如何挑选一只好的建盏？看完这7点就够了

建盏，因茶而生。有茶人的地方，就有建盏。从古至今，文人雅士们把能拥有一把上好的建盏作为一种风尚，因为把玩建盏不仅是修身养性，更是在品读文化历史，那么建盏到底应该怎么挑选呢?

一、看产地

建盏之所以叫建盏，是因为建盏产自福建建阳，因地域而得名，这也是因为只有建阳才有烧制建盏的红壤土，这就是我们所说的原矿原釉，这种红壤土含铁量比其他窑口都高。如果用其它地方的泥胎釉，做的肯定不是建盏。建盏的本质特征和必备特征，那就是铁胎，要记住，无铁胎，不建盏。

建盏泰斗李达 鹧鸪斑建盏

判断铁胎，要根据颜色、质地、声音、密度等因素，比如白皙、细腻、轻薄的胎就显然不是建盏，但铁胎的颜色并不是只有深灰色，有的新盏铁胎因为气氛偏氧化，会偏红褐色；老盏还可能会因为土沁成为红褐、黄褐色。

建盏泰斗李达 鹧鸪斑建盏

李达建盏多为“达”字印章款，字体隽秀，可用于鉴别是否正品。

二、烧制方法

建盏是土与火的艺术。建盏烧制目前主要分为柴烧建盏和电烧建盏，都是需要在1300℃的高温中，一次烧制而成，建盏最吸引人的釉面花纹也是在高温中自然形成。

建盏目前主流烧法有电烧、柴烧、气烧。

1、电烧

简单的说就是以电力为能源升温烧结的一种设备。俗称电窑，应该说是目前整个建盏烧制设备里面使用比较广泛的吧。

卓立旗代表作 启源·黑釉银斑

卓立旗代表作 启源·黑釉银斑

卓立旗代表作 启源·黑釉银斑

卓立旗代表作 启源·黑釉银斑

图为卓立旗大束口黑釉银斑【启源】，黑釉银斑为建盏经典釉色，黑得纯粹，银得极致，给人以极强的视觉冲击力。

2、柴烧

柴烧的历史比较悠久，自古以来先辈们用的就是柴烧方法，用传统的柴木升温。柴烧又分为传统的龙窑柴烧和倒焰窑柴烧。

孙建兴柴烧作品

孙建兴柴烧作品

孙建兴柴烧作品

孙建兴柴烧作品

柴烧烧制技艺，素胚在窑内升温过程中，窑灰落在釉面，釉面变得十分温润。柴烧作品，斑纹结晶是其次，主要看韵味。

3、气烧

气窑是通过天然液化气为能源加热升温的设备，气窑主要为梭式窑，推板窑，隧道窑，各有各烧成曲线，控制方法也不同，基本上是以温度，时间来控制。

吕竹兴代表作仿宋银毫

吕竹兴代表作仿宋银毫

吕竹兴 仿宋银毫

吕竹兴 仿宋银毫

气窑烧制难度比电窑大，且需要经验相对丰富的老匠人才能控制，所以目前建阳当地极少有人用气窑烧制建盏。气窑烧制的建盏，古味更为浓郁。

三、看器型

一个好的建盏很重要的就是器型，建盏的器型有很多种，束口盏、撇口盏、敛口盏、斗笠盏等等。

1、束口盏

束口盏，口沿曲折，外缘向内收缩，约束成一圈浅显的凹槽，内壁则相应形成一周凸圈。因口沿以下有约1cm向内收束的凹槽，故名。

陈大鹏 大束口红鹧鸪

2、撇口盏

撇口碗，口沿外撇，弧壁，有浅腹有深腹，造型较丰满也有较挺拨。

陈大鹏 大撇口华北油滴

3、敛口盏

敛口碗，口沿微向内收敛，造型较丰满，有浅腹有深腹，圆弧型壁。

陈大鹏 敛口禅定黄鹧鸪

4、斗笠盏

敞口碗，敞口，腹较浅，壁斜直或微有弧度。器型优美，口沿处较薄与嘴唇贴合度较好。

陈大鹏 华北油滴斗笠盏

器型的选择是个人的喜好，但不管是什么器型的盏一定要周正。一是判断口沿是否平整，将建盏倒扣在平整的桌子上，观察口沿与桌面是否贴合的很完整。如果左右晃动，说明口沿不平整；二是看盏身，用手指捏住盏底，平稳转动，看器型是否工整，线面过渡是否流畅。

四、看瑕疵

建盏的特殊胎土原料和特殊的烧制技艺决定了建盏瑕疵率高，常见瑕疵有：变形、跳釉、开裂、粘底、粘底、鼓包、砂眼、针孔等，选择建盏时，应尽可能挑选无瑕或者瑕疵少的建盏。

