的。
因为主食所富含的这些淀粉，能提供大量的葡萄糖，而葡萄糖正是我们大脑的主要能源，一旦葡萄糖供应不足，大脑首先是不满意了，就会出现思维迟钝、注意力不集中、记忆力下降、烦躁易怒等很多问题（很多女生减肥后出现了心情抑郁）。心理上面也会一直压抑，有些人以前并不喜欢吃甜食点心，后来疯狂想吃各种蛋糕、面包和其他甜的食物。而且这种压抑到一定程度就会爆发，有些人就放弃了，暴饮暴食出现，体重出现反弹，有些人因此放弃了减肥之路。
吓跑大姨妈
女生减肥真是不易，还要照顾“大姨妈”的情绪。淀粉有节约蛋白质的作用，淀粉类食物吃得太少的时候，蛋白质就会当成热量被分解掉。身体日常更新修复需要的蛋白质不够就会出现内分泌的紊乱，严重的还会造成女性“大姨妈”的出逃。
想要减肥成功，光是关注近期效果远远不够，减肥成功一定意味着建立了健康的饮食模式，养成了各种有利于减肥的好习惯！
不知道为什么，很多人相信不吃主食，只吃肉和蔬菜，是可以减肥的。
减肥戒主食，虽然也能降体重，但过一段时间饿得抓心挠肝，一顿猛吃又胖回来了。
还有的戒了主食但忍不住吃水果或甜食，结果不但饿，还胖了。
事实上，戒主食不但不能减肥，还会影响身体健康。
1.主食中的糖分是身体的刚需
糖分是人体主要的能量来源。刚需的意思，就是绝对不可替代.
因为糖分特别重要，我们每隔几个小时就会感觉到饿。这是身体在提示我们要吃饭了，确切的说，是要吃主食了。
如果24小时没有吃主食，糖分的储备就彻底空了。
结果身体吓一跳，以为自己遭遇饥荒了。
“肿么回子事啊？肿么这长时间还没吃东西呢？”
这时候身体干了两件事：
第一，分解蛋白质提供能量。这是为了让身体能有活动能力去找吃的。
第二，降低脂肪消耗速度。以防万一找不到吃的，能扛尽量长的时间，让别人给带来吃的。
当糖分储备不足时，身体就会分解蛋白质来提供能量。这时脂肪消耗并没有增多，所以并不能减肥。
但蛋白质流失却是在不断加快，就会严重影响身体健康，并在这个过程中减慢脂肪的代谢速度。
所以，戒主食是绝对不能减肥的。
2.主食的糖分是其他糖分不能取代的
有些人以为都是糖分，那不吃主食，吃水果、甜食是不是也可以。
实际上，糖分跟糖分不一样。只有主食中的糖分才是身体能充分利用的。
水果、甜食、可乐、蜂蜜这些吃起来甜甜的食物，都只含有单糖。
单糖能迅速被人体吸收，导致血糖浓度迅速升高，这时候胰岛素就要来干预血糖，把多出来的血糖转变成脂肪，变成肥肉。
结果，虽然瞬间吃下了非常多的糖分，但大部分转换成脂肪，身体并没有得到足够的糖分补充。
也就是说，吃这些富含单糖的食物，就像长江突然发了大水。
这些多出来的水，什么正经用处都没有。水位太高，只好找个地方泄洪，把庄稼都给淹了。
而主食中的糖分都是多糖，吸收非常慢。
这就会使血糖浓度慢慢升高，但从来没有升高到危险值，所以胰岛素就基本不需要干预。
就好像如果长江水位高了，但水位升高可控，最高水位没危险，那就可以从容地开闸放水，顺便发电，利国利民。
所以，主食中的糖分是绝对不可取代的。
归根结底，减肥一定要好好吃饭。
主食吃够但不超标，让身体有足够的能量来保持正常的生理活动，这样才能保证脂肪的正常代谢，才能持续稳定地瘦下去。
现在人们吃的主食大多数是碳水化合物，大多是升糖指数非常高，那么高的GI值是人们的血糖波动大，从而是人们更容易饥饿，饥饿又会寻找食物，吃GI值高的食物，会进入到饿性循环中。碳水化合物对人体也是非常重要，也不能不吃，我们改怎么选择碳水化合物了？下面介绍几种碳水化合物食物:
01
燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，有助于降低胆固醇。不同种类的燕麦营养成分略有不同，但是大体而言，每100克纯燕麦片含有367大卡的热量，虽然听起来燕麦的热量说不上很低，但是燕麦还有大量的β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，在体内不易被消化吸收，会带来极大的饱腹感。燕麦的做法多样，可以做燕麦粥、牛奶燕麦、燕麦饼干等等，既好吃又简单易操作。
