我们在种植每一样农作物之前，都需要事先了解透彻农作物的各种生长特性、当地土壤的营养情况、当地天气情况以及各种种植注意事项，这样我们种出的农作物才会高产、品质好，例如问题所提到的姜的种植方法，我们就需要通过了解姜的生长特性、对土壤的要求、对天气的要求以及会出现什么病虫害等，找出姜的最佳的种植部署。
1、姜的生长方式
生姜是一种无性繁殖的蔬菜，它们的种子就是根茎，姜根茎只要遇到合适的环境条件就能生根发芽，没有季节之分。
我们种植的生姜，一般划分为三个阶段，发芽期、幼苗期、旺长期。其实应该还有一个根茎休眠期的，但是随着大棚技术的出现，温度可以随意调节，可以创造出生姜的生长所需的合适环境，所以生姜就不用休眠期了。
旺长期也可以细分为：子姜形成期、孙姜形成期、爪姜形成期和成熟期。
（1）发芽、幼苗期，统称为出苗期
主要的特征是顶芽破土出现青叶，茎部开始膨大，开始生出母姜。
（2）子姜形成期
主要特征是茎顶部叶子变的特别绿，茎底部完全形成第一批姜，在第一批姜外侧的地方突起生出的姜，就是子姜。
（3）孙姜形成期
主要特征是茎上的叶片有7、8片之多了，这时候子姜就开始独立生长，在子姜的外侧进行第二次的突起，生出的姜就是孙姜。
（4）爪姜形成期
主要特征是茎上的叶片有12片之多了，子姜也长出根茎了，孙姜也通过类似的方法分出生姜，形成一个大家族的形态，长的有点像鸡爪，所以称作为爪姜。
（5）成熟期
主要特征是有16片叶子了，茎和杆比较粗，地下的姜团基本上已经定型，不再生长，这个时候就是成熟期，可以采收了。
2、适合姜生长的温度
姜对温度是非常敏感的，所以种植姜都由温度来决定，随着大棚技术的出现，种植姜已经没有季节之分了，只要控制好温度，姜一年四季都可以种植。
（1）生姜发芽需要的温度
生姜在16℃以上40℃以下才能发芽，20℃~27℃这个温度范围最适合，15℃以下基本上处于休眠状态。
（2）生姜分生需要的温度
姜在25℃~30℃最适合茎的分生，在15℃以下就会停止生长，低于10℃就容易导致姜块腐烂。
所以我们种植姜的时候，温度最好的控制范围是22℃到29℃，也可以分阶段调节温度。
3、姜生长对光的要求
姜不喜欢强日照，阴凉的地方也可以种植，所以种植的时候需要给姜田搭建遮阴的棚，或者与其他长的高的作物一起间作，利用其他作物遮荫，避免强烈阳光照射。
4、姜生长对水分的要求
姜的根系不发达，属于浅根系农作物，根主要分布在5厘米到10厘米的范围之内，所以要勤淋水，少量多浇，防止土壤太湿滋生病菌，防止土壤太干导致姜缺水。标准的淋水量是：土壤见湿不藏水。
5、姜对土壤营养的要求
姜是一种根生植物，果实就是根茎，根茎的生长膨大都在土壤中，所以土壤必须要疏松，沙泥土最合适，易储水、疏松透气。
姜对钾元素的需求最多，氮元素次之，磷元素需求的最少，所以在姜生长过程中，要多施钾肥和氮肥，建议多施草木灰这种钾肥，同时也含有氮元素和磷元素这两种营养。
二、生姜生长过程中常见病虫害
农作物种植过程中，难以避免会出现病虫害，生姜作为农作物的一种也不例外，了解清楚各种病虫害的特征，可有效的防治。
1、腐烂病
这种病害最常见，主要出现在茎的下部和根部。病变的根部会腐烂发臭，捏的时候会流出白色的液体，地面上的叶片会出现枯萎现象。
病害来源：
这是一种叫做茄青枯劳尔氏菌，简单来说就是细菌。细菌主要藏在根茎和土壤中越冬，在姜种植后，适宜温度下就会随着灌溉的水、地面流水、底下害虫等方式传播蔓延。
