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无花果是世界上最古老的树种之一,属桑科无花果属。无花果通常被认为是不开花的,其实它的花隐藏在无花果的空室处,从外面看只见果实不见花,故名无花果。



无花果有什么营养价值?

无花果皮薄无核、肉质软糯蜜甜,风味独特,很受人们的喜爱。无花果的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒、膳食纤维和植物化学物。蛋白质、钙、硒的含量分别约是苹果的7倍、15倍和5倍。每100克鲜无花果的热量为65kcal,略微高于苹果的热量(54kcal/100克)。

无花果中含有丰富的果胶,属于可溶性膳食纤维,可润肠通便,缩短有毒有害物质在肠道的停留时间,对预防便秘和肠癌有一定的好处。

无花果中含有无花果蛋白酶,可将蛋白质水解为氨基酸或多肽,因此,它和木瓜、菠萝、猕猴桃中的蛋白酶一样,和肉类一起烹调,可起到嫩肉的作用,是天然的嫩肉粉。不过,无花果由于有蛋白酶,不适合空腹大量吃,否则会伤害胃肠黏膜,引起肠胃不适。



无花果有什么功效?

无花果还是药食同源之品,可作食用,亦可药用。无花果的根、茎、叶、果都可入药,其药用价值很早就受到人们的重视。

《本草纲目》记载:无花果,味甘、平,无毒。治五痔、咽喉痛”。《中药大辞典》中说:无花果健胃清肠、消肿解毒,治肠炎、痢疾、喉痛、疮疖疥癣 。中医用无花果干入药,主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等病症。

现代医学研究表明,无花果含有苯甲醛、呋喃香豆素、补骨脂素、佛手苷内酯等多种生物活性成分,具有一定的抗癌作用。此外,无花果中还含有多糖、黄酮、SOD等活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、降血糖血脂,对心脑血管疾病的防治有辅助作用。



不过,这些药用研究大都是离体实验和动物实验,临床上的研究还不够深入,在人体是否也同样有效,目前还不清楚,而且实验中多是用的无花果提取物,我们日常食用达不到这个剂量。因此,我们只能说无花果是一种营养价值丰富的水果,含有多种具有保健价值的生物活性成分。日常可把它作为水果的一种,丰富我们的食材种类,对健康是有益的。

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当做水果直接吃,晒成干当成零食吃,晒干切片泡水喝……无花果的食用方法多样,是我们日常生活中比较常见的,药食两用的一种东西。具体功效有哪些呢?

1、提高人体抵抗力

因为无花果中含有丰富的果胶和维生素,进入肠道后吸水膨胀,能够吸附肠道内多种有害物质。当人体肠道干净后,则能促进人体形成多种抗体,并提高白细胞的吞噬能力,人体对抗疾病的能力也便能随之提高。

2、消积化食

无花果中的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、水解酶等物质,均有增进食欲促进消化的作用。

3、润肠通便

无花果虽然是水果,但脂肪含量比较高,能够起到润滑肠道的作用,对于排便不畅的人十分有益。并且还能促进人体对一些脂溶性维生素的吸收。

此外,还有关于无花果治疗癌症的说法,本人对此持保留态度,最多应该是预防作用,降低癌症的发病率,并且能够起效的癌症种类也是有限的。

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问题:无花果的功效是什么?一天吃几个比较好?

现在越来越多的人喜欢上了无花果这种水果,无花果的品种相对来说也非常的多,不同的品种具有不同的特点,有的无花果果汁多、糖度高,产量大,比如青皮无花果,在市面就比较走俏;还有的无花果味甘甜,果实中间是空的,比如布兰瑞克无花果;那么这些品种的无花果都具有哪些功效呢?


无花果的营养成分

人们越来越喜欢吃无花果就是因为无花果具有太多的功效了,而这些功效和无花果所含有的营养成分等物质是分不开的。无花果除了和其他普通水果一样含有水分、蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素及矿物质等营养成分外,它还含有延胡索酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸、奎宁酸、苹果酸、蛋白酶及人体所必需的多种氨基酸。

无花果的功效

一是能够提高身体的抗病能力;因为无花果中含有丰富的多种氨基酸成分,这个可以促进蛋白质的合成,经常吃无花果有利于体力恢复,进而可以提高身体抗病的能力。

二是可以预防中风及降血压;无花果的矿物质成分中钾的含量比较高,而钾有助于维持神经健康、心跳规律正常,这样就可以达到预防中风的目的。同时钾具有降血压的作用。

三是美容养颜抗衰老;在成熟的无花果中,含有比较多的维生素C及花青素成分,这些东西都是非常强效的抗氧化剂,它们能够清除我们人体的自由基,调整人体内自由基平衡,延缓各个细胞的衰老,也就起到了美容养颜抗衰老的作用。

