沈阳人非常喜好吃羊，中国有很多种羊：锡林格勒羊、海拉尔羊、辽宁绒山羊、宁夏滩羊。自打满蒙结亲之后， 烤全羊也是俺们大沈阳接待贵宾的最高礼节，在古代只有王亲贵胄才有这样的礼遇。以下是沈阳人吃烤全羊的八个步骤，你看缺那个环节了，是不是上次白吃了？

大舜烤全羊是选择宁夏滩羊，它需要腌制12小时然后果木炭火烘烤3.5小时之久，这里并没有我们常见的电烤箱，只有烧着果木炭的超大人工火炉，木炭的选用也很讲究，只用陕西苹果老树的手工木炭，这样烤好的羊肉会带着一丝丝果木熏香。腌制采用独家秘制调料：印度迷迭香、中国新疆孜然、四川彭山辣椒、甘肃礼县井盐，共计39种调料混搭产生微妙的味道 ，据说真正烤全羊师傅要划上一百零八刀，一刀不少，一刀不多。秘制调料塞入每一个缝隙，保证每一块羊肉都吸取到烤料的精华。

吃烤全羊不是那么简单的事情，全羊的不同部位要分给不同的人，羊脖分给最尊贵的客人，羊腿是给帮忙办事的人，羊肋条是人手分一条，剩下的大家就可以自由瓜分了！以上是中国烤全羊盛宴的最初级吃法，我们看看真正吃烤全羊要分出八个步骤！

首先全羊入席还要有简单的欢迎仪式，这是中国传统消毒文化：相机手机啪啪啪，黄金色的全羊寓意2018年财源旺盛 。

趁热要撒一把香葱，撒香葱有技术，小手要抖起来，快速撒遍全羊。特制的羊肉小车自带果木炭火，一边吃一边加热，酒和肉都是热的，你还好意思不喝点吗？

第一个步骤是先撕羊皮吃，滩羊经过慢火烤制，带着果木的清香，羊皮烤的薄如纸，烧烤技术好不好全看这张皮脆不脆！烤鸭吃过吗？和那个差不多脆。

第二个步骤叫做扯蛋，这个蛋不是那个，而是羊腰子，原汁原味的羊腰子烤完已经缩小了很多，趁着热乎劲，赶紧吃了，不然骚的狠！！

第三个步骤吃羊尾，滩羊是蝎子一样的尾巴，油腻肥美，也是羊的上品

第四个步骤吃羊肉的脖子和里脊肉，脖子给酒席上最尊贵的客人，贴着脊骨和排骨之处就是鲜嫩的里脊肉，这部分肉是给孩子吃起来的。

第五个步骤吃吃腿，据说羊腿给办事的人，当然一个羊肉只有四条腿，腿的口感要很结实，靠近腹部的羊肉肥美，靠近羊蹄部分的肉紧实。辽沈美食图文原创，侵权必究！

第六个步骤是才吃羊排骨，如果是大羊的排骨几乎一块就饱了，小羊的排骨果然酥脆有味道 。

第七个步骤，服务员会卸掉全羊的脊骨，吸骨髓是吃全羊最精彩的部分啦，一边烤一边吃，这也是味道最佳的部分。辽沈美食图文原创，侵权必究！

第八个步骤是等待汤锅温热之后倒入熟羊血、熟羊脑、熟羊杂。加上九个涮品，所谓原汤化原食就来自这里。涮品共计是九个： 1.羊杂一盘、2. 鲜豆腐一盘、3.蔬菜拼盘一个、4.白萝卜一盘、5.有机面条两份、6.金针菇一盘、7.青笋一盘、8.冬瓜一盘9.藕片一盘

觉得味道不够，可以蘸调料的，也可以直接蘸盐末（口味太重啦）辽沈美食图文原创，侵权必究！

把羊肉加上苏子叶，生菜叶，大蒜片、辣酱，这是朝鲜族朋友的吃法。

吃点萝卜解腻也不错，以上吃法是纯正的烤宁夏滩羊，图文原创，侵权必究！

最后滚热的羊汤暖胃暖心，倒入青菜又是一顿羊肉火锅大餐！三个小时间吃进滩羊的全部风采，其实小编觉得羊还是烤的香！辽沈美食图文原创，侵权必究！

这个必须回答一下，因为前几天刚刚吃了烤全羊

要问吃烤全羊是什么体验，那我只能用一个字来描述，那就是“爽”，烤得好的烤全羊，真的很爽，味道很赞，不多说，看看烤全羊的过程。

下面从烤全羊的制作开始让大家一饱眼福，看看吃烤全羊到底是怎么回事；首先烤全羊把整个已经杀了弄干净的羊放到架子上，轮番翻滚烤，而且需要不停的刷酱，一轮又一轮的烤，直到肉烤到焦黄为止；下面看看烤的过程。

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烤全羊真的是整头羊架着烤，这样的烧烤，光那气势，就很英雄大气！