防治方法：
（1）选择健康无病害的姜种
在收成生姜之后，从中选择没有任何病害的姜块作为种子，准备种植之前10天，用草木灰溶液浸泡，每天浸泡30分钟，连续2到3天，然后捞出来晾干。
（2）种植前土壤消毒
最佳的根治方法就是种植前土壤消毒，土壤消毒的方式有生石灰消毒法、硫酸链霉素消毒液消毒法、火烧土壤消毒技术消毒法。
个人建议用火烧土壤消毒配合土壤撒草木灰的方法，这种方式虽然麻烦，但是最主要是消毒比较彻底干净。
2、黄苗子病
黄苗子病也被称为烂脖子病，一般在5月份中旬的时候发病，之后下雨多的时候就开始进入发病高峰期了。
黄苗子病的症状：
靠近地面的茎叶出现黄褐色的斑点，然后慢慢的软化腐烂，最后导致叶片发黄枯萎。
黄苗子病的发病规律：
导致黄苗子病的病菌是通过在姜种上越冬，在种植之后，条件适宜的情况下，病菌就会通过雨水或者灌溉的水向别的姜传播，。
防治方法：
（1）选择健康无病害的姜种
在收成之后，就挑选出无病害的姜块作为种子，准备种植之前，就把种子放到草木灰溶液中浸泡，每次浸泡30分钟，浸泡2、3次即可，如果有条件的，可以使用专门针对这种病害的消毒液浸泡一下，效果会更好。
（2）火烧土壤消毒技术消毒
种植之前必须要对土壤进行消毒处理，最佳的消毒方式是火烧土壤消毒，同时外加土壤撒草木灰深耕的方式，给姜生长提供一个良好的环境。
3、其他病害
除了这两种病害之外，还有其他各种的病害，例如姜枯萎病、姜斑点病、姜炭疽病、姜眼斑病、姜叶斑病、姜叶枯病、姜蛆等，每一种病都需要对应的处理方式，但是也有相同的处理方法：分别的选健康姜种、草木灰水浸泡、土壤消毒。
三、姜的种植方法
从姜的生长特点和常见病虫害，我们可以总结出一些种植姜的方法。
1、种植前处理
种植姜之前，我们需要对种子、土壤进行处理。
（1）种子处理
种植之前10天，从预留种子中，挑选出健康没有伤口和病害口的姜块，然后用草木灰溶液清洗一遍，然后再放到草木灰溶液中浸泡3次，每次浸泡30分钟，相隔1个钟头一次。
这种方式虽然麻烦，但是去除藏在种子中的病害非常有效，所谓的欲要利其事，必先利其器。
（2）土壤处理
姜在生长过程中是需要很多营养的，而且对突然的要求也很高的，所以种植之前，必须要对土壤进行深耕消毒底肥处理。
深耕的方式：
通过耕地的机器把20厘米到30厘米深的土壤翻耕一遍，然后通过耙的方式，把翻耕出来的土块打碎，这样土壤就会比较疏松透气了。
消毒的方式：
消毒的方式有很多种，我们建议火烧土壤外加草木灰消毒，火烧土壤是一种新兴的消毒方式，比较超前，可能很多人难以接受，但是不可否认的是，这种消毒方式非常有效，而且没有副作用。
首先在翻耕之前，用高温火焰喷枪烧一遍土壤表面，然后是在翻耕的同时，再用高温火焰喷枪燃烧翻出来的土壤，最后耙碎之后，再用高温火焰喷枪燃烧一边土壤。
火焰喷枪的温度建议在300℃~800℃中间。
底肥施肥方式：
在深耕之前，把土地中所有的杂草、农作物枯苗等收集起来一起烧掉，然后在土地上撒一层草木灰，撒多一点都没事，如果有其他的腐熟农家肥也可以撒或者浇灌一遍。
深耕之后再撒一遍草木灰和腐熟农家肥，再通过耙的方式打碎和搅匀农家肥和泥土，晾晒2天时间。
2、姜种植
（1）催青
把生姜种子用水打湿，放到光照不到的地方催芽，待生姜冒青。