四是促进消化健胃消食;根据无花果的营养成分可知,其中含有很多的酸性成分,比如苹果酸、草酸、柠檬酸等等,这些大量的酸类可以增进食欲,同时促进胃内食物的消化吸收。

五是促进排便,净化肠道;无花果中粗纤维成分比较多,当我们摄入过多的粗纤维之后,会在胃内吸水膨胀,当转入肠道之后,同样吸水增进了粪便的体积,吸附肠壁上更多的有害物质,这样就达到了促进排便及净化肠道的作用。

六是防癌抗癌作用;人们从成熟的无花果的果汁中可以提取出一种芳香物质“苯甲醛”,同时无花果的乳浆中有较多的补骨脂素及佛柑内脂等活性成分,这些物质都具有防癌抗癌的作用。

无花果一天吃几个?

根据中医的说法,无花果味甘、性凉,也就是说属于凉性水果,自然一天也不能多吃,建议一般每天2个,贪吃的最多不要超过4个!

我是【洞察三农万象】头条号作者、扶贫达人团成员,我将以专业的精神专注的态度专讲三农问题,为大家解疑答惑,欢迎大家的关注!

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无花果树全身是宝。树枝冠茂盛,叶肥大色绿,树下是乘凉的好去处,枝叶有吸尘功能,对二氧化碳、二氧化硫、苯粉尘的吸附,有力的净化了空气。

无花果鲜美可口,很多人喜欢吃。无花果鲜果,熟透后外绿内红,软软的,剥了外皮就可以吃了,味道浓厚,甘甜;无花果果汁、饮料、果酱有独特的清香味,生津止渴,妇孺老幼皆宜。

无花果除直接食用和加工为各种食品外,还具有药用价值,果、叶均入药。无花果的成熟果,有较多的花青素、维生素C等强效抗氧化剂,帮助清除体内的自由基,延缓细胞的衰老,抑制色素沉淀,美容养颜,深获女士青眯。

无花果中含有的膳食纤维、各种有机酸、水解酶、脂肪酶和蛋白酶、抗肿瘤成分、抑制肉瘤的物质,含铁量也远高于其他水果。有降低和分解血脂的功能,减少脂肪在血管内的沉积,保持血液的畅通;可以辅助治疗食欲不振、消化不良、咽炎、风湿筋骨疼痛、肠炎、痢疾、大便秘结、痔疮及痈疮疥癣等;还可起到理气祛痰、健胃、清肠、消肿解毒、驱虫、抑菌、降压的功效;而且增强人体免疫能力、抗衰老能力,提高细胞的活力,促进细胞新陈代谢。

无花果树的汁液能治疗肠道寄生虫病;无花果树的可治筋骨疼痛、痔疮等症;无花果树的可治疗胸闷风痹、无名肿毒症等。 无花果无副作用,高血脂、高血压、冠心病、久咳、哮喘及肿瘤的病患者宜常食之。

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无花果为一种绿色食物,被称为人类健康守护神。无花果营养高,可食用、生吃、可做药,可以治疗多种身体疾病,受到很多人青睐。下面来具体了解一下无花果具有哪些药效。

1、无花果里的各种酸,脂肪酶及蛋白酶等,可以有利人体消化,加强食欲因具有脂类多,所以还起到润肠通便功效。

2、无花果里的脂肪酶以及水解酶等可以起到降脂、分解血脂功效,能降低脂肪在血管内沉积,达到降压、防冠心病作用。

3、无花果还起到抗炎、消肿以及利咽作用。

4、还未熟果实乳浆里有补骨脂素、佛柑内酯等,成熟果实汁里能够提取出有芳香物质苯甲醛。都可起到防、抗癌、提高机体抗病力功效,能够防止癌症产生,有助移植腺癌、淋巴肉瘤延缓,退化,且不会不利于正常细胞。

5.无花果对治疗小儿蛔虫,钩虫有很好疗效。方法:使用无花果根茎60克,煎成浓汤,早起空腹服下。

6.无花果除了富含多种营养,还起到医治痔疮、通乳作用。

虽然无花果对身体有不少益处,但有些人群食用时还是要注意一些禁忌的。患有脂肪肝、脑血管、腹泻、大便溏薄的人群禁忌食用无花果。

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无花果树长的不是很高,秋季挂果的时候甚是好看,无花果不是没有花,它的花都藏在果里边。无花果四季常青,适合在南方温热地带生长,现在的庭院里常用它来做盆景。