02
玉米
煮玉米可谓是减肥界人士挑选主食时的绝佳选择。作为粗纤维食物，玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。
一根正常大小的煮玉米大约含有165千卡的热量，远远低于一碗白饭的210千卡，白馒头的280千卡，而且还有满满的饱腹感，安全而健康地降低食欲。此外，玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，对减肥，尤其是改善水肿型肥胖十分有利。
纤维素多，热量低，饱腹感强……放下手中的白米白面，快点煮个玉米压压惊吧。
03
全麦面包
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉制作的一般面包。它的特点是颜色微褐，质地比较粗糙，上面的谷物颗粒肉眼清晰可见。全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、便秘等有一定的食疗作用。它的营养价值比白面包高，能够为机体提供蛋白质，多种维生素和矿物质。
04
红薯
红薯可是减肥达人餐桌上必不可少的主食哦。看到这里，你一定想问，薯类富含淀粉，而且红薯味甜，糖分应该不少，为什么还能瘦瘦瘦呢，下面就让亮亮为你指点迷津。
红薯含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，能促进排泄畅通。红薯热量低，且颇具饱腹感，而且几乎不含脂肪和胆固醇，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。
05
藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，含量平均为16%，其品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。
藜麦中富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质，平均超过普通食物3倍以上。这些元素参与300多种酶的活动，保障人体的正常运行。藜麦含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化缓慢，可以保障餐后血糖水平不会升高太多，减少糖尿病并发症的几率。
每日坚持以藜麦作为早餐不仅可以保持良好的血糖和血压，还可减少心血管病和心脏病的发生。藜麦口感独特，咀嚼时有轻微嘎吱声音，熟后含有沁人口腹的坚果清香或者人参味。
近年来，不吃主食来减肥似乎成了一种流行。不吃主食减肥速度很快，减肥效果更明显，于是很多人纷纷效仿，发现不吃主食只吃蔬菜真的能够在短期内瘦身，并认为不吃主食是个减肥的好方法。但这么做的人最后都失败了，因为反弹了，甚至反弹后比之前更胖了。
其实，不吃主食是一种低级减肥法，不仅很伤害身体，还很可能徒劳无功。
减肥的人应该知道基础代谢的概念，所谓基础代谢，可简单理解为人24h躺在床上不动所消耗的热量，它占到我们日常能量消耗的60-70%。换言之，基础代谢越高的人，越不容易长胖，这就是所谓的易瘦体质。但是，不吃主食会导致身体缺乏基础能量，身体就会被动的去降低基础代谢率。原本是每日基础代谢1200大卡，不吃主食一个月后，基础代谢变为了1000大卡，这时候如果恢复吃主食，体重就会疯狂地反弹回去。
长期不吃主食容易招致营养不良：很多女生减肥成功了，但是大量脱发，脸色枯黄、月经不调，身体免疫力也降低了，动不动就感冒，这就是营养不良的症状。
减肥期间吃什么主食好？
1.各种杂粮薯类是首推，比如燕麦、紫薯、红豆、小米等，饱腹感强，抗饿指数高。
2.一些淀粉类蔬菜，如土豆、芋头、南瓜、胡萝卜、莲藕也可充当减肥主食。
3.懒人减肥也可以买些代餐，比如混合麦片、魔芋制品、代餐奶昔等。
4.全谷物制品，比如荞麦面、全麦面包、麦麸馒头等。
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