建盏7种典型瑕疵

五、看釉面

建盏最吸引人的一点无疑是它的釉面绚丽多姿，所以在建盏的选择中如果没有瑕疵，那釉面的选择尤为重要。

1、兔毫

以兔毫盏为例，宋徽宗在《大观茶论》中言：盏色贵青黑，玉毫条达者上。也就是说，好的兔毫纹建盏的底色应该是青黑色，即黑中带青，而兔毫纹要一根一根清晰可见，从盏口延伸至盏底为佳。

吕竹兴 仿宋银毫代表作

2、油滴

再者是购买油滴，油滴盏顾名思义，是类似与油滴落下来的形成斑点，所以在选择的时候要斑纹清晰可见，斑点的分布要均匀饱满。

裴春元代表作 仿古油滴

3、曜变

曜变盏的斑纹，非但是彩色的，还以群落出现(油滴是单个斑点分散的)，大小形态变化纷繁。斑纹在很狭小的一块里，就能同时出现黑、灰、蓝、黄(或绿、紫)等色彩，且每只盏的斑纹特征都不同。

陆金喜 代表作极品曜变

六、看釉料

建盏的原材料讲究原矿原釉。建盏的斑纹是原矿釉中的铁元素在高温下产生的化学反应，从而在建盏的表面形成多彩的花纹。所谓“黑釉本无色，窑变出异彩。”烧制建盏的釉矿石以石英为主，也有长石或草木灰，带少量粘土，含铁量高，属于铁系结晶釉。

釉彩里面有三个成分：

一是釉基，这是基础，也就是玻璃质感的成分，大多为石英（氧化硅）一类；

二是发色剂，这也是矿物，建盏的发色剂是氧化铁，淘洗的矿釉颜色呈红色或紫色。

三是助溶剂，比如长石、草木灰等，可以帮助石英降低熔点。

陆金喜 代表作曜变高足杯

七、看师父

整个建阳目前有近3000家烧制建盏的工作室，建盏的价格也是从几十到几万不等，这就使盏友在选择时眼花缭乱，常常不得其法。3000多家烧制建盏，但被大众所熟知的却寥寥无几，而真正能成为大师级的更是少之又少。

六位收藏投资型老师推荐

1、李达

李达，中国首届陶瓷艺术大师，油滴建盏的集大成者，主攻晶体结构，被称为建盏界的泰山北斗 。其建盏制作功力深厚，集理论与实践为一体。

李达 鹧鸪斑

2、孙建兴

孙建兴于1979年加入建窑建盏烧制技艺复原小组，将建盏的各种釉色烧制了一遍，从事陶瓷艺术创作40年，是代表作品较多的一位非遗大师。

孙建兴 12CM大束口双木叶

3、陈大鹏

建盏界资历比较资深的一位大师，已逾古稀之年，其经典代表之作是鹧鸪斑，分为黄鹧鸪、红鹧鸪两大类，其鹧鸪斑边界清晰、层次感强、栩栩如生。

陈大鹏 早期16CM大撇口珍珠斑

4、陆金喜

陆金喜是宋代曜变建盏复原者，年轻有为，潜力无限。其曜变建盏，从七彩光到曜斑都无限接近日本国宝曜变，斑纹层次结构堪称上乘。

陆金喜 代表作代表作尊盏

5、黄美金

黄美金是建盏界金油滴开宗鼻祖，可以说，他首创的金油滴斑纹，丰富了建盏釉色的分支。其金油滴作品，油滴斑纹如同片片飞羽，金光璀璨，富丽堂皇。

黄美金 代表作大撇口金油滴

6、裴春元

裴春元是建盏界大师，顶级代表之作为仿古油滴，对标纽约佳士得7828万南宋油滴一比一烧制而成，还原度高达90%以上，荣获《最佳传承奖》。

裴春元代表作 仿古油滴

三款自用品茗建盏推荐

1、徐国清：深海油滴

徐国清深受各位盏友喜爱，这款深海油滴是其代表作，油滴斑纹大而饱满，釉色似深海，釉面闪烁银蓝光泽，如同海面波光粼粼。

徐国清 深海油滴

2、吴继旺：芳菲

吴继旺是新生代工艺师。“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。“这款作品故名芳菲。釉色似桃花般娇艳盛开，如同它的名字一样，富有诗意。

吴继旺 芳菲

3、叶礼忠:金兔毫

叶礼忠是建窑建盏非物质文化遗产传承人，专攻兔毫盏的烧制技艺，将兔毫斑纹烧制到了极致，兔毫条达分明，清晰有力。

叶礼忠 金兔毫

文章总结

看完以上七点，相信各位盏友对于怎么挑选建盏，已经有了一个大概的了解。如果不懂怎么看一只盏是不是正品，品相如何，建议大家选择有保障的大平台进行选购。

笔者从事建盏行业多年，对建盏市场行情，界内许多名师，建盏品相评判都有深入的了解。与笔者交流

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