无花果也称文仙果、树地瓜、蜜果、隐花果、奶浆果、映日果,为亚热带落叶小乔木、桑科榕属植物无花果的聚花果,果实于秋季成熟,呈球根状,果的尾部有小孔,果皮有乳浆。

无花果性味甘平、无毒,柔软味甜。《江苏植药志》记载:鲜果的白色乳汁外涂去疣。《云南中草药》中记载:“健胃止泻,祛痰理气。治食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷”。具有健胃清肠、消肿解毒、止泻润肠、明目生津、减肥美容的功效,用于痔疮、消化不良、咽喉肿痛、咳嗽多痰、肠炎、痢疾、便秘、无名肿毒、痈疮、疥癣、乳汁不足等病症,还用于通乳和驱蛔虫、钩虫。

现代研究发现,无花果主要含佛手柑内酯、胡萝卜素、香豆素内酯、补骨酯素、ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸、黄酮、多糖、柠檬酸、苹果酸、果糖等活性成分,富含多种维生素、氨基酸和钙、磷、硒、锌等矿物质,有抗菌消炎、提高免疫力、防癌、抗癌、降血糖、降血脂、降糖的药理作用。临床上用于痔疮、肠炎、痢疾、便秘、咳嗽、支气管炎、咽喉肿痛、疖肿等疾病和防治心血管疾病和老年性痴呆症,以及经常食用可以作为糖尿病、高脂血症的辅助治疗。

下面介绍几个常用的方剂:

1. 无花果3-4个,冰糖适量,水煎服,对肺热声嘶、咳嗽咽痛有很好疗效。

2.无花果10个,水煎,外洗患处,用于外痔。

3. 鲜无花果2个食用,或干果10个、猪大肠50克,煮熟服用,用于痔疮、脱肛、大便秘结。

4.无花果枝适量,水煎服,每日2次,用于肠炎。

5. 无花果2个,小茴香10克,水煎服,用于疝气。

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很多人吃过无花果,虽然看起来不怎么样,但其实口味香甜,老少皆宜,不少人也很喜爱无花果,无花果不仅味道好,也是对人体很有功效的。《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面。

无花果富含水分,所以可以用来解渴,每100g无花果中含水分81.3g,蛋白质1.5g,是低脂低热水果,脂肪仅含0.1g,而膳食纤维有3g,碳水化合物13g,灰分1.1g。无花果还含有很多对人体有益的成分,例如,100g无花果中含有胡萝卜素30ug,硫胺素0.03mg,核黄素0.02mg,尼克酸0.1mg,抗坏血酸2mg,维生素E类1.82mg,特别含钾较高,钾212mg,钠5.5mg,钙67mg,镁17mg,铁0.1mg,锰0.17mg,锌1.42mg……此外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。所以,小小无花果,其实也属于营养丰富的水果。

无花果的果汁对肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有潜在的抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,结肠癌,肾癌等。无花果也健胃、通肠,研究发现,无花果含膳食纤维丰富,还有降低胆固醇、血脂和血糖的辅助效果。所以,可以适当吃一些无花果,对人体也是有益的。不过切记水果都不要过量食用,中国膳食指南(2016)中推荐每人每天补充水果200~350g,大概是两个苹果的量,大量的水果摄入容易造成果糖超标,这样可能会升高血脂浓度,长久下去还可能诱发脂肪肝。

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作为一个无花果爱好者,我觉得自己还是很有必要来回答这个问题,就在前不久,我还刚刚买了两斤无花果干作为零食!

我的老家在河南东南部的某个小乡村,是属于处在我国南北地域分界线上的地区,降水还算充足,温度也能够称得上适宜,还能种植并结出无花果,所以,小时候家里种植的有几棵无花果树。

在秋天的时候总喜欢等到无花果的果实开口笑,也就是果实成熟的时候把它摘下来,一个个吃掉,那软糯的口感加上香甜,最后无花果籽在口中在炸裂的感觉,哈哈,真喜欢。

无花果营养价值丰富!

其实,我之所以选择无花果是看中其的营养价值比较均衡和丰富。

首先,虽然其含糖量很高,但是整体热量却不高,是和我作为减肥瘦身期间比较理想的零食。同时,它还富含膳食纤维和微量元素,让每天的营养摄入更均衡全面!

在药用价值方面,我国的古典医学中更是对其有所研究!

各种古代医书中明确记载:无花果具有健胃清肠,消肿解毒的功效。可以被用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,同时还有利咽喉,开胃驱虫的功效。  


无花果也是外来物种!