看吧，烤肉的人也快一起被烤熟了，哈哈！羊被烤得嗞嗞流油，人也烤得哗哗流汗。

等着吃烤全羊的大人小孩时不时上前来问一问熟了没有？

这煎熬，羊熬着，人熬着，肚子里的馋虫早已爬出嘴角要掉下来了。皮还不够脆，肉还不够入味，可是香气早已弥漫四野，这和尚能不跳墙么？

图的就这团聚的气氛，一群人说说笑笑，心里其实都惦记着那架子上的烤全羊呢，嘿嘿。

终于，烤全羊出炉啦！

慢点……留点给我！一轰而上，别假斯文啦，吃！

吃烤全羊的体验还是蛮好的，适合以下几种形式：

一是公司团建，尤其是去山庄什么的，来一只烤全羊，再配个篝火，载歌载舞，氛围很好。

二是商务宴请，来一个烤全羊，倍有面。

三是朋友聚会、群聚会，最好是人多，边吃边喝，吃个牛玩个游戏，很爽。

值得一提的是，羊肉趁热吃比较好，最好有加热设备。

吃烤全羊，并不是因为烤全羊有多么好吃，而是吃烤全羊能给人一种高大上的感觉，尤其是那个烤全羊的剪彩仪式，搞得非常隆重，让人有种穿越的感觉。都说烤全羊是草原上最珍贵的美食，我感觉应该把“珍贵”换成“真贵”比较恰当一些。一只二十多斤羔羊，经过烤制之后，可以卖到两千到三千元左右，烤全羊本身不值钱，可附加在烤全羊身上的服务费用，却超过了烤全羊的本身价值。

烤全羊在我们内蒙草原来说，的确是招待贵宾的美食，不过这都是以前的事了，现在烤全羊已经变了味道，那种原生态的烤全羊几乎见不到了，而是带有浓烈商业色彩的烤全羊，让人品尝不到烤全羊的美味，反而是看了一场表演，也就是烤全羊的剪彩仪式，很少有人把烤全羊吃的干干净净，只是象征性的吃上几口，拍过照片留过影之后就变成剩菜了。

相信很很多吃过烤全羊的人，他们印象最深的不是烤全羊的味道，而是吃烤全羊时的那种优越感，毕竟烤全羊也算的上是大餐了，也顾不上烤全羊到底是什么味道了，只要感觉上得到满足就好了。烤全羊已经从单一的美食变为表演道具了。

身为草原人，也经常吃烤全羊，但我们吃的烤全羊没有任何剪彩仪式，所用的羊也是成年大羊，烤制的方法也很原始，就是炭火慢烤，不加太多调料，吃的是羊肉本身的味道，花的钱也不多，但带给我们的体验确实难以忘记的，因为我们吃的就是美食。

——最后总结:关于吃烤全羊是一种什么样的体验？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言看留言互动，谢谢！

作为一个东北来的新疆人，我必须要说几句，因为本人没有拍照的习惯，所以，想看图的帅哥美女，自己百度搜一搜，配我的文字看！

在乌鲁木齐市，要吃烤全羊要提前预定，选择当年的10公斤内的，没结婚的羊娃子，果木炭火烤3个多小时，外面回涂上些商家自己做的调料，烤好的羊真正的外焦里嫩，蘸上辣椒盐，配上圆葱，那味道，怎一个香字能诠释！

羊烤好抬上来时，服务员会用很专业的语调解释下烤全羊的前世今生，并把第一快肉分给最尊贵的客人或者长者，

吃完羊肉，边上的桌子上调好的羊汤和几盘子羊杂青菜，喝汤吃青菜解解腻，真是神仙一样享受！

最后告诉大家一个秘密啊，我们自己吃饭很少去吃烤全羊，只是内地朋友过来才去吃！在新疆，所有的羊肉都很棒，烤全羊排不上第一位！

这里不讨论营养，吃过两次不同吃法的，一次边烤边吃，外面吃完里面凉了再复烤，一次一半烤一半炖，确实各有风味，同时能欣赏各种草原民族舞，作为一个地道吃货可算非常享受，现在想想都遗憾当初怎么没多吃一点。总得来说内蒙烤羊非常赞，下次可以体验西北的烤羊据说膻味小，同样很期待。

一次性吃羊吃个够

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全羊在炙热的烤炉里反复烘烤，每个部位都能均匀受热，肥嫩的羊肉烤到全身金黄的时候，羊油落入碳火中嗤嗤作响，冒起一阵阵清烟，口水在嘴里打转，那种看得见吃不着的滋味最是撩人，而这也是吃烤全羊最妙的体验之一。等到全羊被烤的皮翻肉翘，发出哔哔叭叭的声响时，就可以出炉上料啦！

惊艳四座的整羊造型直接上桌，上面铺满了各种喷香的秘制调料。皮香脆、肉酥嫩、口感鲜香是烤全羊的特色。

那种金黄油亮、皮脆肉嫩、酱料入味、鲜香四溢的夺人感受，让吃货浑身的细胞都激活了！羊排、腿肉一般被认为是羊肉精华，但烤全羊几乎浑身是宝，任意割取一块都能咀嚼出羊肉的特色，令人欲罢不能。

还等什么？开撕呀！！！记住：正宗的烤全羊完全用不着刀叉，全凭一双手撕！撕！撕！还得记住要快准狠，别因为手慢怕烫吃不上！

这个脆皮绝对是精华，油亮金黄的，吃到嘴里嘎嘣脆！

焦脆的外皮，露出鲜嫩的羊肉，香嫩而不腻，嚼在嘴里超级满足。而且吃起来完全没有羊膻味，就是很纯粹的羊肉香，不是靠重口味的调料来提味道！

虽然烤了几个小时，但皮下的羊肉还是非常的鲜嫩。一口下去，肉汁会在口中爆开！

羊肋排层层酥脆，烤到骨头都是酥的，骨头都不要吐，直接嚼碎，香！

还不去尝尝。