（2）切芽
把冒青的生姜切成一块一块的，每一块生姜上都需要有1~2个冒青的点（也就是准备冒芽的地方），同时在切出来的姜的伤口上粘上草木灰。
（3）起垄开沟
把处理好的土地做成一垄一垄的状态，然后开沟放入切好的姜块，最后掩土浇水。
姜块与姜块之间的距离为20厘米为佳，主要是为了给茎块繁殖腾出足够的空间。
（4）每天浇水
生姜对水分的要求比较苛刻，不能太湿也不能太干，标准就是：土壤见湿，但是手抓上去又不粘。浇水的原则是：少量多浇，勤浇水。
做法：
在生姜地里装喷洒头，一垄一根水管，隔3米装一个喷洒头，每天隔1个小时或者巡查发现地干之后就开喷洒头浇灌，浇灌一次5分钟到10分钟。浇水期间需要随时查看，防止浇水太多。
（5）追肥
在幼苗期的时候，营养主要的来源是种姜，所以这个时间段基本上不用追肥。
在出苗期的时候，需要追一次有机肥，主要以腐熟农家肥为主，量需要自己把控，没有指定的标准。
在姜茎块生长期的时候，观察一下姜块的生长情况，多追施钾肥和氮肥，适当施一些磷肥。以草木灰为主，草木灰就是最好的钾肥，而且还含有丰富的氮元素和磷元素等营养元素。
做法：
在生姜之间开一条沟，我们称为追肥沟，隔一行一条，然后把肥料施放到沟里面，最后用土壤掩埋起来，浇水淋湿。
四、从生姜的种植方法，我们可以总结出一个比较理想的最好的种植方法：
1、温室大棚种植
温室大棚可以随时调整生姜生长所需的温度，而且大棚可以杜绝各种自然灾害，防风、防雪、防虫、防雨等等。
温室大棚还可以最大程度的保证土壤营养不流失。
2、种植之前土壤消毒
这是杜绝各种各样病虫害的最好的防治方法，而且还可以改良土壤。
土壤消毒的方式在上面已经详细介绍过，大家可以仔细研究一遍。
3、土壤深耕耙地
生姜最主要的是茎块的繁殖，而茎块繁殖都是在泥土中的，深耕有利于泥土疏松透气。
4、土壤施底肥
这是改良土壤最重要的一步，土壤经过一批农作物的种植之后，会处于贫瘠阶段，需要通过施底肥的方式改良土壤的情况，具体的步骤和方法在上面已经详细介绍了，大家可以翻上去再看一遍。
5、先催芽再种植
在催芽之前，需要用草木灰容易浸泡生姜2次~3次，每一次30分钟，隔1个小时一次。
种植生姜，我们一般是先催芽，切成一块一块，然后在芽块上涂上草木灰，加快伤口愈合，同时也有促进根生长的功效。
种植的时候要起垄，然后再开沟下种。起垄的作用就是增加生姜生长土壤的厚度。
6、浇水
我们种植生姜，浇水的时候都遵循这样的原则：少量多浇，勤浇水。因为生姜对水分的要求比较苛刻，不能太湿也不能太干，所以每次浇水都是少量的浇，土壤见湿即可，但是这样干的快，所以要勤浇水。
7、追肥
生姜对钾肥、氮肥的需求比较高，尤其是在茎块繁殖的高发期。所以观察到生姜茎块正在繁殖之后，需要一周追施一次有机肥和钾肥，钾肥多以草木灰为主。这个施肥的量没有固定的标准，需要自行把握。
追肥之后需要及时浇水，而且施放的肥料不可靠着生姜根茎，离根茎4厘米到8厘米的距离。尤其是化肥，更不可靠着根茎。
8、病害处理
种植生姜的过程中，需要经常查田，发现有异状，要及时对照各种病害的特征，寻找到解决问题的病害根治药物。
总结：生姜作为农作物的一种，与其他农作物种植一般，都需要经历土壤消毒处理、土壤施底肥、种子催苗、定植、浇水施肥、病虫害处理等，了解透彻生姜的特性、生长习性，针对性的找出对应方法，种植起来其实是非常容易的。