此前,我曾做过回答,专门介绍我国目前的外来物种,其中就讲到了无花果。

无花果的原产其实在地中海沿岸,主要就是土耳其至阿富汗这一沿线,古代这个地区被称为波斯。在我国唐朝时期,无花果由波斯商人沿着丝绸之路传入我国境内,现在无花果在我国南北均有栽培,但新疆南部尤多。

笔者现在经常打牙祭买的无花果干就是从新疆的农户手中购买来的,价格还算实惠,可以接受,口感也能够满足我的需求!每年都会买上好多斤,是休憩时作为点心甜点的不错选择。

此外,山东的部分地区也盛产无花果,其中,以威海无花果最为出名!据粮油市场报了解,利益于威海附近地区独特的地理气候条件和悠久的种植历史,威海无花果果实皮薄无核,肉质柔软,甘甜爽口,深受人们喜爱,不过我还没用机会尝到,哈哈,有机会的话一定去品尝一番!

总体而言,无花果是个好东西啊!

《粮油市场报》官方账号首发于在问答!12.13

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无花果属浆果树种,可食率高达92%以上,果实皮薄无核,肉质松软,风味甘甜,具有很高的营养价值和药用价值,栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。

首先,无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。据山东林科所测定,成熟无花果的可溶性固形物含量高达24%,大多数品种含糖量在15%~22%之间,超过许多一、二代水果品种的一倍。果实中含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸。其次,无花果具有极高的药用价值。

它的果实中含有大量的果胶和维生素,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质。所以食用无花果后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解。所以,当人们多食了富含蛋白质的荤食以后,以无花果做饭后的水果,有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外,还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片,有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果,同时还具有润滑皮肤的美容作用。

所以,在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面,它的抗癌功效也得到世界各国公认,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

无花果中含有多种抗癌物质,是研究抗癌药物的重要原料。日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质,这些物质对癌细胞抑制作用明显,尤其对胃癌有奇效。原苏联专家曾用小白鼠作试验,抑癌率为43%~64%。

据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验,无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8%、41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转,镇痛效果也十分明显,有望成为我国乃至世界第一保健水果。 无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化

吃无花果的好处:(无花果的药用价值 无花果(文先果、天生子、奶浆果) [药物] 为桑科无花果Ficus carica L.的果实。产于全国各地。 夏秋采摘,反复晒干,生用,亦用鲜品。 [药化] 含葡萄糖枸橼酸、蛋白酶等。 [药理]

(1)经实验具抗癌活性;并能激活机体的免疫机能。 (

2)果汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌,并能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、

淋巴肉瘤

之发展,使用权之退化。

(3)水提取液经丙酮处理所得之物质对艾氏肉瘤有抑制作用。

(4)乙醇提取物对兔、猫、犬均有降压作用。 (5)果汁有酶素,能分解蛋白质,助消化;并能溶解寄生虫的厚生质。

(6)果汁静脉注射0.02毫升于大鼠、0.05毫升于家兔,均能使之立即死亡;皮下注射可引起

局部坏死

,口服则无毒。 [药性] 甘、平。归肝、脾、胃、大肠经。 [药效] 败毒抗癌、消肿疗疮。

[药用] (1)败毒抗癌,用于癌瘤积毒:肝癌 无花果(鲜汁)、白糖1:4制成糖果浆,每服10毫升,1日3次。能控制其发展。纤维肉瘤 无花果汁,消毒,

局部注射

,10~40毫升,30~50天后能逐渐使之坏死、脱落。

(2)消肿疗疮,用于喉肿疮痔:咽喉肿痛 无花果 研末,吹喉。

痔疮脱肛

无花果9克,猪大肠1段 水煎服。或用鲜无花果生吃。 [药量] 煎剂:9~15克(多用鲜汁)。注射剂:10~40毫升。外用:适量。 无花果的营养成分及适用人群: 无花果,又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等。由于无花果树叶厚大浓绿,而所开的花却很小,经常被枝叶掩盖,不易被人们发现;当果子悄悄地在腋下露出时,花已脱落,所以人们认为它是“不花而实”,故命名为“无花果”。无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,除含有人体必需的多种氨基酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效。

【营养功效】无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有

润肠通便

的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能 ,可

减少脂肪

在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、

淋巴肉瘤

的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

【适用人群】适合一般人食用。鲜果每次1个(约50克)。果干每次3个(约30克)。

【特别提示】无花果同番木瓜一样,不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴。

【健康红绿灯】脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。大便溏薄者不宜生食。 无花果不仅仅有上面之功效还可以乌发,美容,补充很多食物中较少的微量元素,可以生血,让你得到一些粗纤维和善食纤维

观赏树种。它当年栽植当年结果,是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景,效果将十分明显,是目前利润率最高的盆栽果树之一。

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简单,粗暴

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